歯応え絶品のクラゲがおススメ！ : Chiｎ Ma Bo Dou Fu Yokohamashi Yakusho Rakushisufuronto Ten

久しぶりにみなとみらいに来る用事がありましたので、美味しい中華を食べたいと思い開店目掛けてやってきました。

開店直後なのでまだお客様がいません。1番のりです。早速オーダーをしようと思いますが、今までとメニュー体系が変わりました。ちょい呑みセットがなくなっています。前菜と一品料理に1ドリンクで1800円のセットとコースメニュー、あとは定食とアラカルトです。うーん、残念。
気を取り直してまずはクラゲと1ドリンク付きのメニューでビール、よだれ鶏と麻婆豆腐、きっとご飯が食べたくなるのでナス味噌定食をオーダーします

最初にクラゲとよだれ鶏が到着。まずはクラゲからいただくと、今までで1番の食感。コリッコリで美味しいです。次によだれ鶏、一回り小さくなった気もしますが変わらぬ美味しさ、ラー油が上品です。

続いてナス味噌定食が来ました。まずはナスから。このナス味噌ですが心地がよい酸味がたまりません。黒酢と紹興酒が相まってまろやかな酸味があと引く美味しさです。ビールが進みます。豚肉、筍、椎茸、ピーマン、玉ねぎ、にんじんと野菜も美味しいです。セットの卵スープ、ホタテとほうれん草の和物も安定のおいしさ。

そして麻婆豆腐が到着。相変わらず山椒の香りですでに痺れそうな感じです。早速ご飯にのせていただくと痺れる美味しさ。陳麻婆はやっぱり麻婆豆腐ですね。追加で花山椒をかけてさらに痺れながらビールとご飯をいただきます。

久しぶりの陳麻婆豆腐でしたが期待通り美味しい料理をいただけました。ありがとうございます。また来ます。

毎日暑い日が続きますので痺れる麺を食べたいと思い陳麻婆豆腐にやってきました。まずは角ハイボールとピリ辛ザーサイ、これに最近ハマっている黒酢クラゲをオーダーします。
外が暑かったのですぐにハイボールの2杯目をオーダー、ピリ辛ザーサイとコリッコリの黒酢クラゲは相変わらずのおいしさで身体の熱を少し冷ましことができました。

そして食事メニューを何かオーダーしようと思ったら夏限定で燃麺祭、ファイヤー麺がやっているということで正宗ファイヤー麺をオーダーしました。麻婆豆腐麺ですが辛さが５倍ということで、せっかく身体の熱を冷ましましたが、汗を流しながらハイボールをいただきたいと思います。

そしてよい香りをしながら正宗ファイヤー麺が登場。見た目からして美味しそうで辛そうです。

まずはよく混ぜていきます。麺は正宗坦々麺と同じ細めでした。早く食べないと延びるのが心配ですがむせない程度に食べていきます。

まずは麺からですが相変わらずのよい歯応えと細麺でもしっかりとした味わいがあるメニューで相変わらず美味しいです。麻婆豆腐は５倍の辛さということですが今日はちょうど良い辛さと痺れです。生卵はない方が私は好きなので普通の麻婆豆腐麺より正宗ファイヤー麺がおススメです。

次に山椒オイルをかけてみます。お好みでと言われたのでかけてみたのですが、山椒の香りがパワーアップします。このオイル気に入りました。それからレモンのカットがあるのですが、この麺に合うのかどうか考えつつもまずはやってみよう！ということでレモンを少しかけると、なんと甘みが出てきます。これは合いますね。

確かに中華麺、唐辛子、山椒はアルカリ性なのでレモンもアルカリ性でハーモニーが生まれていました。これは今まで味わったことがない不思議な感じでしたが爽やかな甘味を感じるファイヤー麺になっています。結局パクパク食べてしまい、途中でもう一杯ハイボールを頼みましたが最後まで美味しくいただけました。

