旨みたっぷりのチキンダルバート（ネパール定食） : Rooftop Beer Garden Yokohama

＜2023年７月再訪＞
　ロードショ－公開中の南インド・テルグ映画鑑賞前に立ち寄ってみました。
　先客は若いネパール人女性グループ１組、接客はオーナーさん、厨房に男性コック１名の体制で、ボリウッド映画（インドのヒンディー語映画）のサウンドトラックらしき音楽が流れています。

　チキンダルバート（メニュー名：チキンライスセット：750円：ライス、ダル、肉なしスープはお替り可能）を注文。
　10分も経たずに、料理が登場。

　大根とニンジンスライスをゴルベラコアチャール（トマトのディップソース）に付けると食べやすいです。
　こんもり盛られたライスを平たくして、ダルをかけ、サグ（青菜炒め）やゴルベラコアチャールをまぶすと良い塩梅です。

　骨付き混じりのチキンカレーはスープに肉の旨みがたっぷり出て、ライスにかけると味わいが豊かになります。
　ライスとダルをお替りすると、オーナーさんが肉なしスープも勧めてくれ、併せてお替りし、サクサク完食。

　いつもながら満腹満足でした。

日本語解説付きに一新された、別添メニュー写真のとおり、昨今の物価高騰を受け、ワンコインだったベジダルバートは650円に値上げされ、各種料理も概ね値上げされました。
＜2023年２月再訪＞
　土曜ランチの開店直後に４階の店内を覗いたところ、椅子を机の上に上げていたので、屋上にいたオーナーさんに声をかけました。
　昨夜遅くまでパーティーがあったため準備中で、ルーフトップ（屋上）なら着席可能とのことで、２月にもかかわらず、15度近くで温かかったので、初めてルーフトップ席に着席。

　マトンのダルバート（メニュー名 マトンライスセット：税込850円：ライス、ダル（豆）スープ、マトンカレーのスープがお替り可能）を注文。
※チキンは750円

　10分ほどして料理が登場。
　ニンジンと大根スライスに、ゴルベラコアチャール（トマトのディップソース）を付けると食べやすいです。
　大盛りライスにダル、骨付き交じりのマトンカレーをかけ、キャベツの炒め物、ゴルベラコアチャールを合わせると食が進みます。
　また、マトンは弾力があって旨みがあります。
　
　ライスを半分と、ダルのお替りを所望すると、マトンカレーのお替りスープも持ってきてくれ、お茶漬けさながらにサラサラ完食。
　
　以前よりも値上げされましたが、ライス、ダルと肉カレーのスープがお替り可能で、味も良い点が素晴らしいです。　
　

＜2023年１月再訪＞
　韓国パニック映画鑑賞後に立ち寄ってみました。
　接客はオーナーさん、厨房から男性コックの声が聞こえ、モニターには静止画で曲名らしき文字が映し出され、素朴かつ陽気なネパール音楽が流れ、オーナーさんが時折口ずさんでいます。

　ベジダルバート（メニュー名 ベジカーナ（食事）セット：税込500円）、チキンセクワ（550円）を注文。
　10分ほどして料理が登場。

　ニンジンと大根スライスをゴルベラコアチャール（トマトのディップソース）に付けると食べやすいです。
　こんもり盛られたライスを崩し、マイルドな黒ウラド豆等入りのポタージュ状のダル（豆）スープや、少しスパイシーなアルタマボディ（じゃがいも、発酵タケノコと黒目豆カレー）をかけ、サグ（青菜炒め）やゴルベラコアチャールを少しずつ合わせると食が進みます。

　他店のような焼き物ではなく、唐揚げタイプのチキンセクワには、カットレモンを搾りかけ、赤いスパイスを付けるとピリ辛で旨みが引き立ちます。

　ダルとライスをお替りし、チキンセクワと合わせて「ネパール唐揚げ定食」のように完食。

＜2022年11月再訪＞
　久方ぶりに休日ランチで出向いてみました。
　接客は、日本語で「典型的なネパール料理」と店名のロゴ入りTシャツ着用のオーナーさん、厨房に若い男性コック１名の体制で、大型モニターにはヒンドゥー教のマントラ「Om bhur bhuvah svah」の歌が繰り返し流れ、英語字幕混じりで女神ガーヤトリーのイラスト動画が映し出されています。

　ベジカレーのカーナセット（＝ダルバート：税込500円　※チキンカレーは600円、マトンカレーは700円）と、こちらで未食のマトンセクワ（650円）を注文。
　15分ほどして料理が登場。
　ダル（豆）スープは以前と作風（者？）が変わったようで、ポタージュ状になって豆の形は見えず。ライスにかけて頬張ると優しい味がします。
　
　ベジカレーはアルタマボディ（ジャガイモ、発酵タケノコと黒目豆入り）で、発酵タケノコの独特な香りが漂い、ダルスープよりも少し塩気が強いです。

