餐厅信息
细节
| 店名 |
Tambi Shimomura
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|---|---|
| 类型 | 日本料理、创作料理 |
| 预约・查询 |
050-5594-2131 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
神奈川県横浜市中区石川町3-107 |
| 交通方式 |
从JR根岸线石川町站徒步3分钟从东急港未来线元町中华街站徒步10分钟 距離石川町 214 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币） 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
チャージ料330円(税込) |
座位、设备
| 座位数 |
32 Seats （ 1楼4人的单间3间2楼10人的房间2间） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 20人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 8~10位的单间是半间 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿),提供儿童菜单
不提供婴儿以外的座位。儿童菜单为2,500日元。请打电话预约。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2009.5.20 |
| 电话号码 |
045-263-8989 |
| 备注 |
【从横滨市中区石川町1-24-2迁移】 |
こちらのお店、心和食（しんわしょく）をコンセプトに掲げている。
詳細はお店の食べログTOPページを参照頂きたいが、和食をベースにした下村料理という表現が腑に落ちる。
オーナーシェフというか社長の下村邦和さんは、プロの料理コンテストで多数の受賞歴があるとのこと。
我々夫婦の結婚記念日に当店を利用、事前に予約しておいた。そう、当店は予約客のみ。
我が子に移動手段を聞いたら『ばす！』というので、少し遠回りしてバスと電車で石川町駅へ。
石川町駅から元町と逆方向へ少し歩いて到着。
ちなみに帰りは腹ごなしに公園をハシゴしつつ歩きで。
「豊」5500円(税込)
ランチメニューの中から人気の高いこちらのコースにしてみた。
その時の旬な食材を使うのでコースの内容を固定していないらしい。
とはいえ、当店の人気料理はラインナップされているようだ。
その代表例が「雪のしずく」と「黒豚の里煮」であろう。
「雪のしずく」は料理コンテスト準グランプリに輝いたと説明あり。
甘辛く煮た豚肉をバターが入ったマッシュポテトで包み込み、吉野葛で作ったクリーム餡をかけたそうな。
正直言ってこれまで食べたことのない味わいだった。私は駄舌なのでうまく表現できないが、舌の肥えた愛しい嫁さんも驚いていた。
また、プロの料理人のコンテストで日本一に輝いたという「黒豚の里煮」はとても柔らかくてビックリ。
コクと深みのある味わいで白飯が欲しくなった。思わず、我が子用の白飯を少しだけ…(笑)
お造りは毎日旬なものを仕入れているらしい。新鮮なことは言うまでもなく素材の旨みが存分に伝わってきた。
他にも沢山の料理に舌鼓を打った。いやこれはお値段以上の価値があるというか、コスパ良好だと思う。
〆のご飯ものは土鍋で。炊き加減が絶妙！そのまま食べるも良し、御漬物やお味噌汁と一緒に食べるも良し。
全て残さず食べてお腹いっぱい。
ちなみに、当店の日本酒メニューには田酒もあったのだが残念ながらこの日は在庫切れ。
松竹梅「白壁蔵」生酛純米にした。初めて飲んだ日本酒だけどこれもまた旨い。料理に寄り添う感じ。
「お子様メニュー」2500円(税込)
我が子も4歳になったことだし、大人の分をシェアではなく我が子専用メニューを用意して貰った。
これが大人でも食べたくなりそうな品々、上記「豊」コースにも入っている受賞作も子供サイズでの提供。
我が子が最も気に入ったのは唐揚げ。あと白飯、いつも以上にムシャムシャと食べていた。
食後、結婚記念日と書かれたデザートのプレートも提供して頂いて写真撮影。
ホスピタリティ溢れる接客サービスも素晴らしいし、隠れ家的で落ち着いたお店の雰囲気も素敵だ。
退店時、社長さんから我が子へお煎餅のプレゼントもあり。我が子は帰宅しておやつの時間にパリパリ食べていた。
子連れへの配慮も行き届いた当店、記憶に残る結婚記念日となった。
そして愛しい嫁さんに深く感謝、出会って結婚して良かったと改めて思う。ありがとう。
ご馳走様。