餐厅信息
细节
| 店名 |
Teppanyaki Hanagoyomi（Teppanyaki Hanagoyomi）
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|---|---|
| 类型 | 铁板烧 |
| 预约・查询 |
045-522-0077 |
| 预约可/不可 |
可预订
午前10時から夕方5時まで |
| 地址 |
神奈川県横浜市西区みなとみらい1-1-3 ザ・カハラ・ホテル&リゾート 3F |
| 交通方式 |
お車でお越しの方 距離港未来 512 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Diners） 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
上記料金に別途サービス料15%を頂戴いたします。 |
座位、设备
| 座位数 |
16 Seats （ 16席6名個室1室6席オープン席10席（2名様ごとの間仕切り）） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 16人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
风景优美,能看到夜景,饭店内的餐厅,神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 服装规定 |
スマートカジュアル |
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⭐値段:7
⭐味:8
⭐サービス:9
⭐雰囲気:9
⭐コストパフォーマンス:8
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ザ・カハラ・ホテル&リゾート横浜 3Fにある鉄板焼きレストラン
予約は必須です
料理長の秋元成信さんは「東急ホテル」「シェラトンホテル」等の洋食料理を経て、「横浜うかい亭」「銀座うかい亭」にて鉄板焼の基礎を学ばれたお方です
◆彩風（14,300円）2022.06.04-2022.08.09まで
◇ニース風鮪のサラダ仕立て
さっぱりながらもごろっとしたまぐろに、酸味とオリーブオイルの効いたドレッシングが美味しかったです
ニース風は好きな味付けなので嬉しい
◇太刀魚のムニエル焼茄子ソース
こちら美味しく気に入りました
◇焼きとうもろこしの冷製ポタージュ
ゴールドラッシュを使用、余計な調味料を入れず生クリームとお塩で楽しみます
トッピングには、雲丹、イカ、ゴールドラッシュの新芽が付きます
イカのまろやかな甘さとコーンの甘味がなんとも言えない組み合わせ、新芽は初めていただきましたがコーンの香ばしさと甘みがぎゅっと凝縮されており驚きました
◇オマール海老の香草蒸しアメリケーヌソース
海老の味噌はしょうゆで味わいます、身も引き締まっていてソースと大変よく合いました
◇グラニテ
◇黒毛和牛サーロインステーキ旬の焼野菜
この日は飛騨牛でした、こちらのお肉は生胡椒と唐辛子みそを付けるのが好みでした
焼き加減はレアでお願いしました
◇ガーリックライス味噌汁又は冷たい柚風味のお素麺
ガーリックライスをチョイス、お米を多く食べたい場合はリクエストすると対応くださいます
◇桃のデザート
目の前でミニサイズのパンケーキを焼いて下さり、さっぱりした甘味の桃をフランベ、クリームは白あんとマスカルポーネを合わせたものを盛りつけ完成
クリームは多めに絞っていただきました
デザートまでしっかり食べたい私には嬉しいメニューでした、今年桃を食べたのもこちらでが最初になりました
好きなフルーツのうちの一つなので今年もたくさん食べようと思います
◇コーヒー
女性の担当の方が1名ついて下さり、明るく楽しく話しかけて下さり心から楽しむことができました
店内のインテリアのこだわりもさまざまな個室は、モダンスタイルの和食空間
煌めく水景を眺めながら伸びるアプローチを進むと、鉄板カウンターが現れます。
水鏡と化した水面の景色と一体となった空間は、
クリスタルな輝きが映り込み、和の常識を超えた神秘的世界です（一部公式HP引用）
水辺に浮いたレストランのようで昼でも夜でも雰囲気良く楽しめそうで様々なシーンで使えそうだと思いました
ごちそうさまでした
【営業時間】
昼食
11:30～14:30(L.O 13:30)※
夕食
17:30～22:00(L.O. 21:00)
※昼食は土日祝日のみ営業しています。
【定休日】
なし