餐厅信息
细节
| 店名 |
Shunsai Oden O Takou（Shunsai Oden O Takou）
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|---|---|
| 类型 | 关东煮、日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5593-0487 |
| 预约可/不可 |
可预订
コースのみのご予約となります。 |
| 地址 |
神奈川県横浜市中区常盤町4-42-3 KGR BLD 常盤町 6F |
| 交通方式 |
从JR・Blue Line关内徒步3分钟 距離关内 263 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、QUICPay） 可使用二維码支付 (d付款、乐天支付、au PAY) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T5810383618949 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats （ 吧台8席，2人桌2桌） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 12人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 我吸烟。 |
| 停车场 |
可能的 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有情人雅座,有吧台座位,提供电源插座 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,能看到夜景,神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可自带饮料 |
| 开店日 |
2023.10.1 |
| 电话号码 |
045-305-6663 |
冬はおでんの季節と言われる。以前は、家庭でおでん鍋を囲んでいたが最近はどうなんであろうか。
一方、居酒屋さんでも冬になると「おでん始めました」的なPOPを見掛けることがあるが、生活圏ではおでん専門店（1年間を通して）の存在は少ない。それも、当店のようにコース仕立てにして、メインをおでんにするようなところは珍しいのではないか。
「お田香」と聞いて、東京の「お多幸」を連想する方は多いだろう。今日伺って関係はないように思えるが、あやかっての命名ではと想像してしまう。
訪店数日前に予約をして友人と伺った。
事前に電話をいただき、しっかりとした対応に好感を持って訪ねた。
場所は常盤町通りと関内大通りとの交差点近く。新しい飲食系雑居ビルの最上階。
エレベータ－で上がると店内で分かるのか、降りると同時に開き戸が開き出迎えられた。
名前を告げると、カウンターの手前の席を指定される。大将の手際が良く分かる上席だろうか。
当店は、6,600円のコースの一本勝負（ただし、二次会用のメニューはあるようだ）。
今日の店内はほぼ満席。開店から日が浅いのに、男女ともご常連が多いように思えた。
関内エリアのどこかのお店から独立されたのかもしれない。
まずは飲み物。赤星中瓶700円と黒ラベル生ビール650円。
飲み物提供と同時にコースが始まる。
蓋物はみぞれ餡仕立て。具材は（想像するに）真鱈、真丈、人参、椎茸。てっぺんに芽蕪と瓢箪型の柚子が。
実にセンスの良い素材の選択だが、エントリーとしては餡の塩みが強すぎた。惜しいところ。
一人鍋用の器も温められていたら嬉しい。
八寸盛り合わせ。これも良かった。
全体的に薄味で大将の職人としての腕を感じることができる。
向付は赤鯖、ハタ？、鰤？。説明してくれたが後2つを聞き逃した。
えっ、赤鯖と思ってしまって…。
赤鯖は元々チビキ（ハチビキ）と言われていた魚で市場ではあまり取引されていなかった（数年前から見掛けるようになった）。
このあたりだと相模湾でも獲れる魚だ。
チビキは血引きと記すように、真っ赤な身の色が特徴だが白身分類の魚で相当淡白な風味だ。
続いて御汁。これはおでん出汁をそのまま飲む趣向。汁の色から濃い目の味を想像するが、そこまでではない。
これからがメインのおでんに入る。
大根のおでん。真っ黒だが穏やかに味が染みている。
逸品おでん（はんぺん、ちくわ、餃子天、玉子、白滝）。これは選択の余地なく提供される（追加は可能のようだ）。
特徴的なのははんぺんとちくわ。どちらも味が染みて、硬さが出ている。玉子もそれに近い。
この中では餃子天が面白く美味しかった。
肉（または魚）料理はローストビーフ。グリルドビーフと言った方が適切かもしれないが、これは脂がジワーっと出て美味だ。
〆の土鍋ご飯は、鶏ムネ肉を使用したかしわめし。一人前は半合程度だ。
これも米粒が立って、脂が回って美味しかった。
感想としては、おでんの汁が好みとは違った。
甘みが相当弱めなのだ。酒との相性でそうなのかは分からない…。
汁については好みの問題だが、タネの硬さ（フレッシュ感がない）も残念かな。
おでんをメインにするのは面白いが、酒飲みにとってはお腹がいっぱいになってしまう。
そんなことで酒量はいつもより少なかった。
白隠正宗一合950円（冷やと燗で1本ずつ）。これは常温保存のため冷酒で提供はできない。
イチローズモルト(ブラックラベル）1,600円のソーダ割り。
腕の確かな大将だから、向付以降はアラカルトで注文できるようなことができれば嬉しい。