餐厅信息
细节
| 店名 |
Yakitori Wakatake
|
|---|---|
| 类型 | 烤鸡串、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
045-315-2590 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
神奈川県横浜市中区野毛町1-24-7 港ビル 1F |
| 交通方式 |
JR根岸線桜木町駅徒歩１０分 距離樱木町 202 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、Diners） 可使用电子货币 |
座位、设备
| 座位数 |
18 Seats （ カウンター８席 テーブル６席 テラス４席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 近所に有料駐車場あり |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有露天雅座 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对烧酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 备注 |
年末年始要確認 |
いつも混んでいる野毛の有名焼き鳥屋さんの2号店を覗き込むと
タイミングよく席が空いていたので、お邪魔しました。
そのあとすぐ３カップルが来店して、カンター席のみのお店は満席状態。
焼き鳥は基本2本からのオーダーの様ですが、
お一人様は1本からオーダーでき融通が利きます。
瓶ビールは無さそうな気配だったので、生ビールに
取り敢えず急ぎの一品で上白レバーたたき、
そして、焼き鳥はお任せ5本セット。
メニューにはありませんが快く引き受けてくれました。
上白レバーたたきは、レバー独特の食感と風味に塩分を効かせたオイルで頂くと、
生ビールがあっという間になくなります。・・・美味しい。
焼き鳥は、店自慢の味噌、タレ、塩など指定しなくても、お店の流儀で
一本一本間を開けて、出してくれます。
メニューにもそのこだわりと自信の度合いがわかるコメントが書かれています。
逆にお酒は、日本酒、焼酎ともこだわりは無い様であっさりした取り揃えです。
5大大陸のハイボールという取り揃えは、少し遊び心がくすぐられます
日本代表は角でなく山崎！・・・仕入れは厳しいようですが。
2杯目からは、高清水が\55oとリーズナブルなので、お願いして、
日南鶏ねぎま、すきみ（せせり）、はつ、ぼんじり、と頂き、
最後につなぎ（心臓と肝臓をつないでいる部分）を堪能。
日南鶏ときりっと辛めのオリジナル味噌との相性も良かったですし、
つなぎの薄い皮のような、コラーゲン、ゼラチン質の食感に甘すぎないタレが
絶妙にマッチしていました。
全般的には、昭和の香りが漂う個人技で火入れする焼き鳥というより、
最近流行の洗礼された丁寧さが光るスマートな一品でした。
お会計をお願いすると、・・・
〆に、まろやかで、濃厚なコクのあるスープが出てきて、
とても美味しかったです。
お会計は、\3486・・・消費税の影響でしょうか、
最高級の食材だからでしょうか
焼き鳥の単価が野毛価格ですね。
以上