官方消息
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Sen Kushiya
(千串屋本舗)
「串」を看板にしているだけあって、美味しい串焼きが食べられます。サラダや豆腐料理も健康食的でいいですよ！
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お通しの枝豆です。枝豆を出されるとビールが飲みたくなりますね。
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和風サラダ；梅肉と鰹節の効いたドレッシングで頂きました。
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蒸し鶏もやし和え；夏は、ピリ辛の味付けが、食欲をそそりますね。
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やくみたっぷり豆腐；ねぎ、香草など、やくみがたっぷりと豆腐の上にのった健康的な料理でした。
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月見つくね；壊すのがもったいない程のきれいな色と形の黄味ですね。
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レバー；柔らかくてジューシーなレバー焼きでした。
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砂肝；コリコリした食感がいいですね。
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アスパラ巻き；バラ肉とアスパラが、口の中でハーモニーを奏でていました。
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ジャンボ牛串；柔らかな牛肉でした。
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ネギに隠れていますが、なす焼きです。
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こちらはエリンギ！
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しいたけ；肉厚で美味しかったですね。
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テーブル席から入り口を見たところです。明るいうちは外の様子がよく見えます。
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帰りがけに撮った入り口付近の光景です。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sen Kushiya
|
|---|---|
| 类型 | 烤鸡串、串烧、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
045-364-9488 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
神奈川県横浜市旭区二俣川1-45-34 ナリタビル 1F |
| 交通方式 |
相鉄本線二俣川駅 徒歩4分 距離二俣川 280 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
24 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2011.4.19 |
先日、食べログに「はま忠」という居酒屋さんのレビューが載っているのを見つけました。
それを読んだ時、「はま忠？？？ 知らないな。今度行ってみようかな！」
それで、フィットネスクラブで汗を流した後に、お店の前まで行ってみました。
曇りガラス戸越しに中の様子が少し見えましたが、どうも年配の男性客でいっぱいのようでした。
一応、場所とお店の外観は確認しましたので、次回にしようということにして、前回満席で入れなかった濱まさに行くことにしました。
しかし、濱まさに行く途中で、今まで気づかなかったお店があることを発見し、急遽、そのお店に入ってみました。
そのお店が、「千串屋本舗」という屋号のお店で、
名前の通り、焼き鳥、串焼きのメニューを中心とした居酒屋さんでした。
入り口に、もつ鍋のノボリも立っており、もつ鍋も食べられそうです。
奥にL字型のカウンター席があり、そこは、満席になっていました。
入り口右手は小上がりの掘りごたつ式のテーブル席で、そこには10名程度のグループが今にも宴会を始めようかという雰囲気でした。
空いていたのは、２人掛けのテーブル席２卓でしたので、カウンターに近い奥のテーブル席に座りました。
お通しは、枝豆。
枝豆といえば、ビールですね。生ビールを注文しました。
その後、注文した料理は以下の通りです。
◎ 和風サラダ
◎ 蒸し鶏のもやし和え
◎ やくみたっぷり豆腐
◎ 月見つくね
◎ レバー
◎ アスパラ巻き
◎ ジャンボ牛串
◎ なす焼き
◎ エリンギ焼き
◎ 椎茸焼き
もっとも印象に残った料理は、やくみたっぷり豆腐でした。
味もさることながら、とても健康的な料理に思えました。
皆さんも、やくみたっぷり豆腐はトライしてみる価値のある一品だと思います。
そして、和風サラダ。ちょっと変わっているところは、鰹節の粉がまぶしてあり、梅肉味のドレッシングとうまくマッチしているところでしょうか。面白い味と食感が楽しめますよ。
掘りごたつ式の座卓に座って宴会をやっているグループに、もつ鍋が運ばれて行くのを見て、もつ鍋が食べたくなったのですが、メニューによると「二人前から」でしたが、念のため、店員さんに「もつ鍋、一人前で注文できませんか？」と聞いてみました。
答えは予想通り、「二人前からです。」
ここがチェーン店の限界なのかな、そんなことをふと思い、後で、インターネットで調べてみると、
千串屋は、株式会社シーエス がフランチャイズ展開しているお店でした。
直営店も、初台の総本店を含め４店舗あるようです。
考えてみると、焼き鳥屋さんのビジネス形態には、フランチャイズが多いですね。
僕のお気に入りのやきとり い志井も、フランチャイズ経営です。
話は、それましたが、個人経営のお店ですと、こういったところでかなり融通が利くのですが．．．
ところで、お店に入って気づいたのですが、以前ここは、美食倶楽部というお寿司屋さんでした。
数年前、あるいはもっと経っているかもしれませんが、大晦日に行ってお寿司を食べた記憶が鮮明に蘇って来ました。
確か、おまかせ握り寿司のお店で、工夫を凝らした焼き物や煮物を出してくれました。
その後、何度か行きましたが、いつの間にか看板が消えていました。
寿司だけを食べるなら、回転寿司で十分ですし、回転寿司のネタの種類や質も上がっていますので、町のお寿司屋さんは苦しいですよね。
また、居酒屋的に、活魚、鮮魚、焼き物などを食べて、最後に握り寿司をつまむという利用のしかたもありますが、近くに、濱まさや真魂など鮮魚も美味しい居酒屋が何軒かあるので、こちらも難しかったのでしょうね。
値段的にも、お寿司屋さんの方が高いですし．．．
マスターはとても話好きの良い方でしたので、お店がなくなってしまったのは残念です。
今、どうされているのでしょうね。
（2012.06.30 夜）