　ニンジンと大根スライスは、ゴルベラコアチャールに付けて頬張ると良い箸休めになります。　

　サグ（青菜炒め）とゴルベラコアチャール（トマトのディップソース）をライス、ダルやカレーに少しずつ合わせると食が進み、ダルとライスをお替り。
　
　マトンセクワには、カットレモンを搾りかけ、スパイスを少しずつ付けて頬張ると肉の旨みが引き立ちます。骨と皮なしゆえか、少し硬かったのは致し方ないところですが、ダルとライスとともに完食。

　ナンカレーセットのインド風カレーを流用したような、所謂インネパ寄りのダルバートが多い、横浜駅周辺ネパール店の中では、新大久保等の都内店の大半と遜色ない味かつ、戸部駅近くのネパール店と双璧で、満腹満足なランチとなりました。　

下記キャンペーンは終了しました。
＜2022年再訪問＞
　お店のFacebook等で、選べるドリンク付きで、10個のモモ（税込777円：スープ入りは100円追加）のキャンペーン（MoMo Bonanza Campaign)を知り、平日ランチに出向いてみました。

　初見のネパール人男性店員２名の体制で、店内のモニターにはガネーシャの絵が映し出され、讃えるような優しいソプラノボイスの女性ボーカルの曲（ヒンドゥー教の宗教音楽？）が流れています。

　ドリンクはマンゴーラッシーを選択（コーラ、ジンジャエール、ラッシー、ウーロン茶、緑茶からも選択可能）、スープは胡麻を選択（トマトスープも選択可能）してスープモモを注文（888円）

　先にコーラ瓶のような緑色がかったグラス入りのマンゴーラッシーが登場。他店よりも濃厚で良いです。

　15分ほどしててんこ盛りのスープモモが登場。胡麻スープは適度にスパイシーで、モモは皮がもちもちして、具の挽肉も旨みがあります。
　モモは、メニューチラシよりも１個多い11個入りでサービス満点でした。

　午後から仕事がなければ、セクワ等も食べてみたいところ、腹九分程度に留めておきました。

＜2021年１月再訪＞
　久方ぶりに出向いてみました。
　　
　接客は初見のネパール人男性店員１名、厨房に男性コック１名の体制で、厨房内に沢山のスクティ（干し肉）がぶら下がっています。
　当方の入店に合わせて、昨今のボリウッド映画（インドのヒンディー語映画）のサウンドトラックのような優しげな女性ボーカルの音楽が流れており、オーナーや、後客のネパール人の子連れグループは、流ちょうな日本語で店員達と「おはようございます。」と挨拶を交わした後に、一旦室内に入った後、寒風の中、ルーフトップ（屋上）の席に向かいました。

　以前と内容はほぼ同じながらも、メニューブックが一新されており、カーナ（食事）セットのベジカレー（＝野菜カレー付きのダルバート：500円）と、パングラフライ（500円）を注文。

　10分ほどして料理が登場。
　前回よりもアルタマ（発酵タケノコとジャガイモカレー）は冬場ゆえか発酵臭がなく、ダル（豆）スープは黒ウラド豆ばかりで、煮詰まったのかトロミが強いです。
　それぞれを平たくしたライスにかけ、サグ（青菜炒め）や、ゴルベラコアチャール（トマトのディップソース）をライスにまぶしながら、大根とニンジンスライスをかじると良い塩梅です。

　パングラフライは余りスパイシーではなく、再加熱したせいか、スクティのように硬く、あごが疲れるほどです。

　店員さんからお替りを勧められ、ライスを１回、ダルスープを２回お替りし、完食。満腹満足なランチとなりました。

追伸：歯に自信がない方は、セクワ（焼き物）の方がよいかもしれません。

＜2020年再訪④＞
　２週連続で出向いてみました。
　接客と調理は、前回同様のネパール人男性コンビ（うち１名はオーナーさん？）で、先客はおらず、後客はマスクを着用した若いネパール人男性グループが入店。
　
　当方の入店に合わせて、レッサムフィリリのインストゥルメンタルバージョンがかけられ、窓際の大型モニターを点けてくれましたが、ネパールのミュージックビデオではなく、雪山のヒマラヤの映像で少々残念。

