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餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushikyuu（Sushikyuu）
|
|---|---|
| 类型 | 寿司、海鲜、日本酒 |
| 预约・查询 |
045-971-8949 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
神奈川県横浜市青葉区もえぎ野17-7 スカーラもえぎ野 １Ｆ |
| 交通方式 |
从东急田园都市线“藤之丘”站步行7分钟，从车站直接出来的话，就会在左边看到。从东名/横滨青叶IC出发，步行5分钟。 距離藤丘 596 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
小菜540日元 (根据日期有变动) |
座位、设备
| 座位数 |
24 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 最多允许 12 人。 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 2台 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 开店日 |
1987.10.5 |
| 备注 |
包场:可容纳12~24人，欢迎来电咨询。榻榻米坐席也请打电话。5位~的预约也请电话预约。 |
| 餐厅公关 |
在藤之丘尽情享受正宗的寿司！
您可以轻松享受日本桥诞生并在藤丘抛光的传统口味和技术的餐厅☆我们有一个菜单，即使您认为门槛有点高，您也可以放心享用。 还推荐上尻、德上尻、套餐等套餐☆每天购买新鲜食材！ 这是特殊的生金枪鱼规格！ ◆除了日本清酒和烧酒，我们还有葡萄酒◆请来拜访我们☆ |
街のお寿司屋さん巡り！
横浜市青葉区の『寿司久』さんに妻と来ました。
東急田園都市線 藤が丘駅から徒歩15分程です。
駐車場は2台分あります。
周辺にはもえぎ野公園、博多ラーメンもえぎの、とんぱた亭があります。
木彫りの看板と深く渋い萌黄色の暖簾をくぐると、暖簾と同じ色のつけ場の壁と、カウンターの木目とのコントラストがとても落ち着いた雰囲気の店内です。
つけ場では板さんが夜の仕込みをしていました。
先客はなく私たち夫婦が入店すると、仕込み中のネタを直ぐに片付け『いらっしゃいませ』と板さんが迎えてくれました。
直ぐに、見習いの方でしょうかメニューと柔らかな口調で『お飲み物はいかがしますか？』と、とても丁寧かつ自然な接客をしてくださいました。
店内はとても整っていて、魚や酢の匂いは一切しません。
にぎりは、上にぎり2000円と特上にぎり3000円です。
初回なので上にぎりをお願いしました。
つけ場は冷ケースはなく、新調したような、汚れやキズが無い大きな木のまな板が3枚並んでます。
板さんは私たちの前のまな板に向かい、冷蔵庫から取り出したネタケースを置くと、中から玉子焼きを取り出し丁寧に切り出し始めました。
ひと通りネタの準備が整うと、シャリが入っている器の蓋を開けにぎり始めます。
シャリを取るときも、ワサビをぬるときも、とても丁寧に仕事をされます。
にぎったお寿司も一貫、一貫丁寧に「カンパチでございます」「本鮪でございます」とネタの説明をしてくださいます。
店内の雰囲気、板さんの丁寧な仕事ぶりから食べる前から「ここに来てよかった」と感じるほどです。
味はとても美味しいです。
妻もとても気に入ったみたいです。
赤身はマグロ臭さもなく、後味もさっぱりしてます。
穴子はほのかに温かく、臭みもなく、とても柔らかで口の中でフッ！とくずれる感じです。甘だれは穴子全体に塗られ『甘だれ多いな〜』と思ったぐらいですが、食べてみると甘だれの甘味は程よく感じる程度でとても美味しいです！
妻が絶賛していたのが『イクラ』です！今まで食べた中では1番！癖がなくイクラが苦手な私でも『美味しい！』と思ったほどです。酸味や粘りがなくアッサリしてます。
美味しいのはお寿司だけではありません！
お椀が格別に美味しいです！
この日はあら汁でしたが、分葱がふんだんに入り、しっかりとお出汁とお味噌の味がします。
ランチメニューのお椀だから、取りあえず付いてます！て感じはいっさいないです。しっかりと作られてます。
〆のデザートまで付いてます！
板さんはひと通り片付けがかたづくと、『どちらからですか？』と声もかけてくれました。
初めてのお客さんにも、丁寧で親切な『寿司久』さん！お気に入りのお店となりました。
ご馳走さまです。
次は『穴子丼』を頂きたに伺いますね。