官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Houbi Matsushou
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|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
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| 预约可/不可 |
仅限预订
※完全予約制のおまかせコースとなっております。 |
| 地址 |
神奈川県横浜市西区浅間町1-4-12 斉藤ビル 1F |
| 交通方式 |
从横滨站徒步6分钟 距離平沼桥 669 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T4020003013893 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
座位、设备
| 座位数 |
7 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 7人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2024.4.1 |
横浜にある、カウンターで楽しむ大人の肉割烹
【褒美 松翔】さんへ。
お料理はおまかせコース1本、旬の1番美味しい食材で楽しめる。
訪問した日の内容は、
・大分県産和牛ヒレのカルパッチョ
・和歌山県産アオリイカのお刺身
・岩手県産ボタンエビのお刺身、たまごを添えて
・北海道産シマエビ
・神奈川県産サワラ
・神奈川県産カワハギのユッケ
・大分県産のサーロイン すきしゃぶ
・神奈川県産 地蛤と姫竹
・本日の焼き野菜は皮付きのヤングコーン
・大分県産和牛ステーキ、下にはフランス産のアスペルソバージュ
・新潟県産コシヒカリの土鍋ご飯
マグロの漬け丼
(※本来は和牛そぼろ丼。アレルギー対応いただきました。)
・宮崎県産マンゴー
ドレッシングをかけたサラダの上に、焼きたてのヒレ、上からはチーズを削って。
ヒレが柔らかく、チーズはしつこくない。
お刺身はボタンエビは大きいサイズ！
アオリイカもボタンエビもねっとり甘い♡
シマエビもぷりっぷり。
サワラは柔らかく肉厚。
すきしゃぶは贅沢なサシのサーロイン。
脂がのりまくってるのに重くない。
地蛤は大きくてビックリ。
旬の姫竹も柔らかくシャキシャキ。
皮付きのヤングコーンははしり。
皮の一部やヒゲまでも食べられる！
メインのお肉は30分かけてじっくり焼き上げていく。おしゃれなフランス産の山菜添え。
+¥5000で倍量♡
お肉はぎゅむぎゅむ、しっとりジューシー。
そのままでお肉の味を楽しんでも、好みで塩やわさびを足しても！
〆のご飯はアレルギー対応いただいてまぐろの漬け丼。
土鍋で炊きあげたご飯が美味しい。
タレも中トロも良い感じ。
(本来は椎茸入の和牛そぼろ丼)
デザートもシーズンが始まったばかりのマンゴー。
極力、神奈川県内産の素材を使用することを心がけつつ、いちばん美味しい食材を仕入れて提供。
総じてレベル高め、カウンターで楽しむ贅沢はまさに自分へのご褒美。
完全予約制で席数も限られているけれど、訪問の価値あり！
ご馳走様でした。