官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
繊細イタリアン⭐️華やかな季節❤️╰(*´︶`*)╯♡
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意外性の楽しい工夫にワクワクします♪前菜盛り合わせ⭐️
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キタッラ⭐️仔羊といろいろキノコのトマトソース煮込み❤️口いっぱいに広がる仔羊の旨味⭐️ペコリーノチーズのコクが仔羊の風味を引き立てます♪♪( ´▽｀)
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ピエモンテ地方のラビオリ♡アニョロッティ ポルチーニのバターソース⭐️プリュっ♡とアニョロッティにじゅじゅっと旨味滲み出す仔牛肉♡チーズや卵黄のとろみとコク⭐️ぷりぷりの生ポルチーニ❤️大好きな百合根の大行進♫♫踊り出したくなるくらい美味しい❤️(о´∀`о)
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蝦夷鹿♡ピスタチオ♡栗のパートブリック包み♡ヴィンコットソース⭐️シェフさん特製ヴィンコットソース&りんごとシナモンのジャム⭐️ジビエの重さを感じさせないソースとジャムの工夫⭐️ステップの軽い仕上がりにワインペアリングのお楽しみをぜひ❤️(*´∀｀*)
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パリパリに揚げたクモエビ♪香ばしいです♡
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紫サツマイモのポタージュ♡魔法の一滴⭐️オレンジオイル❤️風景が変わるような♪
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24ヶ月熟成生ハムとラディッキオ♡トリュフサラミとパンケーキ♡
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里芋グリル♡ミートソースとクリームソースで♡
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脂の乗ったサーモンと一緒にとろける下仁田ネギのマリネ⭐️
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本日のワイン⭐️
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プリフィックスで楽しい♫♪( ´▽｀)
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カフェ
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ビール♡カクテル♡ノンアルコール♡
餐厅信息
细节
| 店名 |
Gastronomia Heritage Yokohama（Gastronomia Heritage Yokohama）
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|---|---|
| 类型 | 意大利面、义大利面 |
| 预约・查询 |
050-5890-7724 |
| 预约可/不可 |
可预订
お苦手、アレルギーなどございましたら事前にお知らせください。 |
| 地址 |
神奈川県横浜市西区平沼1-37-15 モンテベルデ第2横浜 102 |
| 交通方式 |
距离“横滨站东口”步行只需7分钟。从LUMINE往右走，不下“Porta”的自动扶梯，右转就是“站前广场”。从那里上到地面，沿着左手边的崎阳轩，右手边的邮局之间的道路直走。穿过“浅山桥”“万里桥”，在“平沼1丁目”的交叉路口前的道路右转。稍微往前走，左手边就是店。 距離平沼桥 329 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、乐天支付、au PAY) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T4020001110379 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
ディナーのみコペルト880円（税込） |
座位、设备
| 座位数 |
24 Seats （ 餐桌18席吧台6席 (凉台8席) ※不包括主厨餐桌“Mamorudini”的座位数） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳8人 主厨餐桌“Mamorudini” (单间) 可通过电话预约，在线预约可通过备注栏所记载的URL进行预约。接受2位以上的预约。 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 室外有吸烟区 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位,有露天雅座,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待小学生)