この正宗ファイヤー麺、美味しかったのでまた食べにきたいと思います。美味しい料理をありがとうございます。また来ます。

だんだん蒸し暑くなってきたのでスパイシーなものを食べたくて陳麻婆にやってきました。
エアコンが効いているこちらのお店、来るだけクールダウンできます。

まずは生ビール、お決まりの食事として、ピリ辛ザーサイ、四川風よだれ鶏、五目焼きそば、そしていつも迷っているクラゲの黒酢和えもオーダーしました。

最初に出てきたのがクラゲ、完全に面くらいました。なんか見た目がクラゲ笑。傘の部位を細長く切っているものを想像していたら傘が想像できる形でした。恐る恐るいただくとコリッコリでうまい！味付けも黒酢でさっぱり！これはリピート確実です。なぜ今までオーダーしなかったのか本当に後悔しました。

次によだれ鶏、こちらはいつも通り辛味も山椒の痺れもいい感じです。そしてピリ辛ザーサイ、鉄板です。
五目焼きそばは焼き方がパリッとしたところともっちりしたところがあり、食感を変えていただけました。
よだれ鶏のタレを付けたり、ザーサイと一緒に食べると味変でさらに美味しいです。

毎回毎回同じメニューですが次回からはクラゲを追加して行きたいと思います。美味しい料理をありがとうございます。またきます。

雨上がりでジメジメしていたので辛い食べ物とビールでスッキリしようと思い夕食は四川料理にしました。

日曜日の夕方ですが空いています。ギリギリハッピーアワータイムに滑り込み生のビールをオーダー。ちょい飲みから変わったようです。メニューも今までと違いますね。ラインナップと価格も見直しされています。

いろいろとメニューは悩みますがリピートしているザーサイと今日はバンバンジーをオーダー。そして牛肉の唐揚げを新メニューから頼んでみます。まずはバンバンジー、坦々ソースがたっぷり。蒸し鶏の下にきゅうりがありますのでよく混ぜていただきます。濃厚なソースで美味しいです。テーブルの山椒を追加でかけるとさらにビールが進みます。

つぎにザーサイ、いつもの小さいお皿じゃないからか、量がみすぼらし感じです。お皿もお店の名前があるものに統一されたのでしょうか。以前までの青い模様のお皿が赤い色のラー油とマッチしていてステキだったのですが、でも味は変わらず美味しいです。

初めてオーダーした牛肉の唐揚げ、スライスした牛肉を香辛料をまぶしてあげているのそのままでも美味しいのですが、一緒にあげてある唐辛子といっしょに食べるとよりスパイシーな唐揚げとして美味しいいただけました。中には辛い唐辛子もあったのですこしずつ唐辛子は食べたほうがいいですね。

最後に五目焼きそばをオーダー、初めて食べましたがボリュームがすごいです。麺に焼きが入っていて香ばしい部分ともっちりの麺の部分の食感がいいですね。オーダーするお客が多いのがうなづけます。具材もたっぷり、イカは下味が効いていて、イカ焼きだけで食べたいです。醤油ベースの餡もちょうどよい味加減でした。

相変わらず美味しい四川料理をいただけるお店です。料理が美味しいこともそうですが店員さんがテキパキしていますし、いろいろと気がきいていて気持ちがよく食事はできます。いつも夜にしか来ないのでたまにはランチ営業やお持ち帰りも試してみたいと思います。

またきます。美味しい料理をありがとうございました。

毎日暑くて疲れがたまってきたため、久しぶりに正宗担々麺の痺れで気分転換したいと思います。

まずは生ビールから。ハッピータイムで飲み物、3杯1000円は魅力的ですが割引券があるので単品でオーダー。
おつまみは定番のよたれ鶏とピリ辛ザーサイにします。暑い時に生ビールとこのピリ辛ザーサイがいいんですよね。そして辣油たっぷりなよたれ鶏、これがビールをどんどん奪っていきます。あっという間に2杯目をオーダー。少しお腹が落ち着いてきたところで、本命の正宗担々麺を注文します。

すでに下が山椒でヒリヒリ、辣油で汗だくなので受け入れ準備万端。そして正宗担々麺がきます。
毎度のこと急いで混ぜないと麺の乳化がうまくできないということで、せかせか混ぜます。そしてのびるのも早いので急いで麺を啜ります。そうすると青山椒の痺れでむせます。しかし麺といい肉味噌といい痺れといい私の好みの味付けです。
本当辛いものが好きな方におすすめです。余った肉味噌にはご飯を入れて食べるといいですね。
ここのお店はライスがおかわり無料なので辛いものを食べる時は助かります。

