つけ麺と和え玉
今回は、こちらに来ました。
本当は、川崎のラーメン屋に行こうと思ったのですが、リサーチ不足で昼のみの営業と知り、急遽、行き先変更しての高野です。
先客3組で、先に食券を買うように促されまして、特製つけ麺と和え玉を注文。
つけ麺は、もう最強ですね、固めの麺が好きな自分にとっては、細麺が冷水でしめられたこちらのつけ麺の麺は、バッチリです。
また浸かっている昆布水が美味しいのなんのって。
つけ汁につける時にも麺にまとってるのでつけ汁を持ち上げてくれるのと昆布の出汁としての役割も果たしてくれてほんと美味しいです。
トッピングも手を抜いておらず、チャーシューも美味しいです。
続いて和え玉ですが、こちらでは初注文でした。
鶏がトッピングされ、泡状の何かですが、トリュフなのかきのこ系の風味を感じます。
レモンと胡椒も感じられ、こちらも美味しかったです。
ご馳走さまでした。
胃に染み渡る至極の一杯
つけ麺は、太麺が好きですが、自分の中で細麺のつけ麺では現在1位のこちらに来ました。
鶏そばですと、固めの麺が好きな私的には、麺の固さがイマイチなんですが、つけそばになるとその弱点が解消され、逆に冷たい昆布水に浸された麺は、その硬さをを増して、強みに変わっております。
チャーシューも低温調理され、最高。
今日も至極の一杯が胃に染み渡りました。
また来ます。
ご馳走さまでした。
昆布水とつけ汁が胃に染み渡る
ここ3週間ほどダイエットしてまして、始めてから約5キロほど減量しております、体重が体重なので、これくらいは、すぐに落ちるのかもしれませんが。
ということで極力、ラーメンを控えていたのですが、仕事も早く終わり、朝、昼のカロリーも少なめだったので、金曜日だしいいかな、と会社近くのこちらにきました。待ちは、3名で、つけ麺もまだ残っている、という事でつけ麺をオーダー。
やはり、ここは、つけ麺ですね、麺の固さが私好みです。そのまま食べても昆布水の風味がまとわり付き、いけそうですが、つけ汁につけるとなお良し。
ただ、昆布水が冷た過ぎて、つけ汁がすぐに冷めてしまう事を改善してもらえれば完璧です。
チャーシュー、メンマもおいしいです。
ご馳走さまでした。
つけそば実食
仕事納めの日、会社の先輩と会社帰りにこちらに来ました。
いつも売り切れのつけそばがあることを期待して、いってみると、つけそばありました。
早速、特製つけそばと卵かけご飯を注文。
昆布水に浸かった麺は、コシがしっかりあって私好み。
その麺を昆布水とともにつけ汁に持ち込むと昆布水の粘りもあり、スープが麺によく絡んでいる気がします。
トッピングもチャーシュー2種類ともに美味しく、低温調理の鶏チャーシューは追加したいくらい、
ワンタンも生姜が効いていておいしい。
卵かけご飯は、こちらの店舗の売りの卵と鶏そぼろで食べましたが、こちらも美味しい。
出きれば、熱盛あるとなお良かったです。
ご馳走さまでした。
2回目
またまた来ました。
前回ほど並ばずに着席できましたが、お目当てのつけそばは、すでに売り切れ。
でもスープ、具は、うまい。
あとは、麺がもう少し私好みになるといいんだけど。
次こそ、つけそば食べたいです。
ご馳走さまでした。
スープが絶品
会社の先輩と会社から近くでリストアップしていたこちらにきました。
先客は、10名程度、20分くらい待って、店内に。
特性鶏中華そばを注文、本当はご飯ものもいきたかったんですが、ご飯切れ。
中華そばは、鳥のチャーシュー2種類とワンタン、穂先メンマ、煮卵がのってます。
麺固めでお願いしました。
スープは、鶏を感じるんですが、スッキリ旨味だけ感じ、完飲できてしまうほどの旨さ。
麺は、細麺で固めに茹でてもらい、ほんのり芯を感じ、私には、丁度良いです。
あとトッピングの鳥のチャーシューですが、低温調理されたチャーシューがまたうまい。
閉店時間が割と早いので、仕事を早く切り上げられる時には、第1候補に上がるくらい美味しいしょう油が頂ける良いお店を発見できました。
次は、つけ蕎麦とご飯ものいきたいあですね。
ご馳走さまでした。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Chuukasoba Takano（Chuukasoba Takano）
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面 |
|
045-717-9042 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
神奈川県横浜市神奈川区大口通135-11 |
| 交通方式 |
距離大口 128 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキング有り |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
| 开店日 |
2018.5.22 |
本日、お昼は、こちらに来ました、中華そば高野。
かなり久しぶりですね。開店11:00の10分前に到着しましたが、すでに20人ほど並んでます汗
2巡目で店内に入れましたが、待つ事30分、特製豚つけ蕎麦とおこわの小の食券を購入。
来ない間にご飯ものサイドメニューが充実してきていますね。
食券を渡して、待つ事5分ほどで到着。
相変わらず冷水でしめられ、昆布水に浸った細麺は美味しそうです。まずは、麺をひと啜り、間違い無いですね。おそらく2年ぶりくらいですが、久しぶりに食べても美味しい。昆布水は、以前より風味がまろやかになった気がします。
つけだれも脂がしっかりコクをプラスして美味しい。残念なのは、それほど熱く無いところでしょうか、昆布水が冷たいだけにすぐにつけだれが冷めてしまう。
煮卵、メンマ、チャーシューも美味しく頂きました。
いつもここに来ると思いますが、大盛りで食べたいですね。
ご馳走様でした。