カウンターが好きだけど、仲間と楽しむ個室もよい : Sumibi Yakitori Massugu

何度か通っている「まっすぐ」で今宵は初めて2人より多い人数で訪問。
会社の同僚4名とのミニ忘年会であったのだが、唯一の個室を提供してもらった。6名は座れる広さで有難い。今回はここを紹介したかった。カウンターで焼くのを見たり、店長と話したりするのもいいが、仲間とこの個室で楽しむのもいい。

料理は何度か紹介したので簡単に。
自分が普段好むメニューやら銘々に好きな串を頼む。久々に食べたポテサラやいつも大好きなつなぎや白レバも変わらず旨い。ポテトは個人的理由で控えているから尚更であった。同僚たちも気に入ってくれたのが嬉しい。

最初は皆でビールやメーカーズマークのハイボールを飲んでいたが、なかなか飲む面子が集まっており、何時しか個室にも貼ってある本日のおススメの日本酒を総なめ。この日は光栄菊、天美、〆張鶴、手取川、来福とあったが、純米吟醸生原酒の天美が気に入った。きつくなく爽やか、柑橘っぽいフレッシュさあり。物足りない人もいようが食事にあう。

今はこんな状況なので自由には通えず。
次に行けるのは何時の事やら。
ご馳走様でした！

横浜でお気に入りとなった「まっすぐ」も周囲にもれず閉店が続く。そんな時、再開の連絡をもらって直ぐ様に言った次第。

果たして閉店前に聞いていた通り新メニュー考案の良い時間となったのか？大きく期待して伺うとメニュー変わってますよとの返答。試してみる以外にない。

早速見てみると期間限定や一品料理が追加されている。鴨の味噌漬け700円は事前に聞いていた通りで当然の注文。加えて期間限定から砂肝のオイル漬け450円もお願いした。いつものおまかせ6本、枝豆、ない時もあるけどネットリ白レバーのオイル漬けに強力なメンバーが加わった感じだ。大好きな鴨は味噌が濃過ぎず緩過ぎず鴨をしっかり楽しめる。砂肝はやっぱ歯応え残してのオイルでコク増し。いやあ今日もビール、ハイボール、白ワイン、赤ワインと酒が進んだ。

日本酒は今回も入れ替えがあり、愛知は九平治のドメーヌクヘイジ880円をいただいた。ほのかな果実っぽい香りと酸味良し、と鮮やかな酒。色々頑張っているよなあ。口にする度にちょいと元気をもらえる。

早くまた行かなくては！
ご馳走様でした！！

2021年初の外食は2020年1番通った「まっすぐ」へ。今回は2021年1発目と貴重な日本酒を楽しんだということで再度投稿する。

この日は非常事態宣言前の年初めに行けなくなるかもと思って1人訪問したのが、実際2/7までは閉店するそう。仕方なくも非常に残念である。延長しそうだし、2/7もどうなることやら。

変わらず大好きな白レバーやつなぎと共にビールやハイボール、ワインを楽しんだのだが、この日はたまにお会いするお客さんからシャンパンのお裾分けもいただいた。自分も店長さんが九平治の
「CAMARUGUE（カマルグ）に生まれて、」2018があるというので注文してみた。萬乗醸造では世界を見据えてワインや日本酒＋酒米をフランスで作っているそう。世に安定した知名度を持つ九平治を作り上げてもなお挑戦していくその熱い姿勢。見習いたいが凡人の自分では行動には移せない。有難く刺激だけでも受けておこう。味は正直、日本酒として考えると自分のドストライクではなかったが程よい酸味に意外と感じる苦みは軽めの洋食にもあいそう。

この日はスタッフさんも交えて楽しいひと時を過ごさせていただいた。
晴れてまた飲みに行けますように。
ご馳走様でした！！

3回目のまっすぐ訪問。仕事からの帰宅途中。そんな状況が嬉しい。

この日は以前よりもお客さんが増えて半分以上が埋まっていた。訪問日の前週に行ったが臨時休業だったことを告げると大将曰く、お客さんが少なすぎて落ち込んでいたとか。場を盛り上げてくれたこともあろうが波はまだあるようだ。でも上昇傾向なら良かった。

色々食べた焼き鳥は同じなので、今回は気に入ったものの写真を撮っていなかった白レバー270円とつなぎ250円の更新を。ハーフサイズのサラダも400円なら満足。

飲み物はビール、ハイボール、白ワイン、赤ワイン、日本酒とたっぷり飲ませてもらった。ビールの泡柄が夏らしくなっている！ワインとネットリ白レバーオイル漬け400円はやはり絶妙なコンビ。料理にあったワインを置いてある貴重なお店だ。日本酒のお勧めは入れ替えているようで、この日は鳳凰美田700円と寫樂880円をいただいた。刺身や魚系と合わせる日本食ではないので、すっきりし過ぎず甘み、旨みも味わえる日本酒が焼鳥にはいい。ここで日本酒を選ぶのも楽しみになりそうだ。

