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すっぽん以外も美味しい老舗すっぽん屋さん
いい季節になってきたのでふぐが食べたいなと思い、お目当てのふぐ屋さんがどこも予約いっぱいで「ふぐ屋さん」ではありませんがあぐら亭さんに伺いました
以前から存在は知っていましたが伺った事がなく、移転して行きやすい場所になったので初訪問！
店内はとても綺麗で広々
掘り炬燵の座敷のお席にカウンターもあります
今回、壁沿いの半個室のようなテーブル席に通して頂き、半個タイプなので居心地は良かったのですが...なんたってテーブルが狭い！お料理でぎゅうぎゅう(^_^;)お鍋が来たらパンク状態です、もう少し広かったら良かった...
○ふぐしゃぶちり鍋コース ¥10.000 ×2
→美しく盛り付けられたてっさ、厚みも程よく皮もたっぷりで嬉しい！ふぐ特有のぷりぷりな歯応えと共に天然ならではの甘みも感じられます。身と皮を一緒に頂くのが最高、美味しい！
ちり鍋は最初のひとすくい目までは全て女将さんがお世話してくださいます
シンプルな昆布出汁、野菜は白菜、葱、豆腐、春菊、椎茸、葛切りと盛り沢山
お野菜も甘くてとっても美味しい！
切り身もふわっふわでぷりぷり、天然ふぐなので火を通しすぎると硬くなってしまうそう。ひとつひとつの身が大きい
〆のお雑炊も、ふぐのお出汁が閉じ込められたお米と玉子が最高に美味、海苔と梅干しがまたよく合う...！
ちなみにあぐら亭さんの梅干し、個人的にとてもタイプでした
少な目にもして頂けるので、お腹いっぱいでも絶対に頂く事をお勧めします...！
刺身と鍋だけのコースで1万円なので他店と比べ割高かもしれませんが天然ふぐを使用している事を考えたらこんなもんでしょうか、お味はとても良くて大満足
○ふぐ白子焼 ¥2.000
→10cm程の大きさ、ふっくら形良い
ただ、正直焼きが甘いのか表面のパリッと張った感じもなくあまり熱々ではなかったのと、身もしっかり目でとろっととろけるような舌触りではなく...個人的にスプーンで頂くような外側パリッと、箸を入れると中からとろっとろが溢れてくるようなパンパンの物が好みなのでこちらは好みのものでは無かったです、お箸で普通に食べれるタイプでした
お値段は時価、この日は2000円
○鹿刺し ¥2.000
○馬ハツ、レバー、タン刺し ¥1.500
→鹿刺しは通年メニューではなく、限定品
綺麗な赤身で柔らかくお肉が甘い！
馬刺しは珍しい馬のハツ、レバー、タンが3点盛りに
どちらも臭みもなく、それぞれ歯応えもしっかりあって新鮮で美味しかった
鹿刺しと馬タンがとっても甘くて特に美味しかったです
生姜醤油ととてもよく合います
タンは噛み応えがかなりあって少々口に残りますが...
○鱶鰭茶碗蒸し ¥2.000 ×2
→個人的大ヒット、ふぐ茶碗蒸しと迷いましたがこちらにして正解！滑らかな玉子のうえに大ぶりの鱶鰭が乗り、ゆるめの餡掛けのようになっています
下の方にスパイス？が沈殿していて木の実や胡椒辛さを感じる、どこか中華風な味付け
ひとつ2000円、注文は2人前からです
○焼き蛤 ¥1.200
→メラメラと燃えた状態で提供されます、意外と小粒...これでひとつ900円は割高すぎるかな
○グリーンサラダ ¥1.200
→名前の通りの葉っぱだけのサラダ、これで1200円は正直...（笑）ドレッシングはバジル？酸味を程よく感じて美味しかったです、ボリュームは普通
○お通し ¥800
→この日はあん肝、寄せ豆腐、蒸し豆腐、田舎蒟蒻の4点盛りでした蒸し豆腐は茶碗蒸しよような感じです
全体的に料金が高く、コスパがいいかと言われればイマイチ...美味しさが料金に見合ってるかを考えるとなんとも言えませんが美味しかった
個人的に茶碗蒸しがとっても好きでした、次回伺う事があればまた絶対頂きたい！
すっぽん料理屋さんですが、ほかにも鰻やふぐ、ジビエ系の肉刺やお魚のお刺身の盛り合わせ、車海老や雲丹など色々あり、すっぽんのコースに限らずアラカルトでちょこちょこ食べれます
店内も綺麗で広いので接待にもおすすめ
女将さんがとってもフレンドリーで面白く、ハキハキしていて良い意味で世話焼きで「お母さん」感のある方でした
口コミ出していませんが自分が長年通わせて頂いている割烹料理屋さんのふぐが個人的に首都圏ナンバーワンでそこには敵いませんが...
