中区福富町西通・横浜コリアタウンの「李さんの台所」でカムジャタン定食 - みうけんのヨコハマ原付紀行 : Ri San No Daidokoro

 
今回は、関内駅近くの福富町にやってきました。
横浜コリアタウンとして知られる福富町の中でも、特に人気のある有名店「李さんの台所」。
 

 
この「李さんの台所」はランチメニューが充実しているので使いやすいです。
ちなみに、近くの「梁さんの台所」は親戚だそうです。

 
店内にはテーブル席がたくさんあって広々としており、清潔感もバッチリ。
もちろんm個室も完備されているのでゆっくりと食べたい時には最適なお店ですよね。
 

 
この日はランチで、「カムジャタン定食」（１０５０円）をいただきました。
妻ちゃんは、「スンドゥブ定食」（８００円）で、どちらもコスパ最強な豪華な定食なんです！！
 
まず出て来たのは　豪華なおかず５品セット。
韓国料理は、やはりおかずがあってこそですが、もちろんお代わりも出来るのが心強いですよね。

 
しばらくして運ばれてきたアツアツでたっぷりなスープは、見るからにモリモリ！
真っ赤なスープにはじっくり煮込まれた豚の背骨、たっぷりの野菜、ジャガイモが入っています。

 
おかず５品、ごはん、スープを並べてみると、なんとも豪勢なフルコースに。
これで１０５０円とは・・・オモニ、赤字になっていませんか？　大丈夫ですか？

 
アッツアツなスープをすすると、ガツンと効いたコクが素晴らしい！
ベースはテンジャンという韓国のお味噌で、煮込まれた豚骨のダシも加わって良い味わいです。

 
豚骨にはわずかに豚肉がついています。
韓国で食べるカムジャタンにはもっとたっぷりと豚肉がついてますが・・・
 
これは、日本では豚の背骨はあくまでもダシとしてしか使わないので、豚を解体する時に肉を残さないように背骨を取り出すので仕方のないところ。
 
それでも、このお肉をホジホジし、慣れれば背骨を割ってしゃぶりつくす事もできるようになりますよ。

 
さらに、特筆すべきはたっぷりの野菜が摂れるところ。
この野菜はウゴジといって、白菜の外葉の部分で栄養も満点です。
 
食べ進めていくと、スープがどこかしらザラザラした口当たりなのに気がつくでしょう。
これは、トゥルケカルといってエゴマの種を粉末にして一緒に煮込んだもの。
 
栄養もあり、味わいがより深くなるのでカムジャタンの必須品でもあります。

 
この定食には、しっかりとご飯もついてくるので、スープやおかずと一緒に食べてもよし。
みうけんはスープにご飯を浸して食べるのも好きですし、ご飯をスープに投入するのもアリですよね。
 

 
ちなみに、ご飯茶碗はステンレス製。
韓国の食器がステンレスなのは、昔の王様が毒を盛られた時にすぐに分かるよう銀の食器を使ったのが始まりとされています。
 
銀の食器は、強い毒に触れると色が変わるとされ、また魔を除ける効果もあると信じられていたそうです。
壮絶な朝鮮戦争の戦火にあっても、金属の食器は焼け残って使えたというのも利点だったとか。
 

 
ちなみに、妻ちゃんのスンドゥブも少し頂いてみました。
たっぷりの豆腐をはじめとして野菜や貝などがしっかり入っており、食べ応えもよくコスパも充分でした。

 
◆◇◆後記◆◇◆ 
韓国料理屋さんは横浜には数多くありますが、このカムジャタンがランチでいただけるお店は本当に限られています。
 
キムチチゲ、焼肉、スンドゥブなどの定番ランチも良いですが、たまにはこういった本格的でちょっと珍しいランチもお試しになってはいかがでしょうか？
 
補足ですが、このランチを食べるときは白い服は避けましょう！
赤か黒めの服を着ていかれることをオススメします。
 
お試しを！
 
 
 