　こちらのお店では未食のマトンジブロフライ（600円）と、前回同様のベジカレーのカーナセット（ダルバート：500円、ライスとダルスープはお替り可能）を注文。

　10分ほどして料理が登場。
　ベジカレーは、前回とは異なって大豆が沢山入った一方で、ジャガイモが少なくなり、発酵タケノコは前回同様のボリュームで、アル・タマ・ダルカレーといった感じです。
　前回とは異なり、黒ウラド豆主体のダルスープは川崎のチネチッタ近くのお店同様に少し緑色がかっています。
　ライスに半分ずつかけてゴルベラコアチャール、サグと合わせて、大根とキュウリスライスをかじると良い塩梅です。

　マトンジブロフライは前回のマトンチョエラのようなチリソースがかかっているかと思いきや、別にマトンジブロチリがメニューにあるとのことで、こちらは塩とスパイスがかかって、歯ごたえがあり、旨みがあり、前回のマトンチョエラの味付けよりも気に入りました。（激辛党には、マトンジブロチリの方がよいかもしれません。）

　ライスが足りなくなり、ダルスープと各１回お替りして完食。
　次回も別の料理を食べてみたいです。

＜2020年再訪③＞
　ダルバート（ネパール定食）を無性に食べたくなり、久しぶりに出向いてみました。
　
　ネパール人男性店員（オーナーさん？）が接客をし、厨房からは以前のような女性コックの声ではなく、男性の声が聞こえます。（単にお休み？）
　先客はおらず、後客は食材を買いに来たネパール人男性のおひとりさまのみ。

　ベジカレーのカーナセット（＝ダルバート 500円：ライス、ダル（豆）スープお替り可能）と、マトンチョエラ（600円）を注文。

　５分ほどしてカーナセットが登場。前回よりは臭みが少ないアルタマ（発酵タケノコとじゃがいも）カレーと大豆、小豆、金時豆のミックスのダルスープをライスに半分ずつかけ、ゴルベラコアチャール（トマトのディップソース）をまぶすと酸味が加わり、食が進みます。

　続いて登場の、刻みコリアンダーリーフが載せられたマトンチョエラは、他店よりも歯ごたえがある上、チリソースが染みて、とてもスパイシーで顔から汗が噴き出してきます。ダルスープを１回お替りして、優しい味のダルで中和させつつ完食。

　次回は別のマトン料理を食べてみたいです。

追伸：食後には店員さんから「みなとみらいの花火が見える」との説明を受けつつ、テーブルや椅子がしつらえられた店名通りのルーフトップ（屋上）を案内されました。

＜2020年２月再訪②＞
　人気俳優サルマン・カーンが１人２役を演ずるボリウッド映画（インドのヒンディー語映画）鑑賞前に出向いてみました。
　接客はネパール人男性店員１名（オーナー？）、厨房からは前回同様の複数（２人？）のネパール人女性コック（ネット情報によれば、１名はアーガン(新大久保）出身者とのこと）の談笑する声が聞こえてきます。
　当方の入店後、窓際の大型モニターに動画チャンネルSONGSNEPALのミュージックビデオが映し出されました。

　カーナセット（＝ダルバート（ネパール定食））のベジカレー（税込500円：ライス、ダル（豆）スープお替り可能）、マトンミックスブータン（モツ炒め：700円（※メニュー記載価格よりも100円値上げ））とマサラミルクティー（300円）を注文。

　15分ほどして料理が登場。
　これまで食べた中で最も臭みがあるものの、適度な酸味のアルタマ（発酵したタケノコスライスと、ジャガイモ）に、ブラックアイドピー（黒目豆）混じりのベジカレーと、ラジマ（金時豆）、ブラックアイドピーのダルスープを半分ずつライスにかけ、サグ（青菜炒め）、ゴルベラコアチャール（トマトのディップソース）を合わせ、大根とニンジンスライスをかじっていると、ダルのお替りを勧められ、快諾。
　ブラックアイドピー入りのダルは、上野・御徒町のお店以来です。
　但し、映画鑑賞に差し支えないようライスと、さらなるダルのお替りは自重。

　浅葱が載せられ、玉ねぎとレバー混じりのマトンミックスブータンは食べやすいように細かくカットされており、適度にスパイシーでダルバートと合わせて完食。

　食後のマサラミルクティーは砂糖を少し入れるとほんのり甘く、香りもよくてほっこりしました。

　次回行く機会があれば、別の料理を食べてみたいです。

新大久保等のネパール店でありがちですが、唯一残念な点は喫煙可能なことで、この日は喫煙者がいたので、そそくさと食事をすませて退店しました。

追伸：この後観た映画の中でインドのミターイ（スイーツ）のバルフィ、グジヤやジャレビが登場し、食欲をそそりました。

＜2020年２月再訪＞
　平日ランチで出向いてみました。

　横浜駅西口から、ドンキホーテや閉店したダイエーのある通りを直進、大通りと交差する岡野交差点を渡り、少し直進すると左手のビル入口にお店の看板とネパール国旗が見えました。
　
　午後１時過ぎにつき、先客は若いネパール人男性２人組のみ、接客はマスクを着用した若いネパール人男性店員１名、厨房入口にネパール人女性コックの姿が見え、奥にも別の女性の声がします。
　店内モニターには、ネパール映画らしきミュージカルシーンが映し出されており、先達レビューの通り、食材が置かれていた場所にミニステージがしつらえられています。

