直前の予約でも入れるちょっと美味しい寿司屋さん : Tomi zushi

私の寿司紀行:横浜関内編
関内には多くの高級寿司屋がひしめく。接待じゃないと気軽には行けないような超人気高級店から代々脈々と営まれる老舗店など様々だが、こちら富寿司さんは店の佇まいは街のお寿司屋さんですが、出てくるものは高級店にも出てもおかしくないような素材の良いものを使われています。おまかせでお願いしました。
お通しは姫サザエ。
切りもの
鮪中トロ:脂のり適度で旨味十分
マコガレイポン酢:マコガレイの特徴は身がへたれない。だから食感が良く美味しい。
鰹腹身:腹側の身だからこの時期の割に脂のり良し。
しめ鯖:酢の締め具合は適度

岩牡蠣:クリーミー。夏は外せませんね。
毛蟹

焼き物:鮎　ハタハタ　豆鯵の一夜干し
川魚から脂のり十分のハタハタまで酒呑みの気持ちはわかる品。
平貝の磯辺焼き　

握り
赤身　鮪の旨味十分
烏賊塩　塩でさっぱり
烏賊下足煮切り:下足は煮切りだな　切り方が良い
鯵　
雲丹　臭み苦味なし
玉
穴子煮切り　江戸前王道のホロホロの穴子　美味し
蛤煮切り
脳天
干瓢巻き

追加で頼んだもの
小肌
青柳
酢飯は特段ないですが、素材はハズレなし。ツマミが気が利いている。酒は普通。日本酒は菊正宗樽酒か初孫の二択。
思い立って電話で予約すれば空いていることが多いので気軽に立ち寄れます。
美味いものを見ると菊正を飲みたくなる。菊正を飲むと美味いものが食べたくなる。やっぱり俺はぁああ♫