 
再訪希望値：★★★是非とも行きたい
 
 
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李さんの台所。
それは、福富町に広がる横浜コリアタウンの中でも、一番知られた店と言っても過言ではないでしょう。
最近は韓流ブームが収束した反面、新型コロナブームなぞやって来てしまって、すっかり活気を失った感のある横浜コリアタウンですが、そんな中でも頑張って営業を続け、日夜多くのお客さんが詰めかける老舗中の老舗です。
 

 
とは言え、ここ横浜コリアタウンでは老舗もニューカマーもあまり潰れる事なく、さらに何店舗かはランチ営業までしてしっかり生き残っています。
ここ「李さんの台所」もそのひとつ。
通りには韓国人、お店の客も韓国人。
まだまだ横浜コリアタウンは健在なのです。 
 
さて、今回はランチ利用ということで。
まずは５品の突き出しです。厚揚げキムチ、もやしナムル、オイキムチ、白菜キムチ、ブロッコリーのナムル。これらは食べきったらお代わりできるのがまた嬉しい。
 
韓国ではキムチは無料ですからね。牛丼屋の紅生姜のようなもんだよね。
キムチごときに４００円とか取るナンチャッテ韓国料理店の店主を全員正座させて、ここのキムチを目と鼻に詰め込んでやりたい気分だわ！！

 
細君は「カルビクッパ定食」（８００円）です。
熱々のカルビスープ。牛骨のダシがしっかり効いて、しみじみとうまいなぁ。
見た目は質素ですが、この深い味わいはなかなか味わえない贅沢なもんだと思いますよ。
 

 
カルビスープというからには、カルビがしっかり入っています。
しかもここのは骨付きカルビ。そこまでホロホロというワケではないけれど、柔らかく煮込まれた骨付きカルビに豪快にかぶりつく事の嬉しさよ。
肉食の本能が呼び覚まされて、すっかり太古の生活に戻ったような心持ちよ。ギャートルズか！！
また、野菜もたっぷり入っていて、心なしか体も喜んでいる気がします。
あくまで気のせいかなっ！！

 
さて、みうけんは「新ランチメニュー」の「韓国風サバ煮込み定食」（１０８０円）です。韓国語ではコドゥンオジョリムといいます。
サバと大根を旨辛なスープで煮込んだもので、サバも大根もホロホロに柔らかく煮込まれていて、数ある韓国料理の中でもみうけんが好きな物の一つです。

 
見た目は真っ赤っかですが、そこまで辛くはないのです。
あくまでも当社比だけどね！！　辛いのが苦手な方は、まぁメニュー写真見ただけでお腹いっぱいでしょうけれど、辛さよりも旨さが際立っててご飯がススム味わいですよ。

 
見てください。
トロトロに煮込まれた大根と、柔らかくしっとり煮込まれたサバ。
ショウガの香りも効いていて、これが美味しくないワケが無いんですよ。

 
サバ・ド・ロワイヤル・オン・ザ・ライス。
日本アニメ映画「風立ちぬ」でも、主人公は「サバはうまいよ」と言いながらサバの味噌煮定食ばかり食べていました。その気持ちがわかりますねぇ。
これほど白いご飯が欲しくなる味というのも、なかなか無いもんだと思います。

 
量もしっかりあるし、オカズだってたっぷりありますからね。
むしろご飯が足りなくなってしまうくらいです。
それなのに、韓国ではご飯大盛りとかご飯のお代わりといった文化があまりありません。
いや、本当はあるんだろうけれど、やっている人を見た事がない。
茶碗だって日本のような丼メシじゃありません。
これも、韓国人があまり太っていない事の原因かも知れませんねぇ。
ラーメンにチャーハンをつけるのは炭水化物取りすぎニダ！！
 

 
これだけの品が、手軽な価格でランチとして頂けるとは。
うん、横浜コリアタウン恐るべしです。
この辺りでは親戚筋のヤンさんの台所や、麻浦カルビなどもランチをしていますからね。
また韓国ランチをしに、足繁く通おうと思います。
 