この日はここで〆は食べずにこれまた帰宅途中の維新商店で醤油ラーメンをで〆たのであった。

また来ます。
ご馳走様でした！

これまた帰り道にある焼鳥屋さんの「まっすぐ」。ビルの小さな地下街にある。地下に入る入口の看板たちは自分なら何があるのだろう？と興味を惹かれるデザインであるが人によっては近寄りがたいデザインに感じる。一方、まっすぐの外観は黒を基調に赤の暖簾でイイ感じだ。一緒に行った嫁さんはどう思っただろうか？

初めての店は入る時にはちょっと緊張する。先に書いてしまうと気に行って翌週には1人飲みで使ったのであった。なので都合2回分の話。

先客は2組。テーブルは6席ほどに、カウンターが6席。焼き場も見たいのでカウンターにつく。後客の方もカウンターに来たのでちょっと店の話を聞いて大将とも話をするきっかけを作ってもらった。有難い。入口近くには6名が使える個室もある。小チームで来るには良さそう。

まずは生ビール580円を頼むとカフェばりに表面の泡に「まっすぐ」の文字が。つかみはOKと言う感じか。嫁さんはソルティ＆ライチサワー500円を頼んで乾杯。サワーは結構美味しかったとのこと。

焼鳥はお任せ6本1,350円を2人分お願いした。ここは1本250円前後が主体なのでお任せの方がお得だと思う。大将曰く、基本、味付けは塩のみらしい。これは気に入っている千成と一緒だ。

やってきた串はねぎま、骨なし手羽先、皮、砂肝、ぼんじり、うずら半熟。カウンター目の前で炭で焼かれた串はどれも香ばしい。うずら半熟はありそうで初めての味。面白い一品であった。その他、この日最後の2本で合った追加の白レバーが絶品。表面だけに火が入ったレアのごとき食感がいい。臭みはないけどまろやかで甘い。まさにレバー。大きいから食べ応えもある。別の日には売り切れで代わりにその日はあった「つなぎ」250円も歯ごたえがあって脂がジューシーで超旨い。店によっては赤ひもとかハツ元というが、自分はこの部位が大好きだ。

サイドメニューで嫁さんは特製サラダ700円とチーズフライ500円、自分は茹で上げ枝豆360円、とり皮ポン酢400円、ネットリ白レバーオイル漬け400円を初日に注文。サラダはボリュームがあり、枝豆は名の通り茹で上がり。特に白レバーのオイル漬けは個人的に絶品。ワインと良く合う。ビール、メーカーズマークのハイボール570円の後には白と赤のグラス520円も飲んでいたな。

酒と言えば大将は日本酒と焼酎の利き酒師。秋頃には九平治を作っている萬乗醸造がワインを出すらしく、仕入れるそう。焼鳥屋ではワインは出にくいそうだが色々と試してらっしゃるようだ。これからも色々と教えてもらおう。この日、日本酒は紀土　半合460円に、愛知の名酒　醸し人九平治の純米　半合740円をいただいた。季節によって入れ替えているようだ。

サイドの話に戻る。一人で来た時にはポテトサラダ460円も頼んでみたが、こちらは大きなジャガイモ1個分はありお腹にたまる。シンプルな味付けにオニオンフライが散りばめられて食感のアクセント。ジャガイモ好きにはたまらないであろう。

2人で来た時には〆で鶏雑炊750円と鳥スープ200円も頼んだ。濃厚ではないが、さっぱりした味わいの中に鶏の旨みが舌に残る感じ。他にも親子丼や焼鳥丼もあり、ここならではの〆を色々と楽しめそうだ。ただこれが〆にならなかったのは別の話．．．

これらを約6,000円もあれば楽しめる。自分は合計8杯程飲んだ結果だが、2-3杯飲むだけの人ならば4,000円で十分であろう。1本が凄く安いとは言わないが炭焼きで香ばしく仕上がった串ならお値打ち。

味、CP、帰り道というロケーション、立ち飲みではなく落ち着けるカウンター席あり、多過ぎず適量な会話をしてくれる大将。気軽に焼鳥を味わうにはかなりいい。これからも利用させていただこうと思う。今度はワインと合わせてみたいものである。
ご馳走様でした！