官方消息
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横浜駅周辺で一番使える店です
【総合】★★★★
友人に勧めてもらい来店してみましたが、
横浜駅周辺で、ようやく使える良い焼肉屋を見つけることが出来ました。
A5雌牛という肉質も去ることながら、味付けが非常に良く、
なおかつリーズナブルという、満足度の高い優良店でした。
また是非利用したいと思います。
【料理・味】★★★★
肉質は全体的にとても良く、雌牛というだけあって、
キメ細かく、常温でも脂が溶けていました。
基本的にはもたれにくい、良質な脂でした。
塩系は『鶯谷園』の味付けに似ていて、
胡麻油の香ばしさに、塩の甘味が効いていました。
タレの方は、焼くと若干のエグみが出るタイプで、
ちょっと残念でした。
☆冊サンカク ・・・ 食感、肉の旨味、味付け、全てがパーフェクトでした
☆サーロイン ・・・ 肉の旨味、脂の甘味、味付けのハイレベルな三重奏
☆上ハラミ ・・・ ハラミ特有の肉々しさに加え、味付けとのバランスがGOOD
◎ザブトン ・・・ 旨味の強いザブトンで、筋もなく、食感も素晴らしかった
◎ヒレ ・・・ 非常に柔らかく、前歯でサクッと噛み切れる食感が最高でした
◎付きカルビ ・・・ カルビの旨味を存分に楽しむことが出来ました
◎上厚切りタン塩 ・・・ 適度な弾力の柔らかくジューシーなタンでした
○トモサン ・・・ 見た目よりも淡白な味わいで、少々期待ハズレでした
○炙りロース ・・・ 質のバラつきが激しく、全体的に肉の旨味が弱かった
△ミスジ ・・・ ボリュームは良かったが、血生臭さと筋っぽさが気になった
【サービス】★★★
非常に丁寧な接客で気持ち良く食事が出来ました。
肉の説明も丁寧にしていただけました。
【雰囲気】★★★★
今時の小洒落た雰囲気です。
個室が多く、落ち着いて肉を堪能できます。
ただ、足元が狭かったです。
【CP】★★★★☆
10%割引のクーポンを利用して、二人で1万円を切りました。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Yakiniku Douraku
|
|---|---|
| 类型 | 烧肉、烤内脏、日式小酒馆 |
|
050-5868-2748 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订
・キャンセルは3日前までにお願い致します。 |
| 地址 |
神奈川県横浜市西区南幸2-6-2 |
| 交通方式 |
JR线横滨·MM线横滨·相铁线·京急线横滨 距離横滨 450 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
69 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 单间24人×3 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 电话号码 |
045-311-2983 |
| 备注 |
姊妹店步行2分钟烤肉道乐别邸 全包厢座位！ https://tabelog.com/kanakawa/A1401/A140101/14068058/ TEL 045-620-8887 欢迎在此预约！ |
5,000円のコースを頂きましたが、あまり印象に残るお肉は無かったです。決して悪いわけではないですが、いずれも無難な感じに纏まっていた印象です。
以下、肉評価です。
◎ ハラミ
塊で焼くスタイルは印象的ですし、好みです。タレとも相性良く旨味がしっかりあり、柔らかでした。
◎ カイノミ
やや肌理は荒かったですが、旨味は濃厚でしっかり和牛らしさを感じられました。
◎ 中落ち
脂の質があまり良く無いのか、ねっとりと舌に残る脂でしたが、味に関してはこの日のベストでした。
◯ ツラミ
やや噛み応えがありましたが、塩加減が良く、それなりに美味しく頂けました。
◯ カルビ
中落ちよりも脂の割合が大きく取られたカットのものもありましたが、それらは脂がキツく、脂をしっかり落とすように焼くことでようやく美味しく頂ける感じでした。
△ ふんわりロース
ふんわりと言えばふんわりでしたが、肌理が荒く筋っぽくて、なかなか噛み切れなかったです。味も冷解凍が上手くできてないような味でした。