官方消息
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Sushi Hamada
(鮨はま田)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Hamada（Sushi Hamada）
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
045-211-2187 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
神奈川県横浜市中区太田町2-21-2 新関内ビル 1F |
| 交通方式 |
JR、地下鉄関内駅より徒歩約6分 距離日本大通 290 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats （ カウンター8席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 关于儿童 |
中学生以上可 |
| 餐厅公关 |
「神奈川では一番好きな鮨店、良い方向へ成熟することを祈る」
水谷さんに横浜の店の後はどうなっているか聞いたら「若い者がやっているので行って下さい」とこの店の名刺を渡された。朱のカウンターの向うには水谷さんが立っているイメージが払拭できないのでどうしても比べてしまうが回数を重ねるうちに星数は増やせると思う......と書いたのは5年ほど前のこと、今や押しも押されもしない有名店。 |
土曜日の夜にこちらのお店を利用。
今回は訪れる3週間ほど前に事前に予約をしてからの来店です。
お店はかなりこじんまりとした雰囲気でカウンター席のみとなっていたため、やはり予約は必須でしょう。
コースは握りのおまかせ一本のみで価格は20,000円程度。
目の前のカウンターで握っていただくお寿司としてはそこまで高くはない価格帯といえそうです。
食べてみた感想としては全体的にやや特徴に欠けている印象。
ネタも酢飯も悪くなく、特にネタも厚切りで重厚感はあるのですが、どこかインパクトには欠ける感じ。
海老やタコ、中トロに大トロは高級店でしか味わえない感じはありましたが、先出のお刺身や締めの卵焼きなど、やはりどこか惜しい印象。
好きなネタを事前に決めておき、来店前に注文してから訪れるといいのかもしれませんが、おまかせをいただくだけだとどこか物足りなさを感じてしまいました。