ふぐ屋さんではないけれどまた是非伺いたいです
ふぐはフルコースは無いのか...と残念に思っていましたが逆に色々好きなものを頼めて良かった！
2人でビール5、6杯頂いて ¥43.200
ひとつ引っかかったのが...お会計をお願いすると金額が書かれただけの「領収書」を渡されるだけで、レシートがない
どう計算しても合わず...多分サービス料などが加算されているんだと思いますが、サービス料についての記載はどこにもなかった(^_^;)
安い店では無いだけに、細やかなところが気配りされていないとちょっと不信感もあるし使いづらいな...と思います
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Agu ratei
|
|---|---|
| 类型 | 鳖、日本料理、河豚 |
| 预约・查询 |
050-5600-7905 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
神奈川県横浜市中区長者町8-132-6 清正公プラザ132 1F |
| 交通方式 |
从京急线日之出町站徒步3分钟从樱木町站徒步10分钟关内站10分钟 距離日之出町 346 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay、乐天支付) |
座位、设备
| 座位数 |
50 Seats （ 吧台4席，桌子20席，日式坐席20席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 40人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下、可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 入口有烟灰缸 |
| 停车场 |
不可能 附近有停车场 (10个车位左右) |
| 空间、设备 |
平静的空间,有日式包厢 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 电话号码 |
045-242-9797 |
上次去吃河豚，这次去吃鼈！我周末晚上7点左右来到这里，但店内很空，感觉很舒服。可以选择柜台、桌子和榻榻米座位。而且，考虑到位置，所有座位都可以吸烟！店里不让小孩进去，所以很安静。老板娘一如既往的开朗和细心。她解释食物的热情可以看出她对她提供的产品很有信心（笑）。我不仅喜欢气氛和食物，还有女主人的个性，所以我想我会再次回来。 ○ 开胃菜 1.000 日元 × 2 → 这一天，用南蛮渍腌制了鳕鱼、南瓜和红薯 ○ 软-鼈火锅套餐10,000日元×2 → ・命血、胆汁...命血像果汁一样清爽，而胆汁则很苦，通常被称为“胃药”（笑） ・生鱼片。刺身由前腿和肝脏组成，前腿是瘦肉，虽然吃在嘴里可能会有些余味，但肝脏却很丰富，滑嫩，香甜可口！鸡蛋的口感也很好吃。 - 烤肠...类似烤鳗鱼肝，和花椒很搭，味道很浓。 - 炸鸡...好像用的是后腿，还有骨头...汤很多，但味道浓，肉嫩。 ・火锅...汤很好吃！从第一口开始，我就感受到浓浓的味道和浓稠的胶原蛋白，越煮越觉得味道鲜美，肉质饱满！ ！一坨胶原蛋白！生鱼片和炸鸡也是如此，但它和河豚和安康鱼很相似。调味品（姜、葱和磨碎的秋叶）搭配得很好！尤其是姜，是绝配。蔬菜有菊花、大葱、豆腐和车豆腐。・走水……吃饱了也一定要吃！米饭吸收了很多汤汁，味道很温和。紫菜和梅子也很相配。○蔬菜沙拉 1.200 日元 → 大量叶类蔬菜和罗勒风味调味料的沙拉只有叶子○松鼠翅茶碗蒸¥2.000 × 2 → 不夸张地说，我来这里就是为了吃这个的，我最喜欢的，中式的调味，闻起来有香料的味道，还加了松子，口感很棒，松鼠翅也很大！蛤蜊每只2,000日元，起订量为2人份，但味道实在是太美味了，一定要尝尝。○烤蛤蜊1.500日元×2→个大、肥美、酥脆、肉质鲜甜、汤汁浓郁高汤也很好吃，直到10月底为止的特价，鼈套餐如果前一天预约的话，每人只要10,000日元。原本1~2人15,000日元，真是太棒了交易！份量刚刚好，点了好几道菜，整只动物都觉得很满足，没有一点异味，而且能一口气吃完。可能是吧。因为太新鲜了……天气冷的时候我会再吃一次。我想去。大约6杯酒，大约35,000日元。