评论列表 : Gonen Shokudou

今風な優しく上品は中華そば。

しょうゆラーメンってよりも
中華そばな感じでした。

出汁も醤油も効いていて程よい油感。
チャーシューもおそらく肩肉で低音でじっくりと
火入をしたような柔...

無化調との謳い文句でしたので期待していきました。
まず、麺に対してスープが少ない。
麺が多すぎてラーメンらしくはなかったです。
麺の塊にスープが少ししかなかった。
あと、スープが少しだったので...

【2021.9.23初訪 10.3再訪】
横浜駅西口のはずれ、エキニアの地下街の一角に、今年5月オープンした新店です。ジョイナス地下街からやって来ると、有隣堂を抜け、有名な『龍味』のさらに奥の方に店...

2回目の訪問です。
前回食欲なく細麺で重くなさそうだから入ってみたお店ですが、天然出汁のみというだけあって食べ易く替え玉お代わりしてしまいました。かなり油が浮いてますがキツくはないです。むしろスープ...

駅から地下を歩き龍味の先。
夕方の早い時間だったので客は他になし。
でも通しで営業しているから助かる。
龍味の前を通った時思わず店に入りそうになるが龍味の店内が混んでいたのでそのまま伍年食堂へ。...

2021.09.17 伍年食堂
本日の巡礼は、2021.07に横浜駅西口の商業施設エキニア横浜 B1Fにグランドオープンした “伍年食堂” さんです。
迷宮の如く入り組んだ横浜駅西口地下帝国を...

▶︎ラーメン▷横浜▷伍年食堂

コロナ禍にオープンしたこちらのお店
最近sns界隈で訪れている人が多いので、便乗

店内は、カウンターのみ

小さな券売機で食券を購入

厨房内には、...

　随分久しぶりに外に出た気分です。
　二日間しか寝込んではいなかったんですけどね～。
　病み上がり？だから、軽くラーメンをいただこうと思い、伍年食堂へ。
　エキニア横浜の一番奥、いいお店ですが、...

こちらは紙コップでのお水の提供。
かつ 水サーバーが各席に１つと言っても過言でない程 各所に配備されています。

感染対策として 日頃 マイ箸を持ち歩いていますが、ココは安全。割り箸は袋入...

ということで、軽いネタ…といっても、店側からみると客足に影響する可能性もあるので慎重に…って、ソレほどに影響力のある発信ではないのでまあテケトーに…(笑)

ネットで辿ると所在地はエキニア…っ...

8/22初訪(横浜駅西口)
◼️店名･メニュー:
･拉麺 伍年食堂
･つけ麺 TUKEMEN(替え玉1玉無料)¥1000
◼️感想:＜麺＞
･麺は低加水の極細麺。
ザクパツ食感で、塩気強め...

[Project-R] 横浜ラーメン制覇への道 エピローグ 65/47
鶴豚って鶴一家がやってるという二郎系を食べようと思ってたのだけど、鶴一家はやってるのに隣の鶴豚は準備中。
仕方がないので近く...

前回つけ麺で食べた無化調のやつ、本日は汁麺をいただきに。

　中華そば　￥800　+煮玉子　￥100

具の構成は、つけめんと同じ模様。
メンマ、わかめ、海苔、白ネギ、紫玉ねぎ、チャーシュー...

伍年食堂@横浜駅
《中華そばRAMEN800円》
■2021年179杯目■
エキニアという横浜駅からのアクセスはいいが存在自体の認知が薄く、ここのエクセシオールはよく隠れ家的な立ち位置で使ってま...

新規開拓。

特製中華そば、替玉、ネギ

麺→細麺硬めで旨し、替玉ちょうどよい
スープ→旨いがだいぶあっさり
チャーシュー→レア系まあまあ

残念ながらリピートはなしかな…

土曜...

店の前には硬めが嫌いな方は御遠慮くださいという張り紙が。
ラーメンを注文すると張り紙通りの硬麺ラーメンが出てきました。
絶妙な火入れのチャーシューは柔らかく、澄んだスープに合っています。
このあ...

伍年食堂@横浜

訪問日時 2021-7 土曜 11:30

オーダー：つけ麺TSUKEMEN＋替え玉
[￥1,000]＋[￥0]

麺：★★★★★
細麺ストレート
加水率低めのワシ...

2021年7月31日（土）

本日は私用で横浜駅側を訪れたついでにこちらの店を初訪問。

先日「龍味」を訪れた際に偶々見掛けて存在を知った店です（汗）

11時46分に到着すると、店内には...

こちら、エキニア地下街に新しく出来たラーメン屋さんで、マイレビ様方のレビューも入り初めており、私も注目しておりました。ちなみに、エキニア地下街なんて、横浜市民の方だってどのくらい知ってるんだろうという...

中華そば　800円

今日は横浜で早めの夕食を。
気になっていたお店が、エキニア横浜ビル地下にあることを思い出す。
過去に何度か訪問しようと思い、何度かお店の前に来ましたが、タイミングが悪かっ...