天ぷらはカウンターに限る！
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※ 生ビールの量をお聞きすると260mlと、すぐ返答。さすが。足りないのがわかっていたので、中瓶を選択。
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※ 生ビールの量をお聞きすると260mlと、すぐ返答。さすが。足りないのがわかっていたので、中瓶を選択。
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※ サラダ上部の白い「玉ねぎ」は、食感もよく、美味しかった。
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■海老の足からスタート
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■海老1本目
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■海老2本目
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※ 小鉢は、蕪と焼き蟹しんじょうのとろみ椀。
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■白魚の大葉包み
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■おかわりレモン２個目
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■芽キャベツ
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■レア 帆立
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※ いっちょらい…フルーティーな香りが口に広がる上品な味わい。
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※ いっちょらい…フルーティーな香りが口に広がる上品な味わい。
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■ふきのとう
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■甘鯛
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■筍
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■レア 牡蠣
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■原木椎茸の海老詰
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■穴子
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■追加…めごち
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■追加…玉ねぎ
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■かき揚げ天丼
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■ゆず七味
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※ デザートは、アップルパイとは、食感が違い、カリカリ感が楽しめるアップルクランブル。天ぷら屋さんでいただけるとは思いもよらなかった。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tempura Fuku Nishi Zen To Takumi
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|---|---|
| 类型 | 天妇罗、炸虾丼饭 |
| 预约・查询 |
045-641-2924 |
| 预约可/不可 |
可预订
キャンセル、変更は前日まで受け付け（キャンセル料なし） |
| 地址 |
神奈川県横浜市西区みなとみらい4-6-2 みなとみらいグランドセントラルテラス 2F |
| 交通方式 |
みなとみらい線みなとみらい駅下車1出口より徒歩3分 距離港未来 291 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 可使用电子货币 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T7020002059638 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
カウンター席利用の際は10%のサービス料がかかります |
座位、设备
| 座位数 |
32 Seats （ テーブル16席、カウンター16席（サービス料10％を頂戴いたします）） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 32人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 グランドセントラルタワー地下駐車場を利用 ※サービス券有（5.000円毎に30分券発行） |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
19：00以降は未就学のお子様同伴不可 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2012.4.28 |
| 备注 |
2012/4/27オープン |
| 餐厅公关 |
天ぷらが揚がる音をBGMに卓越した技を味わう。カウンターで極みを、テーブルは気軽に…
みなとみらい線みなとみらい駅から徒歩3分。「天ぷらを食べたあとに、お客様が「じーん」となって、静かな空間が広がるんです。カウンターではその「じーん」を味わって欲しい」。テーブル席“禅の御席”で気軽な天丼やコースが味わえる一方、メインカウンター“匠”で出されるコースは、素材の旨さを徹底的に引き出す「攻め」の天ぷらを味わうことが出来ます。「お客様が主人公で、私たちは黒子。邪魔はしません」という店... |
■匠カウンターの御席【昼】松 ￥8.500…旬を取り入れた天婦羅12品(海老2匹、他9品、かき揚げ)・サラダ、小鉢、ご飯物、お新香、デザート。コース最後のかき揚げは、3種類から選ぶ（天丼、天茶、ご飯と別々→天丼を選択）_内容）海老２・白魚の大葉包み・芽キャベツ・帆立・ふきのとう・甘鯛・筍・牡蠣・原木椎茸の海老詰・穴子・かき揚げ
■お好み追加…めごちと玉ねぎ￥1,100
■中瓶￥900
■黒龍・いっちょらい（吟醸・福井吉田郡黒龍商店 300ml＋３）￥1,900
□サービス料￥620
▣合計 ￥13,020
※ 昼のカウンターコースは５種。刺身なし２種とあり２種とおまかせ。刺身なし10品と12品の差をお聞きすると、牡蠣と筍がプラスとのことで、12品の「松」を選択。隣の方の楓（10品）を見ていると、牡蠣と筍だけがプラスになっているのではなく、10品の内容も違っていた。結果論だが12品にしてよかった。
※ 生ビールの量をお聞きすると260mlと、すぐ返答。さすが。足りないのがわかっていたので、中瓶を選択。
※ サラダ上部の白い「玉ねぎ」は、食感もよく、美味しかった。
※ 小鉢は、蕪と焼き蟹しんじょうのとろみ椀。
※ 海老はミディアムレア、帆立と牡蠣はレア。甘鯛は、鱗サクサク、中身は名前の通り、上品な甘さ。筍はさくっとした歯触りがあり、原木椎茸は肉厚で海老との相性もバッチリ。その他素材も、レモンと塩でいただいた。たっぷりの大根おろしは、天つゆで美味しくたいらげた。
※ 油がよいせいか、しつこさは感じず、〆の前に、お好み素材を追加。稚鮎は３月頃から頂けるとのこと(養殖でもよいので稚鮎が食べたかった)。小柱も未入荷とのことだったので、めごちと玉ねぎを選択。めごちは時季外れだが、ふわふわやわらかく、旨味があった。玉ねぎも甘みがあり、美味しかった。
※ いっちょらい…フルーティーな香りが口に広がる上品な味わい。
※ かき揚げのおすすめをうかがったところ、間髪入れず、「天丼」との返答→「天丼」を選択。最後まで、油のしつこさを感じることなく、美味しくいただけた。
※ デザートは、アップルパイとは、食感が違い、カリカリ感が楽しめるアップルクランブル。天ぷら屋さんでいただけるとは思いもよらなかった。
※ カウンターで、職人さんに、いろいろ教えていただき、美味しさのみならず、楽しいひと時を過ごさせていただきました。