御造作！！
 
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横浜コリアタウンの中核、福富町。
まぁこの街ならではの雰囲気と街並みで、いろいろとどうしようもない感満載なダークな街なんですが、ここで働く外国人向けの店が満遍なくできていて本格的な現地料理を頂ける地域でもありますね。
韓国料理屋の老舗、「李さんの台所」もこの界隈では有名な老舗店で、この地域を根城とする韓国ファンには旧知の間柄でもあります。
 

 
今回は「カムジャタンランチ」（１０５０円）。韓国に５５回通ったうち、必ずカムジャタンは食べるほどカムジャタン好きですが、それが日本でも開花した感じですね。
まずはお決まりのパンチャン。いわゆる一つのおかずです。
 

 
カムジャタンは大人数で食べるもので、一人用のものは正式にはピョへジャングクと呼びます。
以前こちらで食べた時にはきちんとアツアツの鍋に入ってきてグツグツ煮えたぎってましたが、今回のカムジャタンは煮えたぎってません・・・というか、店のおばちゃん普通に器を手で持ってるし・・・

 
見た感じは具沢山。
味も悪くはありません。しかしね、ヌルいのよね・・・出てくるのも早かったから鍋で保温していたのを、冷たい土鍋に入れて持ってきたんでしょう。すっかりさめていて、かなり残念です。

 
肉も、韓国のカムジャタンには肉がごっそりついていますが、ここのはほとんど骨ばかり。
まぁ、豚骨をダシ用にしか使わない日本と、カムジャタンとして食材にする韓国では、豚の解体方法に差がありますから仕方ないは仕方ないんですけどね。
食べるところはほとんどありません。
ただし野菜がたっぷり入っているのは嬉しいです。ウゴジ大好き！！

 
細君は「スンドゥブチゲ」（８００円）にしました。こちらはきちんとグツグツ煮えたぎっていますが、見てわかるとおり多量の黒コショウが打ち込まれています。

 
ベースは決して悪くないのに、大量の黒胡椒が味を台無しにしていますね。
以前、韓国人の弟が「安い店や美味しくない店は、味をごまかすためにコショウをたくさん入れるんですよ」と言ってましたが、まさにそんな感じなのかな。

 
ごはんはふっくらで美味しいです。
やはり韓国料理はご飯が一番よく合いますよね。

 
李さんの台所は、昔はもう少し仕事が丁寧だったし老舗店、人気店ならではの味の良さがウリでした。
以前書いた食べログの口コミの写真を見ても、カムジャタンランチは昔は土鍋で煮えたぎっていたし、盛り付けも今の倍くらいあったので、骨ばかりとはいえそこそこお肉も食べられました。
この１０年で、明らかに質が落ちているように思います。有名になって、ほっといてもお客さんは来るからアグラをかいてしまったのでしょうか？
これからはカムジャタンランチではないにしても、他店に行く事になるでしょう。
これからは、もっと素晴らしい他店の紹介にページを割いていく事にしたいと思います。
 
備忘録としてランチメニュー写真を載せておきます。

 
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カムジャタンランチをいただきました。
このお店のウリは、豚の背骨とジャガイモ、大量の野菜を煮込んだカムジャタンという韓国料理です。

最近はランチでも食べる事ができるようになりました。
（ちなみに一人用のカムジャタンを小さな土鍋に入れたものを韓国ではピョダグィヘジャングクと呼びます）

鍋料理は複数人でなければなかなか楽しむことができないのですが、このランチは一人のときでもカムジャタンを楽しめて、とてもよいですね＾＾

しかし、このあたりの韓国料理の難点はチャミスルという小瓶の韓国焼酎。
現地ではお店でも２５０円、日本の新大久保で５００～１０００円で飲めるのに、この辺りは１５００円が相場。
ちょっとＣＰ悪いです。

そのあたり、韓国を深く知るファンにとっては不満が残るかもしれません。