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元気なニューカマー！ 推します
どうであれ、元チャーコール弁天の跡地。元が元だけに期待値も高くなってしかるべき。チャレンジャーなニューカマー。
だが、それをかる〜く超えてくる。
焼き物は、少し塩っ気が強かったけど、おそらく何を食べても美味しいはず。なぜなら焼き手のお兄さんには魂を感じた。
白レバー
少し塩濃いめだが、旨味充分
中ジュワー
せせり
絶品。この部位はやつがれの認識では希少部位で、かつ鮮度命なので。もし頼むのであれば、塩加減を少し抑えて頼んだ方がより部位の旨味が感じられるはず。
皮
完成度が高い。が、タレが少し甘め。
焼き加減は絶妙。
大山鷄だき身
これも一押し。ジューシーでフワッフワッ。
サムギョプサル？
串でサムギョプサルははじめて。キムチは自家製で白菜か浅漬けな感じが良い。
雪見つくね
生のパルミジャーノを細かく削っている。
つくね×パルミジャーノ 新しい。
花邑
十四代の純米吟醸。なかなか入らないらしい。
十四代の味がしっかり出ている。
ヤングコーン
花邑のあてでたのんだが、バター醤油がまた良い。
良くも悪くも、チャレンジャー。
焼き手のお兄さんも魂が入っているし、焼き鳥激戦区でも、コスパ含めかなりとんがっている。
もうベンテンではなく、鶏しるべとして認識したので通いたいみせとなった。
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Sumiyaki Shiki Tori Shirube
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、烤鸡肉串 |
| 预约・查询 |
050-5590-5965 |
| 预约可/不可 |
可预订
貸切をご希望の場合、お子様連れの場合はお電話でご相談ください。 |
| 地址 |
神奈川県横浜市中区弁天通2-30 OMT横浜関内ビル 1F |
| 交通方式 |
横滨市营地铁关内站步行5分钟日本大通站步行3分钟 距離日本大通 277 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
34 Seats （ 吧台8席桌子8席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 25人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区（加热不燃烧烟草限定） 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,可观赏运动比赛,可以站着喝酒,提供电源插座,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
| 开店日 |
2023.9.7 |
| 电话号码 |
045-228-8175 |
ご褒美の金曜日。花金(華金？)である。
行きたかったのは、別の店だが結局事務仕事が長引き、ハッピーアワーが繰り出せないので、ならばと近場の鳥しるべさんへ。
19時過ぎに到着。金曜だからなのか、店内は予約含め満席らしく、店外のテーブルをお借りする。開放感があるので、季節次第だがやつがれは店外が好みである。追加オーダーに困るのがトレードオフではあるが。
さて、まずはジムビールハイボール。
なんと言ってもこちらは焼鳥。ただ、前回塩っ気が強かったのだ。
ホールの若いお兄さんに、気持ち塩少なめとお願いしてみた。さてどうなるのか。
大変申し訳ないのですが、レシートをなくしてしまい、個々の値段は割愛させて頂きますm(_ _)m
まずはお通し
出汁半熟たまご
つかみはオッケー牧場
白レバー
塩振りを抑えていて絶品！
ポテトサラダ
こちらも半熟たまごで、中身のゴロゴロベーコン、フライドオニオンも良い仕事をしている。ポテトサラダは少し粗挽き目で好みな仕上がり。
マルはつ
はつを丸めているからマルはつなのか。
いずれにしても塩加減が良いので、新鮮さが引き立ちこれまたナイス！
皮
タレでよく焼きで、というリクエストから。
そのリクエストに応えてくれてありがとう！
外カリカリでタレが絡み、中フワフワで臭みとか一切なし。
味噌モツ煮込み
定番。少しモツが硬いか。
もも
下をねぎで支えている心意気。
塩は良い塩梅。
追加オーダー
アボカドワサビ
なぜかよく頼んでしまうアボカド。いくらが載っている。ササミは美味いがマリアージュはしていないか。
せせり
この辺から塩がまた濃くなった。せせりは旨し。
新じゃが麻婆
これ絶品！じゃがいもホクホクアツアツで麻婆の挽肉と相性バッチリ。
雪見つくね
ここに来たら、必ず頼むであろう逸品。
つくね自体が美味いが、大好きなパルミジャーノを振られたらたまったもんじゃない！
ヤングコーン
箸休めに良い。
もう、元々はチャコールベンテンだったよね、とはならず鳥しるべを確実にメモリーした。
欲を言えば、ハッピーアワー使いならパーフェクト。