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【土瓶蒸し】神奈月の京懐石をランチで
¥11000 京懐石 雪 神奈月
¥693 小ビール ×2
10月になり気温が下がり、そろそろ秋が深まるかしら。
土瓶蒸し目当てでの予約訪問です。
本日は初めてのカウンター席。
荷物に布がかけられたのは食事半ばでした。
［京懐石 雪 神奈月］
【食前酒】
♡ノンアル梅酒
さっぱりスッキリで大好き。
【前菜】
季節の彩り盛り
(給仕さんが物凄く早口な日…)
・ほうれん草油炒め
○栗に見立てた 美味しいー！！
・むかごの蒸し物
大山鶏の柚庵焼き
◎手毬寿司 しっとり美味しい。
○サーモンかぶら巻き 燻製が良い。
♡クリームチーズのゼリー寄せ
【椀替】
○松茸と鱧の土瓶蒸し
銀杏 水菜
これ！これが頂きたかったの！秋！！
すだちは別皿で付いてきます。
ふわっと優しく厚い旨味。
柔らかい松茸と丁寧に処理された鱧。
水菜、銀杏で綺麗な色味。
♡サービス 牛の旨煮
これが本当に美味しい！
大好きなんです。予約特典最高！
おつまみにも、ごはんのお供にもいい。
【向付】
◎本日のお造り
鯛3切れ、かんぱち2切れ、鮪1切れ、湯葉。
今日も全部が美味しい…。特に湯葉とタイ！
【旬菜】
○黒毛和牛石焼
◎伏見とうがらし
お塩、すだち、ステーキソースが付きます。
小さな土鍋で提供、丸石で好みまで焼きます。
伏見唐辛子がもっともっと欲しい！
お肉は4切れ、厚みと脂があるので大満足。
【強肴】
◎松茸秋草和え
クコの実 柑橘酢
カウンター席だったため、割いた松茸だけを
火にかける場面を見ていました。
あれが素敵な秋草和えになるとは。
水菜、菊の花など彩りも綺麗。
クコの実ほんのり甘いアクセントが良かった。
和牛石焼の後の脂感で繊細な味わいが
薄れそうでしたが、優しくも強いしっかりした品。
【鉢物】
◎鯛かぶら
紅葉麩 三度豆
くずあん掛け
かぶらのジューシーさが凄い。
半分に切っても口の中はいっぱい。熱々注意。
餡を絡めるととっても美味しい。優しいお出汁。
なにひとつ引っかかりのない滑らかな餡が素晴らしい。
【御飯】
○釜炊 松茸御飯
香の物 赤出汁
お醤油味は薄めでマイルドな炊き込みご飯。
松茸の食感、香りが良い。
なにより美濃吉さんはお米が美味しい！！！
香の物は水菜、牛蒡、柴漬け、昆布。
【水物】
・梨、オレンジ
・梅酒のゼリー、ヨーグルトのムース
○葛切り
下の段に葛切り、上の段の黒蜜につける。
この葛切りは初めてのもちもち食感でした。
わらび餅のようなもちもち、太くて驚いた。
○抹茶
甘味を食べ終わった頃に抹茶の登場。
秋仕様のナプキンは持ち帰りもできるそうです。
ご馳走さまでした。
10月 平日火曜 13:00-15:00
【祇園祭】全体を通して素晴らしい
¥7700 祇園祭
¥2160 うなぎ姿寿司 ×2
¥1320 天寶一 150ml
¥1980 美濃吉酒 純米吟醸 150ml
¥693 生ビール小 ×2
月懐石【祇園祭】
先日、京都で開催された祇園祭には多くの人が来場されてましたね。
【食前酒】
♡ノンアル梅酒
さっぱり美味しい！
【前菜】
季節の彩り盛り
○はもきゅうり
◎いちじくの胡麻クリームがけ
・えびの蒸し物
○さつまいも
・鯛の焼き目寿司
♡クリームチーズのゼリー寄せ
♡サービス 牛の旨煮
これが美味しい！
前は鮪の旨煮を頂いたかな？
最後のご飯と合わせようと残しておきました。
脂身たっぷり、ふるふるのお肉との相性抜群。
硬くなっても炊き立てのお米の熱で柔らかに。
【椀物】
・貝柱新丈
・白瓜、梅玉、柚子
はじめての梅玉。モチモチとろり。
不思議な食感。梅の香りと酸味が効いてる。
【向付】
本日のお造り
・本鮪：厚み旨味しっかり
◎鯛：淡白ながら濃厚な後味
♡生湯葉：いわずもがな至福
【旬菜】
♡活鮎塩焼き
非常に美味しい。
壺の中で熊笹の香りを移した鮎、
頭から食べられるパリパリ皮、
濃厚な苦味の肝、今にも泳ぎ出しそうな姿。
