餐厅信息
细节
| 店名 |
Sendagi kosiduka（Sendagi kosiduka）
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|---|---|
| 类型 | 其他 |
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045-620-5929 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
神奈川県横浜市西区南幸1-5-1 ジョイナス B1F |
| 交通方式 |
距離横滨 279 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
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| 付款方式 |
可使用卡 可使用电子货币 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 网站 |
横浜駅西口ジョイナスのFOOD&TIME ISETAN にある千駄木腰塚の精肉店です。先日横浜に行った際に初めて存在に気が付きましたが2018年3月のISETANのオープン時からあったらしい。
こちらの特長はその規模と品揃え。売場規模は自分の知る限り、千駄木よみせ通りの本店以外では最大だと思います。品揃えでは他の商業施設内の売場には無い精肉を販売している上に、名物のコンビーフやベリーハム、それらを使った惣菜も充実。
中でもコンビーフを量り売りしているのは初めて見かけました。通常こちらのコンビーフは冷やして和牛脂がコチコチに固まったブロックで販売されていますが、量り売りは長い肉の繊維をほぐした状態で販売されています。
珍しいので100g 830円を注文すると、既に容器に入ったものではなくて新しく量ったものを容器に入れて渡してくれました。
家でオープンサンドやコンビーフ丼にしましたが、やはり旨い。ほぐす手間が要らないというメリットもありますが、どうもそれだけはありません。気のせいかもしれませんが味もブロックで買うより美味しい気がします。
普通に考えると、ほぐしたものの方が空気に触れる表面積が大きいので油脂分の劣化が進みそうな気がしますが、ちょっと謎。今回だけでは分からなかったので、また伺いたいと思います。