官方消息
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チートデイになったら本気出す‼︎『やまやの明太子』秀逸。
◆チキン南蛮定食 @１４００yen
( 御飯、サラダ、小鉢、味噌汁、うま出汁付き)
フジテレビ
ウワサのお客さま 2022年4月1日放映で、
ここの他店舗の常連らしい女性の達人が、
紹介されているのを拝見。
いつかはと訪問の機会をうかがっていた。
●チキン南蛮定食 ４．２
定食の唐揚げは、口に含み噛み締めると、
表面の衣がカラッとした食感で、
バリバリっと音を奏でる仕上がり。
別皿で用意されているタルタルソースは、
明太子屋さんらしく、
明太子が混ぜられてつぶつぶを視認できる。
素の唐揚げとタルタルでも味わえて二度美味しい。
特筆すべきは、おかわり自由な『明太子』
「＜やまや＞は明太子を熟成させることで美味しさを追求。
「伝統無着色辛子明太子」は福岡の名蔵「喜多屋」の
純米大吟醸の香りを生かした調味液と匠のタレに
168時間もの間浸けた贅沢な一品です。
一般的に漬け時間が長くなるほどに粒感がなじんで、
まろやかになりますが＜やまや＞の
無着色明太子は粒の存在感がしっかり残っているのがポイント。」
と言う、キャッチフレーズ。
ほんのり柚味がして、
ライスと明太子がバックバクSUSUMUくん。
ライスは、私好みのかためな炊き上がりで、
とても美味い。
＊＊評価は定食部門としての評価＊＊
餐厅信息
细节
| 店名 |
Hakata Motsunabe Yamaya
|
|---|---|
| 类型 | 大肠火锅、日式小酒馆、食堂 |
| 预约・查询 |
050-5589-2023 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
神奈川県横浜市港北区新横浜2-100-45 キュービックプラザ新横浜 10F |
| 交通方式 |
JR横滨线・横滨市营地铁・东海道新干线新横滨站直连CUBIC PLAZA新横滨内 距離新横滨 57 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用电子货币 可使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
￥400(税込み・ディナーのみ) |
座位、设备
| 座位数 |
108 Seats （ 半单间/单间） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 CUBIC PLAZA新横滨停车场 |
| 空间、设备 |
有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对烧酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2015.8.30 |
| 电话号码 |
045-471-8088 |
◆チキン南蛮定食 @１４００yen
(おかわり自由:辛子明太子、からし高菜、ご飯、うまだし)
私の最近のキャンプは、メスティンや戦闘飯盒2型で、
ライスをお焦げ気味？になるように炊き上げている。
そして、自分へのご褒美として、
スーパーで『やまやの明太子』をニ腹
美味しくいただき楽しみにしている。
ちょうど、代謝が落ちてきたので、
ハイカーボを考えてがっつり明太子を
いただこうと食べ放題に訪問してみた。
●チキン南蛮定食 ４．２
相変わらず、定食の唐揚げは、とても美味い。
別皿のタルタルソースを付けて二度楽しんでみる。
今回の目的となる『やまやの明太子』は、
上品なほんのり柚味で、かなり美味い。
ライスは、私好みのややかためな炊き上がりで、
クオリティも高い。
至福の明太子によって、
ガッシがしライスもSUSUMUくん。
＊＊評価は定食部門としての評価＊＊
※２０２３年６月訪問で再評価とした。