昔から人気のお店ですが、コロナで予約しか入れないお店になってしまいました。
とても美味しいので、電車がない本牧でもわざわざ行ってしまうお店です。
伝票に自分で食べたい物を書くスタイルで、新鮮で良いものがない時は仕入れをされていないのでしょうか、売り切れって事も良くあります。
とにかく、焼きの火入れや、一品ずつのクオリティ、タレが美味しいのですが、お店に入店出来ればレバーは是非食べて頂きたい。
この日は他のお客様が、釣り？でお持ち込みされたお魚をお裾分けで頂きました。
つまみも充実しているのですが、これは店主ご夫婦のワイン好きからくるものだと思います。
置いているワインの種類も多く、聞けば美味しい物をチョイスしていただけます。
最近の値段だけ高く、コースしか受け付けない焼き鳥屋と違うので、お客さんも定着してますね。
1-2月お休みされていて禁断症状が出そうなくらい、本牧のレバーが食べたくなりました。
元々席数も少ないので電話はしていきますが、紹介制？予約制になっていました。
久しぶりの本牧さん、伝票とペンを渡されますので、食べたい物をズラッと書いてお返しします。もちろんレバーは４本♪
すると、何とこの日、レバーが無い！！
フォアグラ串で代用するとしますか〜！
こちらには少しお値段ははりますが、フォアグラ、ヒレ、カルビ、ハラミと言った高級串もあります。
置いてあるワインのラインナップ（ナパのワインが多い）からすると、タレ焼きのフォアグラは最高に合います。
何を食べても美味しいですし、丁寧な仕事と、料理のセンスは目を見張るものがあります。
ご馳走様でした。
安定の美味しさ
新年のご挨拶に伺いました。
きちんと手間暇かけているこちらのお店は人気店なのが解ります。
山葵も本山葵を下ろしたり、常温に戻して焼いていたりと安心して頂けます。
焼き鳥以外も美味しいのでついつい頼みすぎる傾向に。。。
この日は運転だった為、ワインを頂いていませんが、ナパのワインも充実していて、店主がワインに詳しいのも人気の１つではないでしょうか。
安いワインから高いワインまであり、ワインに合うフォアグラの串や、牛の串、あわび焼きなどを頼まなければ普通の御値段で頂けますが、ワインを頼むとついつい金額いってしまいます。
カードは不可なのでたくさんお金を持って行きましょう（笑）
横浜の街中から外れた本牧の、商店街にたたずむこじんまりしたお店です。
20年前から通う旦那さんが、大好きなこのお店。
2回転目を狙って２１時頃に伺いました。
先ずはビール。
はさみ揚げとハツが旨いから！と前振りがあったのでそれと、他にも数本を頼んで待っているとビールが終わる。
ここからが、このお店の特徴でもあるワイン！
オーナーさんが無類のワイン好きでナパバレーの物を中心に置いているみたいです。
私たちも白のスッキリとしたカレラを頂きながら美味しく焼鳥を摘みました。
ハツ、超レアで柔らかい。
軟骨、皮、正肉、トマトチーズ、カシラどれも美味しい。
ササミはポーション大きめです。
しめのお茶漬けがレモンを絞って食べるのでさっぱり完食出来ました。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Yakitori Hommoku（Yakitori Hommoku）
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、烤鸡串、串烧 |
| 预约・查询 |
045-622-3772 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
神奈川県横浜市中区本牧三之谷10-3 |
| 交通方式 |
距離山手 1,789 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、JCB） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
1ヶ月以上ぶりに伺いました。
こちらのレバーが本当に好きで、いつもレバー目当てで伺います。
焼き物以外のメニューもお通しから美味しいのでつい食べ過ぎてしまいます。
この日は松茸土瓶蒸しがあったので、カモネギのハーフと悩みましたが土瓶蒸しを選択。
あれば、えびしんじょもおすすめです。
ご馳走様でした。