官方消息
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Marugame Seimen
(丸亀製麺)
年明けうどん！？
大晦日・・・仕事の関係でバタバタ
気が付けば・・・年越し蕎麦も食べないまま
年が明けてしまい（笑）
関内の神社に・・・初詣に行った帰りに
此方のお店で・・・年明けうどん！？
12時前に・・・お店に着くと
店内は・・・6割程の入り！？
注文カウンターで・・・大海老うどんをお願いすると
若いスタッフが手際よく・・・どんぶりにうどんと海老天を乗せ
そのまま差し出す・・・エッ～うどんつゆは！？って聞くと
レジ側でセルフで好きなだけ！？入れるよう案内され
良く考えたら・・・限定うどんばかり食べてるので
かけうどんは初めてなので・・・コレは知りませんでした～(笑々）
レジで会計を済ませ・・・レジ横のコックを押して
うどんつゆを・・・好きなだけ！？投入（爆笑）
薬味コーナーで・・・刻みねぎを乗せ
空いてるテーブル席へ・・・先ずはうどんを一啜り
表面フワッと食感に・・・芯に歯応えの有るうどん
出汁が効いた・・・薄口の優しい醤油味
どんぶりの淵を渡るほ程の・・・大きな海老天
揚げ立てでは無かったけど・・・衣はカリッとして
海老の身は柔らかで・・・悪くないデスね～
元旦におせちは食べたけど・・・年明けうどんと初詣で
ようやく・・・年が明けた事を実感した！？（自爆）
今日の一杯の・・・うどんに成りました
かに玉あんかけ！？
暮れが迫った３０日・・・日ノ出町の遅いランチで選んだのは
関内駅近くの・・・此方のお店
冬の限定うどん・・・第２弾！？って感じの
かに玉あんかけうどんが気に成って・・・行ってみました～
店内へ入ると・・・アイドルタイムながら半分程の入り
注文カウンターで女性スタッフに・・・かに玉あんかけを注文
トレーを持って前に進むよう案内され・・・レジまで
女性スタッフのワンオペながら・・・うどんをどんぶりに入れ
鍋でうどんつゆに溶き卵を加え・・・加熱調理
どんぶりに出来上がった・・・かに玉あんかけを掛け入れる
その間に・・・次のお客のかけうどんも提供してる
ま～・・・人手不足とは言え見事な動きに感動（笑）
程なく・・・かに玉あんかけうどんが出来上がり
レジで会計して・・・空いてるテーブル席へ
どんぶり一杯のかに玉あんかけに・・・かにの身と三つ葉
先ずは・・・箸でうどんを救い上げながら
熱々のうどんを啜る・・・仄かにかにの風味
醤油の味は控えめ！？って感じで・・・優しい味わい
好みで・・・卓上の出汁醤油が使える
前回の牡蠣づくしに比べと・・・熱々感は有るけど
かにの身が少なく・・・かなりチープな感じだった（笑々）
今日の一杯のうどんに成りました～
赤いシリーズ！？ うどん編 その2
マイレビさんのレビューで知った
此方のお店の限定メニュー・・・うま辛坦々うどん
その味が気に成ったので・・・日ノ出町の仕事帰りに行ってみました～
お店は・・・伊勢崎モール商店街の入口！？近く
入口と書かれたドアを開けて店内へ
厨房に立つ男性に・・・うま辛坦々うどんを注文
うどんの量と辛さを聞かれ・・・普通盛りの１０辛でお願い
目の前で・・・手際よく調理する様子を眺めながら
待つ事数分・・・うどんが提供される
辛さの調整は・・・ラー油の量だけでしたね～
カウンターを移動して・・・レジで会計
お盆を持って・・・空いてるテーブル席へ
先客は・・・家族連れや若い男性で６～７人程
クリーム色したスープ！？に肉味噌とほうれん草
ラー油と魚粉・・・後乗せした刻みねぎ
先ずはスープ！？胡麻の香りが仄かにする
濃厚でクリーミーな味わい・・・肉味噌とラー油を混ぜると
辛さとコクが感じられ・・・魚粉が和のテイストを演出
うどんは・・・かなり柔らかな歯応えで
濃厚なスープに・・・良く絡んで来ますね～
辛さは１０辛を選んだけど・・・それほど辛く無く
自分的には丁度いい辛さデスね～
食べてる間・・・先程まで静かだった注文カウンター
アッと言う間に行列に・・・注文を聞いてると
やはり・・・坦々うどんは皆さん気に成ってるのか
注文率が高いデスね～
以前に・・・はなまるうどんで坦々うどん！？を食べて時と比べ
スープ！？は断然・・・今回の方が美味しいデスね～
でも・・・うどんはイマイチかな～（笑）
って思った・・・今日の一杯のうどんに成りました～
餐厅信息
细节
| 店名 |
Marugame Seimen
|
|---|---|
| 类型 | 乌冬面、咖哩乌冬面、油炸食品 |
|
045-251-1914 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
神奈川県横浜市中区吉田町1-1 永興ビル １Ｆ |
| 交通方式 |
JR根岸线 (京滨东北线) 【关内站】 步行2分钟横滨市营地铁蓝线 【关内站】 步行3分钟 距離关内 263 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
42 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近的投币式停车场:吉田町1-3可容纳4台，福富町东通2-1可容纳64台，其他 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2008.10.30 |
| 餐厅公关 |
丸龟制面条的“承诺”
100%北海道产的小麦粉和盐和水，丸龟制面的乌冬面就是用这3种素材做成的。使用本店的制面机，在大锅里煮出的乌冬面，正是“刚煮好的。”。微微散发着小麦香味的面条，口感粘糯有弹性。佐料也请加入您喜欢的东西，做出只属于自己的美味。 |
週末日ノ出町の仕事帰り・・・向かったのは此方のお店
系列店のメニュー案内で・・・牛すき釜玉が気に成りココへ来たけど
此方のお店では・・・販売して無いようで（笑）
店頭のメニュー案内に有った・・・旨辛まぜ釜玉を食べてみる事に
店内へ入ると・・・注文カウンターに3〜４人の並び
最後尾に付いて・・・厨房の男性に注文
注文と同時に・・・目の前で手際良く調理が始まる
どんぶりに茹でたうどんを入れ・・・タレに具材をトッピング
ラストは・・・エッグストレーナーで白身を切った黄身
まぜ釜玉には・・・小ライスも付くようで
後から・・・小さめな名入れ器に盛られたライス
レジで会計を済ませ・・・空いてるテーブル席へ
藍色のデザインどんぶりに・・・肉そぼろ
小松菜のナムルに辛カツオ節粉・・・追加した魚粉に刻みねぎ
刻み海苔に辛味ねぎ・・・黄身の濃い卵黄
先ずは・・・タレと具材にうどんを絡めて
うどんを一啜り・・・辣油の辛さに肉そぼろ
タレと魚粉の旨みに・・・卵黄のマイルド感
程よい歯応えのうどんに・・・味と香りが絡み
中々・・・美味しいデスね〜って一気に完食（笑々）
〆は・・・どんぶりに残ったタレと具材に
ライスを入れて・・・まぜご飯
やはり・・・まぜ麺には〆ライスが良いデスね〜（爆笑）
って思った・・・今日の一杯のまぜ釜玉に成りました