官方消息
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ふわふわハンバーグをランチで頂く
平日のランチに訪問。白を基調とした店内。キッチン周りも綺麗にされており清潔感がある。
カウンターが5席と、2人がけないし4人がけのテーブル席。
客層は周辺のサラリーマンやOLさんが主。カウンターがあるので、お一人様も問題ない。
ハンバーグランチ980円のA 「目玉焼きとデミグラスソース」をオーダー。（AからDまであるが、CとDは追加料金がかかる）
最初にサラダとスープが供される。
サラダはコールスローと思いきや、甘さはなくかなり酸味が効いている。トマトスープの具は薄切りにした玉ねぎのみだが、味わい深い。
厚みのあるハンバーグは鉄板でしばし焼かれた後オーブンへ。オーブンでじっくり火を通している間にシェフは鉄板で目玉焼きと付け合わせの準備を行う。
15分ほど待ってハンバーグランチとライスが到着。
ハンバーグは肉汁が表面にもじゅわじゅわ滲み出ている。ふわふわでとても柔らか。中心部はややレアっぽかったが、特に気にはならなかった。ナツメグ？の風味を感じる。
ソースはデミグラスソース！ 感は薄く、トマトの酸味を感じる。
付け合わせはブロッコリーとじゃがいも。双方共にやや固め。ちょっと冷めてしまっていたのが残念だったが、びっくりするくらい美味しかった。
ご飯はあつあつほかほかで美味しい。お茶碗に思っていたよりたっぷり入っていたが、いかんせんハンバーグだけでは完食がキツい。正直言うと、漬物とかが欲しかったかも。
帰りはアイスコーヒーを無料でテイクアウトさせてくれる。
ご馳走さまでした！
再訪したい度 ★★★☆☆
餐厅信息
细节
| 店名 |
Teppan Shin（Teppan Shin）
|
|---|---|
| 类型 | 铁板烧、牛排、法式 |
| 预约・查询 |
050-5589-4392 |
| 预约可/不可 |
可预订
取消费用如下。■预约取消时・当天没有联络100%・当天有联络100%・1天前00:00~100%・2天前00:00~100% |
| 地址 |
神奈川県横浜市中区弁天通2-29 加州ビル 1F |
| 交通方式 |
JR根岸线关内站步行5分钟弁天大街2丁目的全家便利店对面。 距離马车道 335 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
カウンター席、半個室席は10% |
座位、设备
| 座位数 |
22 Seats （ 吧台2席，桌子12席，半包间8席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 22人（坐位）、22人（站立） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 半包厢2~4人×2 (半包厢连接后可容纳8人) |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下、可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 入口有烟灰缸 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有情人雅座,有吧台座位,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
仅限能享受与大人相同套餐小学生以上儿童。请注意，我们不提供儿童椅子或餐具。 |
| 服装规定 |
虽然没有特别指定，但是请不要穿短裤、凉鞋等极端休闲的服装来店，敬请谅解。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2021.8.18 |
| 电话号码 |
045-232-4056 |
平日お昼に再訪。火曜日はレディースデイということで女性のお客さんにはお菓子をくださるらしい。
デミグラスソースとポーチドエッグのハンバーグ1,000円をオーダー。
最初にサラダとスープが来る。小さなココット皿に入ったサラダはキャベツとコーンのコールスロー。スープはシンプルな卵スープ。
その後ハンバーグ到着。
フォークを入れても肉汁が滴り落ちたりはしない、しっかりとした食感の肉肉しいハンバーグ。
デミグラスソースは万人向けの食べやすいお味。ポーチドエッグを割ると黄身がとろっと出てきて、ハンバーグに絡めて食べると美味。
付け合わせはにんじんとじゃがいも。前回同様やっぱり冷めているのが残念。せっかく鉄板があるのだからそこで温めて提供してもらうことはできないのかな。
お会計後に、メレンゲ菓子を頂いた。
ご馳走さまでした！
再訪したい度 ★★★☆☆