毎度のことですがビールの飲み過ぎ、辛いものの食べ過ぎになりますが、リピート間違いないお店です。
ぜひ近くにきたらどれくらい辛いか試してみてはいかがでしょうか。

また来ます。美味しい料理をありがとうございました。

久しぶりに辛いものが食べたくて、マサムネ坦々麺を食べにきました。

まずはビールとよたれとり、四川ザーサイからいただきますが、キャンペーン中で3杯呑んでアルコール1000円だったので、ビールとハイボールを流し込めるようにオーダーしました。

いっぱい呑んでから回鍋肉ディナーセットとマサムネ坦々麺をセットで注文。セットだと100円安いんですよね笑。

しかしこちらのよたれどりとザーサイは病みつきになります。辛味がなんともいい味です。毎回リピートしていますが、ビールやハイボールを無限ループさせる代物で要注意です。

そして今回初めてオーダーする葉ニンニクを使った回鍋肉！期待しましたが、意外とイマイチでした。美味しいんですが、豚肉が薄切り豚バラで脂身が多いです。いったん茹でていると思うのですが思ったほど脂が抜けていなくて肉自体が脂っこい。ここに中華独特の油が入るのでしつこい味付けです。すみませんがこの味付けだと二度はないです。厚めの豚肉で脂身を抑えた部位を茹でたものを炒めてもらえるといいです。葉ニンニクをうたっている割に量が少なく、なんだろう？？この自慢はって感じで今回評価が下がりました。うーーーーーん、残念。

そしてセットにしたマサムネ坦々麺は相変わらず美味しいです。ささーーと短時間で乳化させていただきますが辛さも抜群、麺も美味しいです。この辛さを受けとめるためにご飯もたくさん食べます。そういえば定食のご飯がおかわりできえうようになりましたので、ご飯をおかわりして、食べ終えた麺の代わりにご飯を肉味噌とあえておデブちゃん肉味噌混ぜご飯のしていただきました。最高です。ビールもハイボールも進みます。

なんだかんだでお腹いっぱいいただきました。本場の回鍋肉は葉ニンニク豚バラが残念でしたが、いつもの定番メニューが美味しかったので大満足です。今はキャンペーン中で1000円食べると500円割のキャンペーンクーポン券を配っていますのでお得です。

相変わらず美味しい中華をいただけました。御馳走様でした。また来ます！

緊急事態宣言が解除となり19時までアルコールのオーダーができるようになりましたので久しぶり外食をしてみました。
今日は昨年おいしーなーと思った正宗汁なし坦々麺が復活しているかも偵察しようと思い、陳麻婆にきました。

19時少し前の到着ですがお客様が結構入っていますね！少し安心しました。まずは生ビールとザーサイによたれ鶏をオーダー。こちらは定番で、ザーサイもよたれ鶏もあと引く旨さと辛さがあります。
ぎゅー生ビールを飲んでメインのディナーセットをオーダーします。いろいろメニューがありますが豚肉麻婆茄子定食にしました。そして復活した正宗汁なし坦々麺もオーダーします。

麻婆茄子は野菜も豚肉もたっぷりあり食べ応えがあります。想像よりピリ辛でご飯が進みますね。正宗坦々麺は相変わらずの美味しさ。この辛味と痺れは最高です。麺をいただきながらご飯をいただくおデブちゃん要請セットになりますがこの正宗にはご飯必須です！

体が熱くなってきたので生ビールをオーダーしたら2杯目以降半額！というサービスがありびっくり！でもラストオーダーなので今日はここでストップです。

お腹ポンポンで辛味もたっぷり堪能できました。相変わらず美味しいですね。特に汁なし坦々麺好きな方にはこの正宗汁なし坦々麺はおすすめです！マスク会食対象店なのでアルコール提供されます。お一人のお客様と相変わらず女性が多いお店ですね。店内は広くこのご時世安心して会食できます。