　前回は期間限定のティハールセットでマトンカレーを食べたので、今回はカナセット（＝ダルバート）のチキン（600円：ライス、ダル、カレーの具なしスープのお替り可能）と、前回はメニューで見かけたヒャクラ（首肉）フライを注文すると、ヒャクラはもう提供していないとのことにつき、スクティフライ（600円）を注文したところ、店員さんから「硬い」と云われるも、怯まずに注文。

　コックさんや店員さんの談笑する声やネパール音楽を聞きつつ、10分ほどでステンレスプレートに載せられたカナセットと、白い皿に載せられ、大根、ニンジンスライスと七味唐辛子のような粉末（先達レビューによれば、ネパール山椒と塩）が添えられたスクティフライが登場。

　短粒米と長粒米のライスを平たくして、小豆入りのダルスープと、程よくスパイシーな骨付きチキンカレーをかけ、ゴルベラコアチャール（トマトのディップソース）をまぶし、サグ（青菜炒め）と合わせ、大根とニンジンスライスをかじりつつ、サクサク完食。
　
　これまで食べた中で最も硬いスクティは、調味料がなくても噛みしめると旨みがあり、硬さはスルメイカ同様で、あごが少し疲れてしまいました。

　これまで食べたダルバートで大根スライスが提供されたことは初めてでした。　

　ライス、ダルを各１回、チキンカレーの肉なしスープを２回お替りして終了。

　近隣の閉店したダイエー横浜西口店フードコート内のネパール店の同価格のダルバートは、ライス、ダル、カレーの具なしスープがお替り不可だったところ、こちらのお店はお替り可能な点が素晴らしいです。

　なお、ブータンやセクワは提供しているとのことにつき、次回行く機会があれば、食べてみたいです。

＜2019年11月初訪問＞
　先達レビューにより、ダルバートを提供していることを知り、初めて出向いてみました。
　相鉄線平沼橋駅改札を右折、高架沿いに直進、横浜平沼高校の前を通り、岡野公園交差点を右折、同校グラウンド先のビル屋上に三角を２つ重ねた赤いネパール国旗が風にたなびいているのを発見。
　築30年以上経過したような古い雑居ビルの階段を上がって４階のお店に入店。（徒歩約６分）

　先客は若いネパール人男性グループがおり、接客はネパール人男性店員１名の体制で、英語アナウンスの放送（InterFM?）が流れていて、途中からネパール音楽に切り替えられました。
　また、後客は若いネパール人男性グループとおひとりさまで、閉店したダイエー横浜西口店フードコート内のプルニマから客が移ってきているようでした。
　
　メニューブックを見る前に壁にティハール（収穫祭※2019年10月25日～29日）セットメニュー（別添写真参照：1,000円）を発見し、提供可能とのことにつき、マトンカレー、ラッシーを選択して注文。（カレーはベジ、チキンも選択可能、ドリンクはオレンジジュース、ウーロン茶等が選択可能、チヤ（ミルクティー）は不可）　

　先達レビューのカナセット（＝ダルバートセット）と比べると、セルロティとソフトドリンクが追加されていました。

　すぐさま、コーラ瓶のように少し緑色がかったグラスに入ったラッシーが登場。人工甘味料のような少々癖のある味がします。
　
　10分ほどして、料理が載せられたステンレスプレートと、ライス（短粒米）がこんもり盛られた皿が登場。
　ライスをステンレスプレートに移し換え、レンズ豆主体のダル（豆）スープと、骨付き混じりのマトンカレーをかけ、大根、ニンジン、キュウリ等のミックスアチャール（漬物）、サグ（青菜の炒め物）、ニンジンとキュウリスライス、ゴルベラコアチャール（トマトのディップソース）を少しずつ合わせて完食。

　輪型のセルロティ（揚げパン）はほんのり甘くて温かいものの、一度揚げたものを温め直したようで、硬くなって少々残念。
　また、マトンも加熱し過ぎたのか、少々硬かったです。

　ダルスープ、マトンカレーの肉なしスープとライスを各１回お替り（※追加料金不要）し、退店。

　プルニマになかった、ディドセットやスクティなどもあるので、機会を見つけて再訪したいと思います。