官方消息
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Spice Drunker yabuya
(Spice Drunker やぶや)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期二
餐厅信息
细节
| 店名 |
Spice Drunker yabuya（Spice Drunker yabuya）
|
|---|---|
| 类型 | 亚洲・异国料理、印度料理、日本酒 |
| 预约・查询 |
|
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
神奈川県横浜市中区伊勢佐木町1-3-7 沼田ビル 3F |
| 交通方式 |
JR・市営地下鉄関内駅北口より徒歩2分 距離关内 257 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用电子货币 可使用二維码支付 (PayPay、au PAY) |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 10人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,对日本酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
有品酒师 |
| 开店日 |
2021.1.30 |
| 备注 |
空席情報はリンクのSNSより発信しております。 |
| 餐厅公关 |
【関内駅徒歩2分】日本酒(燗酒)とスパイス料理のペアリングコース
燗酒専門店です。 |
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆☆★☆★☆★☆
熱燗を調味料の様にペアリングしてくれるスパイス料理店！スパイスカレー好きなら超おすすめ！
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆☆★☆★☆★☆
関内にある【Spice Drunkerやぶや】さん。
こちらのお店は良い意味で異色！
スパイス料理と熱燗を合わせて頂けるお店なんです☆
まず、お酒とかうんぬんの前にとにかくベースとなるスパイス料理が美味い！
和食で使われる素材をスパイスを使って調理されているものが多く、そこも面白いところ。
さらにそのお料理に熱燗をペアリングしてくるという珍しさ！
【ホタテ、生シラス、グレープフルーツの酢の物】
【芝エビのスパイス揚げ】
【菜の花のお浸し】
【いくらのスパイシー漬け】
【白子のアチャール】
【マグロエスニック漬け】
【柿のカチュンバルサラダ】
【生牡蠣】
【干しエビ】
【豚肉スパイス】
【たらのケララマンゴーソース】
【カジキのギーロースト】
【マトンのシチュー】
【煮干のラッサム】
以上、名前は正式名称じゃないのもあります。（忘れた）
いくらをスパイスで漬けているのには驚いたし、醤油漬け以外にも美味しい食べ方あるんだって驚きしかなかった！
白子のアチャールも絶品でお任せしてるから言わなかったけど、もう一つ食べたいくらいでした☆
その他にも、変タイ鮨すがひささんが考案したお料理があったり面白い！
全体的に辛さ、酸味、香りのバランスが非常に良く、通常なら口の中がおかしくなってしまいそうな内容なんだけど、不思議とそうならない。
むしろスパイスの香りが癒しのアロマみたいな効果を生み出していて最高！！
熱燗もスパイスで香り付けされていたり、檜の徳利に入れて香り付けされていたり、仕事が細かい☆
ちろりは素材分けされていて数種、鍋みたいな感覚で使っているそう。
もちろん温度管理も細かく、平盃も大きさ、深さ違いで使い分けてる。
その説明を丁寧に一つ一つしてくれるところも熱燗への愛が伝わってきます☆
ちょい飲みで行ったはずが、どれも美味しすぎて結果お任せフルコースみたいな感じになりました笑
カレー好きな方にも超おすすめなお店です！
おひとり様も受け入れてくれるお店なので、そこも◯ですね！
ごちそうさまでした！