Chuuka Soba Shigure
(中華蕎麦 時雨)- 预算：
-
塩そば ￥880
餐厅信息
细节
| 店名 |
Chuuka Soba Shigure
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|---|---|
| 类型 | 拉面 |
|
045-264-4809 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
神奈川県横浜市中区不老町2-10-5 三陣ビル 1F |
| 交通方式 |
JR関内駅から徒歩5分 距離伊势佐木长者町 206 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
13 Seats （ カウンター5席、テーブル8席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店外にも灰皿なし。 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2017.4.7 |
| 备注 |
中華蕎麦時雨の店主 中西 敏郎と申します。 |
今日はサクッと飲んでホテルにと思っていましたが、あまりにも伺った居酒屋？が･･･でしたので、気を取り直し近くにこちらのお店が有ったなと思いだし訪問。
火曜日の20じ頃でしたが外待ち3名に接続、こちらのお店は先に食券を購入してから並ぶようです。
以前伺ったのはもう4年前、塩蕎麦を頂き美味しかった記憶が有ります。
今回は中華蕎麦に出汁玉子
をお願いしました。
食券を購入し外に出て並ぼうとした時、タイミング良く席に案内されました。
食券を渡して着席、水はセルフサービスです。
以前伺った際には寡黙な店主さんらしき方がラーメンを作られていた記憶が有りますが、今はお弟子さん？若い方が作られていました。
しばらくしてから着丼。綺麗に整えられて麺線、その上にチャーシュー、八幡巻、穂先メンマ、ネギ、海苔、出汁玉子がトッピングされています。
先ずはスープを一口、鶏のうま味、甘味、コクが醤油のカエシと良く合います。油はそれほど多くは有りません。
食べ崩すのがもったいない麺は少し平打ちがかった中細麺で茹で加減良く旨い。チャーシューは少し固めでしたが食べ応えありで、味は中華蕎麦を邪魔しない良い塩梅の味です。こちらの穂先メンマは大きく、長く、柔らかくてGOOD。一風変わったトッピングの八幡巻は正直、必要あるのか･･･
ただ美味しいです。(正月にしか食べませんが･･･)
海苔が美味しく感じました。
出汁玉子は色はあまりついてませんでしたが、しっかりと出汁の味がしていて美味しかったです。強いて言うならもう少し半熟加減が欲しかったかな･･･