★小学生以上的孩子才能点餐。露天席位小学生以下的孩子，婴儿车也可以。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2022.1.26 |
| 电话号码 |
045-624-9443 |
| 备注 |
★即使不能在线预约，也有可以准备座位的情况。请打电话咨询。★晚餐时间想点菜的客人请指定“仅预约座位”。主厨餐桌“Mamorudini” (单间) 的详细情况，预约请点击这里。接受2位以上的预约。https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140102/14087802/★姐妹店“意大利风味意大利风味意大利面横滨”横滨市平沼1-40-17 monte velde横滨101 0453120553 https://www.bicolore.jp/露天座位可带宠物一同入住。 |
kさま✨レビュー⭐️にて保存させて頂いたお店♡ガストロノミア・ヘリテージ ヨコハマさん♪
gさま✨レビュー⭐️にて魅力的なメニューを発見し、あらかじめ相談させて頂きました♫
横浜駅ポルタに降りるエスカレーターの手前、ポルタに向かって右側にある出口から徒歩7分くらい。
お店前にはテラス席。
オレンジとブラックのurban beauty なお店構えが気分を華やかに彩ってくれますね♪♪( ´▽｀)
ランチコース ¥4500(税込¥4950)
前菜盛り合わせ♪選べるパスタ♪選べるメイン♪カフェ
（ドルチェはプラス¥600(税込¥660)
★前菜盛り合わせ
クモエビ（紅しぐれ大根など野菜のマリネ）‥パリパリに揚げてあって香ばしい♪
24ヶ月熟成生ハム（柿とラディッキオ）‥生ハムに柿の組み合わせって白ワインの香りに合いそうですね♡
里芋（ミートソースとクリームソース）‥じゃがいもではなく里芋でも合うって♪
パンケーキにトリュフサラミ、クリームチーズ
サーモンは下仁田ネギマリネを敷いて上にはほうれん草ソース、オリーブとセミドライトマト
‥おお❣️下仁田ネギがとろけてとても美味しいです❤️
玉ねぎなら薬味として食感と風味のアクセントになりますが、
こちらの⭐️下仁田ネギマリネはサーモンのお友達⭐️仲良く一緒にとろけます♫
紫サツマイモのポタージュにはオレンジオイルとアーモンドパウダー
‥もったりしたサツマイモポタージュがオレンジの香りで一気に洗練された仕上がりに♡
こちらにはどんなワインが合うのでしょうか。
★パスタ（2種類チョイスしてシェア♡）❤️せっかくなので2種類とも手打ちパスタで❤️
〜生パスタから（プラス¥330）〜
☆キタッラ 仔羊と色々なキノコのトマトソース煮込み
仔羊の肉にしっかり旨味があり、ペコリーノチーズと引き立て合いますね❤️
手打ちパスタは粉臭さがなくむしろ粉の旨味を感じます⭐️
☆ピエモンテ地方のラビオリ アニョロッティ ポルチーニのバターソース（プラス¥1100）
当日メニュー拝見して、（あ♪ポルチーニだったらこちらでも良かったな‥と思ったら、
女性スタッフさんが「ポルチーニのソースに百合根を入れましょうか。(*^▽^*)」と最高に嬉しいご提案♫♫♫╰(*´︶`*)╯♡
嬉しいなぁ❤️ありがとうございます❣️(о´∀`о)
プリュ♡としたアニョロッティ⭐️じゅじゅ〜♡と旨味が滲み出る仔牛肉、コクを増すチーズの風味、卵黄のとろみとコク、生ポルチーニ❤️のぷりぷりした歯応え、ほくほくと♪仄かに香る百合根がいっぱい❣️
歌って踊っちゃおうかな♫♫と思うくらい美味しいパスタ⭐️❤️♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪♡
あ〜♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡パスタがこんなに美味しいお店が横浜にあったなんて❤️o(^▽^)o
「もっといろいろなパスタを食べてみたいなぁ♡♪( ´▽｀)」と主人。
★メイン
蝦夷鹿 ピスタチオ 栗のパートブリック包み ヴィンコットのソース（プラス¥880）
カリッとしたパートブリックの中は♡ほわ〜ん˚✧˚･:♡まったりしている蝦夷鹿が♪
シェフさん特製⭐️赤ぶどう？をコトコトと丁寧に煮詰めたヴィンコットソース⭐️
差し色の映える栗かぼちゃのソース♪
これもまた愛らしい薄桃色のビジュアル♡シェフさん特製りんごとシナモンのジャム⭐️
ジビエ特有の野趣を仄かに♡臭みなど感じさせない蝦夷鹿♪
「ヴィンコットソースとジャムを一緒に付けると鹿肉のクセが消えるね♡(๑˃̵ᴗ˂̵)」と息子。
お♪確かに♫
彼もいろいろと試して楽しんでます♡
甘い風味のその不思議な余韻に、下戸の私でさえワインの香りを合わせたくなる⭐️
鹿肉を頂く、と言うよりワインを楽しむために鹿肉を頂くと考えた方がしっくりくるお料理のように感じます。
フレンチのポワブラードソースのように鹿肉の一種粗い旨味を引き出す重めのソースと違い、
こちらの足取りの軽いソースにはどんなワインが合うのでしょうか。
ワインお好きな方々でしたらペアリングのお楽しみも大きいのでは♡
銀杏やむかご、黄色人参など秋から冬に向かう彩りに、日本の冬の楽しみを感じます♪
ほどいもは初めて頂きましたが、青森で頂いたアピオスに近い感じで、少しショリっとする部分もありとろみの少ない里芋系。
★カフェ
⭐️あちこちに意外性を散りばめたお料理の数々⭐️
⭐️きめ細かな工夫がなされた素晴らしいパスタたち⭐️
♡喧騒の駅から少し離れたお店でゆっくり過ごす楽しみ♡
❤️もうすぐクリスマス❤️ですね♪╰(*´︶`*)╯♡