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聘珍楼の味を今でも！
横浜市営地下鉄センター北にある【よつばこ7階】にある美味しい中華料理店です。中華街にあった聘珍楼にはよく行ってました。その青葉台店の元料理長のお店。この日はアラカルトでオーダーしましたー(๑˃̵ᴗ˂̵)
まずは生ビールで乾杯(^^)/
【食べログ】
⚪︎名古屋コーチンのゆで地鶏醤油ソース
これ超オススメ！大体のお店では蒸し鶏とか茹で鶏は、麻辣のよだれ鶏かネギ塩ソースなんです。醤油ソースの旨味で食べる鶏肉の美味しさを皆様も召し上がれ！
⚪︎国産牛ヒレ肉と季節野菜のカキソース炒め
オイスターソースの旨味って偉大です。
ここで塔牌紹興酒投入！
⚪︎秋刀魚と色々キノコの天ぷら
これまたオススメ！サンマの天ぷらも美味しいし、キノコは3種類、あわび茸、やまぶし茸、舞茸の天ぷらでしたがサクサク美味しかった！
⚪︎豚バラ肉の赤腐乳ソース柔らか煮
赤腐乳のねっとり食感とほのかな酸味が紹興酒に合うの何の！
⚪︎カキ油の香ばしい牛挽肉とレタスの炒飯
チャーハンはかなりパラパラな感じ。食べると旨味が来て美味しかったー(^.^)
【まとめ】
火力のマジックなんでしょうか。食べるとどれも香ばしい味がします。口の中で硬いの皆無で味は旨味先行で超美味しい！また伺います。
中華街聘珍楼無き今は天啓にいくと天国！
中華街の聘珍楼が大好きでホント良く行きまして、ちょびっと顔を覚えて貰ったりしたのに無くなるとは(ﾟoﾟ;;
で、こちらは聘珍楼の元料理長のお店ですので間違いなく美味しいですよー(๑˃̵ᴗ˂̵)今日も皆様にイチ押しの名古屋コーチンの茹で地鶏醤油ソースをつまみに紹興酒飲んできましたー(≧∀≦)全て美味しかった〜＼(^^)／あとは是非是非ドリンクにシャンパンのボトルをメニューに入れて下さ〜いお願いします〜(人>д<*)
![Tenkai - 福 紹興酒2瓶も飲んじゃったー\(//∇//)\](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/195502/640x640_rect_fc7322b19d4e242a2023c84d9c14b34e.jpg "Tenkai - 福 紹興酒2瓶も飲んじゃったー\(//∇//)\")
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Tenkai（Tenkai）
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜、饮茶・点心、甜点 |
| 预约・查询 |
050-5868-8758 |
| 预约可/不可 |
可预订
ランチタイムは12時までのご来店のみ承っておりますご了承くださいませ。 |
| 地址 |
神奈川県横浜市都筑区中川中央1-1-5 7F |
| 交通方式 |
横滨市营地铁Blue Line GreenLine“中心北”站下车徒步1分钟 距離中心北 47 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T2020001057102 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
無し |
座位、设备
| 座位数 |
40 Seats （ 包场25人~需要商谈） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳8人、可容纳10～20人 我们接受7人至每间包间5,000日元的套餐预订。需前一天预约 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 设有中心北站地下停车场。消费3,000日元以上2小时*露天停车场不能使用请注意 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,能看到夜景,神秘不为人知的餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童,接待婴儿推车 |
| 网站 | |
| 电话号码 |
045-910-6678 |
| 备注 |
关于新型冠状病毒对应为了客人和工作人员的安全，有时工作人员会戴口罩。店内准备有消毒液。不好意思，进店的时候请您配合手指的消毒。【厨师长经历】 新大谷酒店4年京王广场6年阳光王子大饭店4年副厨师长聘珍楼 (香港聘珍楼1年) 17年青叶台店厨师长天启开业2000年3月迁移至天启Yotsubako重装开业2011年11月23日 |
この日は久しぶりに天啓に行ってみました。以前は予約がなかなか取れないくらい混んでましたが、この日は当日予約が取れました。
【食べログ】
⭐︎生ビールで乾杯
⚪︎名古屋コーチンのゆで地鶏 醤油ソース
これ皆様にオススメです！ゆで鶏とか蒸し鶏って塩のソースで出てくるのがほとんどですが、この醤油ソースは本当に大好きです♡
⭐︎紹興酒 塔牌（福）
⚪︎ショウロンポウ
⚪︎大海老と季節野菜の天婦羅
エビがプリップリ
⚪︎野菜と牛肉の料理 黒胡椒炒め
⚪︎中国黒酢入り特製スブタ
⭐︎古越龍山陳十年景徳鎮徳利
⚪︎鴨ロースと春キャベツの中国味噌炒め
⚪︎国産鶏の料理 ネギショウガ炒め
⚪︎カキ油の香ばしい牛挽肉とレタスの炒飯
⚪︎杏仁豆腐
【まとめ】
今度は名古屋コーチンのゆで地鶏にビールみたいに、軽い飲みでもいいように思いました。紹興酒2本で大分酔ってしまいました〜（≧∇≦）ご馳走様でした。