酢取りみょうが：まろやかな酸味
はものこうせいあげ：
【強肴】
・胡麻豆腐
こちらの胡麻豆腐は白胡麻のシンプルなもの。
もっちりねっちりした食感。
【冷鉢】
冬瓜、焼茄子、たぐり湯葉、トマト、柚子
たぐり湯葉至福♡
【御飯】
今日は炊く前の窯に浸水した一目惚れを
前菜の頃に見せにきてくださいました。
釜炊きひとめぼれ、ちりめん山椒、香の物
土鍋で炊かれたお米はつやつやキラキラ。
ただ今日のはベチャッとしてると相方とも一致。
今回はテーブルまで土鍋を持ってきてくれて
前回はお米が盛られた茶碗で持ってきてくれたので
その違いなのかなぁとも思います。
【赤出汁】
なめこと京の鞠麩
【水物】
・すいか、パイナップル、
・梅酒のゼリー、ヨーグルトのムース
◎葛切り
下の段に葛切り、上の段の黒蜜につける。
わらび餅のようなもちもち、太い。
◎抹茶
甘味を食べ終わる頃に抹茶の登場。
【うなぎ姿寿司】
持ち帰りをお土産にまた購入！
ご馳走さまでした。
7月 土曜 13:00-15:30
【雰囲気良し】鰆をいただくために花懐石
¥5500 花懐石「花菖蒲」 ×2
¥1100 久保田 千寿 150ml
¥1800 美濃吉酒 150ml
テイクアウト
¥2160 うなぎ姿寿司 ハーフ×2
予約訪問です。
様々な懐石料理をホームページで確認し、
鰆が好きなので花懐石「花菖蒲」を予約。
【 花懐石 花菖蒲 】
【食前酒】
◎ノンアル梅酒
月、と書かれた盃に給仕さんが注いでくれます。
非常に飲みやすくて甘み、酸味がしっかり。
【前菜】季節の彩り盛り
・かぶと 水菜と揚げのはりはり
◎鱒ときゅうり巻き 見目良い！
○山根蓮根
的と矢に見立てています。
お酢が効いてさっぱり。
○さつまいもとレモン煮
・鴨ロースとオレンジ 練りからし
鴨の脂はオレンジの甘味ですっきり。
◎鯛の笹巻き寿司
◎クリームチーズゼリー寄せ
ワインが欲しくなる美味しさでした。
【椀物】
♡京の白味噌仕立て
♡雲龍胡麻豆腐
白味噌のお椀、まろやかさがいい。
胡麻豆腐がとろとろ。ねっとりしている。
お豆腐というよりねばりのない里芋？
蜜がたっぷりのさつまいも？そんなしっとり感。
【サービス】
◎鮪の旨煮
予約者特典で鮪の旨煮をいただきました。
事前に知らなかったので嬉しいサービス。
これはお酒の肴に最高だった。
【向付】本日のお造り
◎鯛 身厚くも歯ごたえがいい。
◎トロ鮪 筋が少しもないサイコロ角
♡生湯葉 大好物、生湯葉様。
【旬菜】
♡♡鰆木の芽焼き
これが食べたくって花懐石を予約しました。
すんごくすんごく美味しかった♪
甘めのお味、しっかり染み込んでいて
中は水々しくて脂が程よい。
♡赤万願寺
とっても甘くてジューシー。
【鉢物】
・丸茄子 とりそぼろ味噌掛け
九条ネギがたっぷり乗せられています。
大きめカットの丸茄子が3切れ。
甘いお味噌の餡掛けのおかげか
真ん中がものすごく熱々で火傷しかけます。
お味噌がとても甘いからか、
1切れでよかったなぁと感じるくどさ。
なすびはとっても水分豊富で
噛むとじゅわじゅわと美味しさが溢れました！！
【御飯】
◎うすい豆御飯
まめごはん大好物…。そしてお米が美味しい。
1杯おかわりをしました。
2杯目は陶器のお茶碗になるので
おかわりバレちゃって恥ずかしい〜笑
◎香の物
牛蒡のお漬物、大好きなんだ。
・赤出汁
なめこと京の鞠麩
【水物】
・すいか、パイナップル、
・梅酒のゼリー、ヨーグルトのムース
◎葛切り
下の段に葛切り、上の段の黒蜜につける。
この葛切りは初めてのもちもち食感でした。
わらび餅のようなもちもち、太くて驚いた。
◎抹茶
甘味を食べ終わった頃に抹茶の登場。
◎うなぎ姿寿司ハーフ(持ち帰り)
店内で受け取り、取り出してみると
テープあいてるじゃーーーん。
まぁいいけど、手土産だと困るから自分は
ちゃんと貼れるようになろうと思った。
お味はとても美味しかったです。
5切れにカットされているのですが、
幅が2cmくらいのものと倍のものとあり
