官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
『横浜・正統派トラットリア・美味なお皿のオンパレードと温かなおもてなし♪』
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川沿い
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かわいらしい
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店内
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イタリアチック
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ムッシュごきげんよう
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チアーズ
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カリフラワーのカラブレーゼ
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見事グラデーション♪
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インサラータリゾ（下
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雲丹
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ぷりぷり海老
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バゲット
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マイワシの燻製
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モザイク状のデザイン
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香るトリュフ
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ポアローの中にマイワシ
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アンチョビのジェラート
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二度目
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カラスミのソース
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太刀魚の身
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イカ墨のフェットッチェ
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玉ねぎアニョロッテイ
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ホロホロ鶏のラグー
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ジュのソース
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アニョロッテイ
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バゲット
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青森からの鴨
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厚みがあります
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オレンジと相性良し
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肉質豊か
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デセール盛り合わせ
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みかんのソルベ
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ヤギのチーズのブラマンジェ
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アーモンドのスポンジケーキ
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ホット
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可愛らしい扉
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ここは横浜～♪
餐厅信息
细节
| 店名 |
O Pulecenella（O Pulecenella）
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|---|---|
| 类型 | 意大利面、义大利面、甜点 |
| 预约・查询 |
045-314-1050 |
| 预约可/不可 |
可预订
ネット予約は4名様まで、５名様以上のご予約は 昼、夜共にお電話にて承ります。 |
| 地址 |
神奈川県横浜市西区北幸2-13-1 |
| 交通方式 |
从JR东海道本线“横滨”站南西口徒步8分钟从地铁蓝色线“横滨”站9号出口徒步7分钟 距離横滨 735 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T5020002059524 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
サービス料10% ディナーのみ（クリスマス期間他、特別な営業期間、貸切営業時は昼夜共） |
座位、设备
| 座位数 |
28 Seats （ 现在为了预防感染，为了确保足够的座位间隔，大约有18个座位） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 26人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 有面向3人的半个房间空间 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下、可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有很多投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待小学生)
没有特别准备孩子用的料理等，根据情况可以提出减少盘子数量等的建议。请用电话直接与店铺商谈。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2001.10.10 |
横浜の人気イタリアン「オ・プレチェネッラ」。食通さまが、予約を取ってくださり、初突撃、じゃなくて初訪問いたしました。美味いもの愛好家が集まってのお食事会です。
店内に入りますと、まるでイタリア。白い服に黒いマスクといういでたち、ベネチアのカーニバルなどで見られる道化師・“プルチネッラ”さんたちがお迎えしてくださいました。照明もやや落とし気味にムウデイ。これはとても横浜とは思えない落ち着いた雰囲気で、ゆっくり食事したいわたしにうってつけ最適なお店です。
その日のコースの中から選ぶという形ではなく、すべて“おまかせ”での、コースです。
前菜2種、パスタ2種、本日のお肉、デザート、カフェ。
【アンティパスト・フレッド】
「岩海苔の香るインサラータリゾとカリフラワーのカラブレーゼと甘エビのマリネ生うに添え」
セルクル型、で層にした一品。トップにはぷりぷりのエビのマリネで覆われ、とどめの生うに。あいだにカリフラワーのカラブレーゼ、みじん切りにされたカリフラワーをたっぷり入れ、一番下には、岩海苔の優しい磯の香りと、もちもちっの食感がたまらない米粒のような形状リゾ。バケツで食べたい感動のおいしさ。
【アンティパスト・カルド】
「マイワシの燻製を詰めたポワローのモザイクとアンチョビのジェラートとトリュフのせ」
ポワロー葱の中には、マイワシの燻製がひとつひとつ埋まってぎっしりひそんでいます。丁寧で繊細な作業、この日の白眉。そこに、アンチョビのジェラートが、爽やかさをプラス。
仕上げのトリュフが、香りやコクにインパクトをもたらす。五感に刺激する一皿でした。
【パン】
『バゲット』
強い塩気にクラストの厚みと焼き色の香ばしさがいい感じ。中はしっとりもちっとした食感。ひとつのカットがしっかり大きめ。
【プリモ・ピアット】
「イカ墨を練りこんだフェットチェ、太刀魚とウイキョウ、カラスミ,デイルのソース。」
イカ墨を練りこんだ手打ちパスタはひらひら幅広平打のパッパルデッレに近いフェットチーネ、からすみ入りソースで。濃厚なからすみの味わいがしっかり出たソースがもちもちしたアルデンテの麺にしっかりからんでます。
【プリミ・ピアッティ】
「玉ねぎを詰めたアニョロッテイー、酸味と辛味のあるホロホロ鶏の軽い煮込みソース」
むっちりした食感のパスタの中にじっくり煮詰めたあめ色玉ねぎを丁寧に包んだもの。これにジューシーなホロホロ鶏のラグー・ボロネーゼソース。まるでキャンデイの包みのようなフォルムの大きなカペレッティとかラビオリのような“アニョロッテイー”。別名「ひとつまみのラヴィオリパスタ」。ホロホロ鶏ならではの独特のコク、旨味がでたスープがパスタにしみこんで、玉ねぎの甘みを引き立てる。優しい口当たりで、いくらでも食べられます。
【セコンド・ピアット】
「青森産鴨胸肉の直火焼き,そのだしとマスタードのオイルエッセンス・オレンジのキャンデイとオレンジオイルのパウダー」
ご説明の通り淡い味の青森産の鴨に、濃厚で力強いサルミソース。旨みがぎゅっと詰まった柔らかな鴨、でも、噛むと弾き返すような心地よい弾力。絶妙な火入れだからこそ。果物と鴨は相性が良く、オレンジソースが鴨をよりおいしく感じさせます。
【ドルチェ】
「ヤギのチーズのパンナコッタ、みかんのソルベ、マンダリンのマリネ、カモミールのゼリーとアーモンドのスポンジ」
サラリとしたヤギのチーズをパンナコッタにするというオリジナルも素敵です。柔らかく仕上げてまろやかな甘さが、みかんソルベの鮮烈な甘みと合わさって、味を引き締めていました。雲のような飾りのケーキクラム・卵・バター・アーモンドがよく調和したスポンジのほわほわした優しさがいい余韻を残していました。
【ドリンク】
「コーヒー」
ドリンクはハーブティーや紅茶等から選べます。お紅茶を選択した方がつくづく“美味しい”と感心されていました。。
激戦区で１９年！人気の、底力あるトラットリア。いえ横浜随一のリストランテ。屋号はトラットリアですが、このレベルでまさかです。高級メゾンがうちはビストロですと言っているようなもの。全国にあるなんちゃってイタリアンがみんなサギになりそうです。
ワインとともに新鮮な地魚や地野菜を使った季節感あるイタリアの郷土料理を楽しめますが特筆すべくは、手打ちパスタ。これは魅力的で伺う楽しみになります。久しぶりに本格的イタリアンの美味しさをしみじみと実感いたしました。
むずかしくて長いメニューと食材を必死に書いていたものですから、支配人様じきじきに、メニュー表を書いて下さいました。忙しい給仕の間にこのあたたかい対応、ものすごく感謝しました。すべてにおいても、心和むホスピタリティーは心にしみました。今回の幹事様の大変なご尽力により、楽しいおいしい会になりました。皆様ありがとうでいっぱいです。