官方消息
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Kitano Ajito Nagomi Poaro
(北の味と和み ぽあろ)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kitano Ajito Nagomi Poaro
|
|---|---|
| 类型 | 海鲜、寿司、乡土料理 |
| 预约・查询 |
050-5600-7463 |
| 预约可/不可 |
可预订
ご予約での案内が中心とはなりますが |
| 地址 |
神奈川県横浜市中区宮川町2-52-4 宮川ＴＫビル 3F |
| 交通方式 |
樱木町站徒步7分钟日之出町站徒步5分钟 距離日之出町 267 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、Master、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （WAON、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 服务费收费 |
服务费16% (因为最近的高涨) 网上预约时有追加手续费的情况。 |
座位、设备
| 座位数 |
9 Seats （ 只有柜台座位。） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 9人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 没有准备单间、桌子席位。 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 店内禁烟。店铺外入口有吸烟处。 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 店铺大厦前，其他周边有停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车
非常欢迎家庭使用，但是带着小孩子使用的话请考虑其他客人。孩子和家人的包场也可以，所以请咨询。通常使用时不能像同伴一样点餐的儿童单独使用座位时，需要收取座位费。 |
| 服装规定 |
没有着装要求，但是请穿最低限度的仪容来店。使用过多香水的顾客请注意。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2012.8.2 |
| 电话号码 |
045-325-9525 |
| 备注 |
电话预约从14:00开始受理。※请确认定期休息日。本店的形式不是单点，而是客人可以决定品种和内容的套餐。可以追加提供单品。第一次来店的客人也可以享受料理委托点单的乐趣。想要悠闲地享受用餐，没有时间的人，请勿坐在梯子上烂醉如泥地进店。可以付费自带酒水，但是因为冰箱空了，所以有时不能将自带的酒水全部冷却。请您谅解。您还可以查看Instagram上销售的酒、时令食材、营业日、活动等信息，请一起浏览。也可以用Instagram信息预约。 |
【ぽあろ ＠野毛】
いつもの大食漢の友人とのサシ飲みを野毛で。
野毛仲通りを野毛本通りを超えてしばらく進むとある隠れ家的なお店。
札幌出身の店主が営むお店で北海道激推しの和食が食べられます。
ビルの3Fにあるカウンターメインのこじんまりしたお店ですが、店内は落ち着いた雰囲気でリラックスさせてくれます。
料理はセットメニューをベースにお客と決めていくスタイルとのこと。
食材は北海道から取り寄せて、お酒も北海道のものを豊富に取り揃えてます。
日本酒100種類、焼酎40種類ほどあるとか！
まずは琥珀エビスで乾杯を。
◆お通し（前菜）
-ポテトサラダ
-襟裳の灯台つぶ貝
-真鱈の南蛮漬け
-江別の養鶏場の卵で作った出汁巻玉子
-出汁で作ったチーズ豆腐
最初に食べたポテトサラダが黒胡椒でぴりりとスパイシーで、酒飲みが好きな味わい。
つぶ貝も南蛮漬けも出汁巻玉子も美味しかったのですが、その中で一番気に入ったのがチーズ豆腐。
見た目完全な豆腐ですが、チーズのコクや風味が濃厚でめちゃくちゃ美味しい。
店主曰く、和食で乳製品使って何かできないかということで試行錯誤して作ったとか。
これを美味しくいただくために、早々に日本酒をお願いしました。
◇日本酒3種飲み比べ
お客の好みを聞きながら北海道の日本酒をセレクトしてくれます。
ちなみにチェイサーも北海道のミネラルウォーターを用意してくれる徹底ぶり。
自分は、すっきり、甘口系をお願いしたところ下記を出してくれました。
-三千櫻 ひやおろし
-二世古 特別純米酒
-北の錦
友人は、辛口をメインにということで下記を。
-国士無双 本醸造酒
-三千櫻 Ｒ CLASS
-千歳鶴 特別純米
いや～お通しとこの日本酒だけで楽しくなってきます。
◆真鱈の茶碗蒸し
ここで茶碗蒸しの登場。
真鱈も美味しければ、出汁が利いた茶碗蒸しがこれまた美味しい。
意外にも、これもいい肴になりますね。
◆お造り6点盛り
-ほっけ
-鰊
-北寄貝
-そい
-帆立
-南蛮海老
このお造りの美味しいこと。
ほんとにどの刺身も抜群の美味しさ。
この中で特に食べてみたかったのが、ほっけと北寄貝の刺身。
ほっけは他の魚では経験したことのない味わい。
すみません、上手く表現できないのですがほんと美味しかったです。
あと生の北寄貝も美味かったなぁ。
あと帆立がこれまた予想外の美味しさです。
正直よく食べる食材なので期待してなかったのですが、これがねっとりとした旨味が噛むごとに溢れてきてたまりませんでした。
ちなみに醤油も歯舞の醤油というこだわりっぷりです。
◇十勝無敗
北海道の焼酎ということで、こちらも。
何より名前が素晴らしい。
二人ともe-Sportを趣味にしているのですが、これは飲まずにはいられません。
あっさりした味わいでついつい飲み進んじゃいますね。
◇郷宝 特別純米
自分の祖父母が函館なので、函館のお酒もいただいてみることに。
それにしてもどこのお酒も揃えてあるなぁ。
このお店すごいです。
◆鰊の生姜煮
骨付きのままなのでほぐさないとなと思っていたら、そのまま骨ごと食べられますよと。
実際噛むと口の中で身とともにほろっとほどけていきます。
味が濃そうな見た目をしていますが、食べてみると意外とあっさりした味付けで生姜がほんのり効いてます。
これが実に美味しい。
◆蝦夷鹿のタタキ
海鮮系をいただいたので、肉系もちょっといただいてみたいなと。
臭みのない鹿の旨味はしっかりとしつつあっさりした味わい。
山葵醤油で美味しく頂きました。
北海道産の食材を抜群の技術で調理し、北海道のお酒で流し込む。
野毛にいながら、気分は北海道旅行ですね。
店主の北海道愛に満ちたお話も面白く、北海道への徹底した想いが伝わってきます。
野毛エリアのわいわいがやがやした喧騒もまたいいものですが、こちらのように落ち着いた雰囲気もまたイイですね。
ぜひ一度足を運んでみてもらいたいです。