官方消息
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Kiyouken Honten Kakyuu
(崎陽軒本店 嘉宮)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kiyouken Honten Kakyuu（Kiyouken Honten Kakyuu）
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜 |
| 预约・查询 |
045-441-3330 |
| 预约可/不可 |
可预订
●ご利用時間2時間程度 |
| 地址 |
神奈川県横浜市西区高島2-13-12 崎陽軒本店 ２Ｆ |
| 交通方式 |
JR・京急線横浜駅東口 徒歩1分 距離横滨 218 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、VISA、Master、AMEX） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币） 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
サービス料10％ |
座位、设备
| 座位数 |
110 Seats （ 現在24テーブル83席へ縮小しております。） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 一部ですがパテーションにて仕切る事ができる席はございます。 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 提携駐車場あり 立体駐車場の為幅1800・高1550・長5000までの制限あり |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有沙发座位,无障碍空间,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
| 网站 | |
| 餐厅公关 |
お得なランチコースや名物「壷料理」など他では味わえない逸品をお楽しみください
中華の京料理といわれる広東料理をベースに、グローバルな料理哲学から生まれる”ロマンチック・カントニーズ”を シノワズリーな空間と心からのおもてなしと共に”時を忘れる”ほどにご堪能いただけます。 嘉宮の最も得意な海鮮料理を中心にご高齢の方からお子様まで召し上がれる体に優しい味付けです。 崎陽軒本店は駅からも近く、お集まり、お帰りにも便利な横浜駅直結で雨の日でも安心してお越しいただけます。 |
横浜在住で、崎陽軒本店行ってないのは？？？という思いで、遅めのランチで初来店。コロニアル様式の建物は、高級感あるシノワズリーな空間(17世紀中頃、西洋から見た東洋のイメージしたデザイン)を提供しています。本格的な広東料理をベースにした日本人の好み合わせた創作中華の数々です。
手軽に食べられる崎陽軒の「シウマイ」は大好きですが、ここは高級感のあるお店ですね〜(笑)
注文はランチコースメニューから「旬の献立コース」。
ノンアル「麒麟零ICHI ゼロイチ」(最近定番、笑)で乾杯！
■前菜盛り合わせ
3種の美味しいプチ前菜でスタート。
・鶏肉のフリットと野菜サラダ オーロラソース
・鶏肉とキクラゲの餡掛け
・挽肉と豆とトマト風味と焼きそば
特に鶏肉のモチモチと生キクラゲのプリプリの食感と、この餡の組み合わせが美味。
■トウガンと蟹肉のフカヒレスープ
出汁ととろみが最高！透き通ったフカヒレ、甘みのある蟹肉、アクセントになるトウガンといい組み合わせですね〜コレ旨！のスープです！
■崎陽軒「シウマイ」の食べ比べ
特製「シウマイ」1個と昔ながらの「シウマイ」2個、崎陽軒といえば、焼売は外せませんよね〜どちらもジューシーな豚肉の旨味と貝柱のコクが溢れてきます。「冷めても美味しい」が売り文句ですが、ここでは熱々です！(笑) 個人的には、軍配は昔ながらの「シウマイ」に！一口でパクパク食べられる快適さいいですね〜
■夏野菜とバナメイ海老 旬スズキのソテー
色鮮やかなで、XO醤の香り漂う魚のメイン。夏野菜は、ズッキーニ、ゴーヤ、舞茸、赤ピーマンとマコモダケ。マコモダケはあまり意識してない野菜ですが、シャキシャキした食感にほんのり甘い淡白な味わいがいい！バナメイ海老はプリプリの食感と華やかな赤い色が素敵。鱸はカリッとした皮、さっぱりとしながらコクがあります。
この料理の魅力は、この濃厚な旨味をたっぷり凝縮したXO醤ベースのソースでしたね〜これ使った料理は全て旨いのでは(笑)
■新潟産もち豚スペアリブのやわらか煮
壷焼きで提供される肉料理のメイン。この熱々の料理は別皿へ入れ直して頂きます。スペアリブの豚肉は肉質がきめ細やかで柔らかい。脂身にはほんのり甘みがあり、トマト甘酢風味との相性抜群です！野菜は、山芋、白菜、エリンギと筍です。
■生姜風味の冷たい卵麺 秋田じゅん菜のせ
お酢の効いた爽やかなソース、盛り沢山の野菜とスクランブルエッグ、そして、ツルツルのじゅん菜と卵麺、さっぱりした爽やかな夏の冷麺ですね〜美味しいです！
■デザート
デザートメニューの3種より、「本日の盛り合わせ」。アイス入りココナッツミルク、さくらんぼのシャーベットとパイナップルソースの杏仁豆腐、清涼感のあるデザート〆ました！
全て期待以上の美味しさでした！
この建物の中には、ウェディングイベント、イタリアンレストラン、ビアレストランやティーサロン。そして、ショップでは崎陽軒グッズも販売してました。
ここは間違い無く、愛される横浜の名物の一つですね！
ご馳走様でした！
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