美味しいお料理をありがとうございます。またきます。御馳走様でした。

久しぶりに辛いものが食べたくなり訪問しました。
今回は辛い料理と坦々麺が目当てです。

まずは汁なし坦々麺ライトサイズを注文、あとはザーサイ、よたれ鶏、牛肉煮込みをオーダーします。

ここのザーサイとよだれ鶏が好みで、コストパフォーマンスもよいので毎回頼みます。
牛肉煮込みは初めてオーダーしました。こちらも毎回煮込み料理頼みますが辛さはマイルド、牛肉が好きな方にはオススメです。辛いのが好きな方はお魚煮込みがこのお店では一番痺れて辛いのでオススメ。高菜とお魚の煮込みは痺れとたっぷりのお魚と高菜スープが味わえるのでオススメです。

そして汁なし坦々麺ですが、以前食べた正宗坦々麺とは違い冷麺なのでごまだれ冷やし中華って感じです。きゅうりもありますし。でも麺の美味しい、ごまだれのクリーミーさは素晴らしいです。美味しいですね。
何を食べても美味しいお店ですし、辛味や塩味のバランスが好きなのでいろいろな料理にチャレンジしたくなります。

今は7時でアルコールがラストオーダー、フードは7時30でラストオーダーです。1人のお客様、女性のグループが多いですね。お店は入りやすいですし空間も確保されているので安心して食事ができます。店内は禁煙です。

美味しい料理をありがとうございます。また来ます

正宗汁なし坦々麺が美味しかったのでまた来てしまいました。
そして今度は汁あり坦々麺。普通盛りでもよかったのですがおつまみが美味しいので一通り食べてから締めの坦々麺をいただきました。

サイズはお碗サイズなのですが、お味は本格的です。
しっかりとした麺の腰を味わえますし、なりよりスープが美味しいです。この坦々麺スープは胡麻が濃厚で辛さと痺れも適度に味わえます。今回はライスも頼んだので麺はすぐになくなりましたが残りのスープにライスを入れて坦々ライスできっちりスープまで平らげました。

久しぶりに美味しい坦々麺をいただきました。サイズは締めサイズでしたが次は普通サイズを頼みたいと思います。是非坦々麺を好きな方にはチャレンジしていただきたいです。

美味しい坦々麺をありがとうございます。

今日は辛いものが食べたくて新しくできた横浜市役所の陳麻婆豆腐さんにきました。
陳麻婆豆腐さんはあちこちに店舗がありますがメニューが少ないなーと思っていました。しかしこちらの店舗はメニューが豊富でしかもライトメニューという小さなサイズがあり気になっていました。

せっかくきたので辛い麺を食べようと思い期間限定の正宗坦々麺を注文しました。正宗は本場という意味らしく本場の坦々麺がいただけるようです。

注文して待つこと5分くらいで到着！サイズは小ぶりで可愛いですね。これだけではお腹いっぱいにはなりませんのでおデブちゃん養成セットのライス大を注文しておきました。

いざ実食ですが注意事項としてよく混ぜてから3分以内に食べること！という厳しいルールがあります。その証拠に砂時計を置かれて食べるカウントダウンが始まります。なかなか面白い仕掛けがあるなーと感心している暇もないのでよく混ぜてひと口麺をすすります。ん！美味しいーけど辛い！この辛さは山椒の辛さですが、なかなか他のお店で食べたことがない自然な山椒の辛さです。大体体は唐辛子がメインになりやすいですが四川料理らしいスッキリとした山椒の味を楽しめます。

そしてこの坦々麺にはご飯が最高にあいます。麺を食べてご飯を食べるを繰り返し繰り返し。麺は細麺の中華麺ですが乳化してもっちもちになっています。麺も肉味噌も美味しいです。サイズが小さいのであっという間になくなってしまいましたがご飯と一緒に食べたので満足感がありました。
初めて食べた正宗坦々麺ですが450円の価値はありました。小ぶりなのですがすっかり舌が麻痺してしまいました。美味しい四川料理を味わえたので致し方ないです。

こちらのお店は禁煙、店内は広々としています。テラスで食べることもできるみたいです。居心地がよい店舗で女性のお客様が多いですね。夜でもディナーセットがあるのはお得です。キャッシュレス決済可能です。新しく店舗でコロナ対策もきちんとされていました。

メニューが多い陳麻婆豆腐は珍しいと思いますのでまた食べに来たいと思います。美味しい麺をありがとうございます。