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餐厅信息
细节
| 店名 |
Ristorante Crocifisso（Ristorante Crocifisso）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利料理、意大利面、法式料理 |
| 预约・查询 |
050-5596-1186 |
| 预约可/不可 |
可预订
为了防止预约，不能接受网上预约的座位要求。取消费用将从前一天开始收取(系统上可以从网上取消，请注意。)。包间费用为总额的10% (5500日元~半包间3300日元~) 。预约内容的变更、补记请直接打电话到店里。 |
| 地址 |
神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1-7-1 DELIS YOKOHAMA BLD 7F |
| 交通方式 |
横滨站北西口步行5分钟请使用新设的连接Shalu鹤屋町练的甲板 (铁路步行) 不会被雨淋是最短距离。是Mets饭店正面的设计大楼。(电梯施工到6月。请从西北口的电梯或者电梯进入甲板。) 距離神奈川 367 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T9020001002695 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
仅晚餐收取 10% 服务费 |
座位、设备
| 座位数 |
25 Seats （ 立食最多50人） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 25人（坐位）、50人（站立） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 包房3间 可供2～10人使用 有全套套餐包间总价的10%（5,500日元～） 半包间（3,300日元～） |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下、可容纳20～50人、可容纳50人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 请在1楼的空间吸烟。 |
| 停车场 |
不可能 附近的收费停车场JR停车场等 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有情人雅座,有沙发座位,无障碍空间,提供投影机,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单,有素食菜单,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,能看到夜景,神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待小学生)
适合享受套餐儿童必须是小学生以上。 |
| 服装规定 |
请勿穿休闲智能短裤和沙滩凉鞋等极度轻装。请不要使用浓烈的香水等。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2018.11.1 |
| 电话号码 |
045-594-6069 |
料理が運ばれる度に心が踊り、次の皿への期待に胸が膨らむ感動的なレストランでした。
横浜 "Crocifisso(クローチフィッソ)"
隈研吾氏デザインのデリス横浜ビル最上階。シチリアの街並みを想起させる白色に統一された店内。
"ディナーWメインフルコース"を個室予約。
料理はもちろんのこと、予約時の対応に始まり、当日のサービス、料理やワインの説明、見送りにいたるまで、ソムリエとホール男性のフレンドリーでホスピタリティ溢れる対応も素晴らしかったです。
フランチャコルタの泡(モンテロッサ)で乾杯しコース開始。
この後のワインはソムリエのペアリングにお任せとします。
●アミューズ
卵殻の器に盛られた新玉葱の可愛らしいパンナコッタ。遊び心と確かな味に期待が膨らみます。
加えて、可愛らしいフィンガーフード「飴細工仕立てのカプレーゼ」と「ピスタチオのカンノーリ」をサービスいただき、今夜の店選びが正解だったことを確信。
●前菜①
桜鱒のカルピオーネ。まるでベネチアングラスのような色鮮やかな発色の盛り付け。南蛮漬け的な風味とパリパリ食感が口内と鼻腔を悦ばせます。
▶︎アルトゥメス ビアンコ(トレッビアーノ種)
爽やかなトスカーナ州の白で爽やかにペアリングスタート。
●前菜②
牛テールと香味野菜煮込み。ローマの伝統的なテール肉トマト煮込み料理を、シェフの感性で都会的に昇華させたひと皿。今回のコースの中で私のイチオシメニュー。ホロホロに煮込まれたテール肉とトマトオイルがペコリーノチーズと相まって抜群に美味しい。
▶︎フェウドモントーニ(ネロダーヴォラ種)
シチリアを代表する赤ワイン。ブルゴーニュを彷彿とさせるベリー系のアロマが見事にマッチ。
●パスタ①
レモン風味のパン粉がパウダーされたイカ墨を練り込んだ平打ちトンナレッリ。クリーミィな味わいに、ぷっくりとしたハマグリの食感と旨味、たらの芽のアクセントが愉しい。
▶︎フェウディスパーダ マドンナ(シャルドネ種)
白ワインですが常温での提供。とても珍しく感じましたが、なるほど、イカ墨やハマグリの力強い味わいにしっかり合います。
●パスタ②
イタリア産黒トリュフの芳醇な香りが湧き立つ、仔牛肉詰めの贅沢なアニョロッティ。ヤングコーンの食感を加える所にシェフのセンスが光ります。
▶︎ アルドリゲッティ(コルヴィーナ ヴェロネーゼ種)
ヴェネト州の赤。私の知識が浅く、この地方では白が中心かと思っていましたが、意表をついた一杯でした。
●魚料理
皮目パリっと芳ばしく、身はシットリと焼き上げた肉厚の鯒(こち)のロースト。円形に盛り付けられた美しいひと皿。ホワイトとグリーンの2種のアスパラガスとオレンジのザバイオーネが熟成された魚脂をさっぱりとひき立てます。
▶︎ エリオ･フィリッピーノ バルバレスコ2018(ネッビオーロ種)
抜栓して5日目とのことで、しっかり開いていてバルバレスコらしい貫禄の一杯。
●肉料理
ラムのロースト。提供前にラギュオール、藤次郎、龍泉ジャパンの三種類から客好みのステーキナイフを選ばせるというユニークな余興。私は藤次郎を選択しました。
ピンク色の肉断面を上向きに、トロけたラグザーノチーズに乗った柔かな仔羊のモモ肉にスッとナイフが入ります。肉煮汁(ジュ)で旨味を加えたラムは絶妙な火入れ加減で特有の獣臭は皆無。とても美味しい。
▶︎ フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ(シリカ種)
初めて飲むシリカ種？という赤。スパイシーで力強いシラー種とDNAが同じという説明で納得。ペアリングは新たな発見が愉しい。
●デザート
アマゾン産カカオマスのユニークな蜂の巣形状のクッキーが乗ったマンゴーシャーベットとパッションフルーツのムースでしっかりと口直し。
適時サーブされたパンも個性豊かで美味しい。
エスプレッソのダブルと小菓子でフィニッシュ。
満腹、大満足。素晴らしいコース料理に家族の会話も弾みました。
良い意味でサプライズの多いレストランでしたが、帰り際にご挨拶いただいたシェフがWEBで拝見するよりお若くて更に驚きました。
新進気鋭のシェフによるこれからの進化と深化が大いに楽しみなレストランです。
次の記念日に再訪します。