家族で分けて食べるには不都合。
ご馳走さまでした。
5月 日曜 11:30-13:35
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Kyoukaiseki Minokichi（Kyoukaiseki Minokichi）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、海鲜、河豚 |
| 预约・查询 |
050-5590-7468 |
| 预约可/不可 |
可预订
■ 予約取消時 |
| 地址 |
神奈川県横浜市西区高島2-18-1 そごう横浜店 10F |
| 交通方式 |
JR横滨站步行2分钟东急东横线横滨站步行2分钟京滨急行线横滨站步行2分钟横滨市营地铁横滨站步行2分钟 距離横滨 258 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 服务费收费 |
個室ご利用の場合ご飲食代の10％を頂戴致します。 |
座位、设备
| 座位数 |
62 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 有桌子包间 (2人~4人用) 有桌子包间 (4人~10人用) 有桌子包间 (3人~8人用) ※包间的详细情况请咨询店里 |
| 包场 |
可能的 可容纳50人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 室外2,233个车位室内500个车位使用时间6:00~24:00使用费用300日元/30分钟2,000日元以上使用90分钟免费 (根据停车场有所不同) |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 电话号码 |
045-465-5990 |
7700日元 京都怀石料理 月怀石料理 卯月花澄 979日元 中啤酒朝日高级宿线 693日元 小啤酒吧台座位今天也有。随着新财年的临近，商场和百货公司的餐厅开始变得更加拥挤。 Minokichi 已经订满了。 【京都怀石月卯月】花澄【开胃酒】♡无酒精梅酒我喜欢它，因为它清爽爽口。 [前菜] ○各种季节色彩的装饰，就像赏樱花一样。竹笋拌红蒟蒻○太寿司，○虾，鸡蛋，艾草年糕♡奶油芝士果冻酱我无法抗拒这有多美味！ ！我想要它作为纪念品！鲷寿司似乎是用盐腌的樱花叶制成的，吃下去的那一刻，就感受到了樱花年糕的清爽、酸甜的味道。米饭又软又有嚼劲，我以为是麻糬饭。 【盖饭】◎京都白味噌风鲷鱼、樱花、三叶 雾气十足。表面闪闪发光的那一点点油不知道是不是来自鲷鱼呢？新庄菜中还残留着大量的鲷鱼肉，可以欣赏它的分解过程。可口的。醇厚的白色味噌碗比看起来更光滑，咸樱花给它带来了美妙的味道。 [Mukozuke] ◎今天的生鱼片鲷鱼、金枪鱼、生腐竹。我喜欢花穗紫苏，因为它清爽又华丽。今天的东西也都很好吃...尤其是泰国！鲷鱼生鱼片的浓郁味道给我留下了深刻的印象。 【时令蔬菜】 - 醋烤鲈鱼 - 两种颜色的竹笋 田乐腌制的腌瓜 吹野 哇，好漂亮。 fukinoto天妇罗虽然口感清淡，但油脂较多，吃起来感觉很重。田乐有两种颜色，每种颜色都有正常颜色和蓝色。由于我喜欢吃鱼，所以没有换成田村牛肉。 (+¥1650) [强力配菜] - 烤扇贝、九条葱、醋味噌。Udo。醋味噌调味得很好……我确信美吉的nuta也很好吃。 [盆栽] ○ 水煮嫩竹、蜂斗菜、树芽 春天来了，春天来了！竹笋和抹布！那里有软海藻！ [米饭] ○竹笋锅饭、泡菜、红汤 美吉的米饭很好吃！ ！ ！豪华的腌菜有水菜、牛蒡、柴泡、海带四种。 [水类] ・菠萝、橙子 ・梅酒果冻、白味噌慕斯 ○葛肉排 将葛切成下层，沾上上层的黑糖浆。这块葛肉排第一次有了有嚼劲的口感。我很惊讶它的厚重和耐嚼，就像蕨麻糬一样。 ○ 抹茶 吃完甜点后抹茶就来了。牛肉鲜味的预购特典不再有，生意恢复正常我也放心了。提供口罩盒和温暖的毛巾。这是一场盛宴。四月星期六 12:30-14:00