RAMEN TATSU
(RAMEN TATSU)
餐厅信息
细节
| 店名 |
RAMEN TATSU（RAMEN TATSU）
|
|---|---|
| 类型 | 拉面 |
|
045-277-8268 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
神奈川県横浜市旭区今宿西町288-2 |
| 交通方式 |
神奈中バス 農協前バス停下車目の前 距離二俣川 2,547 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 店舗から少し離れた（中原街道向き）ショウワパーク隣の路地を入り、6.7.8.19.20.21 の6台専用駐車場 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
提供儿童菜单 |
| 开店日 |
2022.7.7 |
久々に横浜遠征。
出発に手間取りまして、武蔵小杉までＮＥＸに乗車・・・(@_@)
相鉄線直通に乗り換え、鶴ヶ峰で下車からのバス利用。
本日はＲＡＭＥＮ ＴＡＴＳＵさんへ行ってきました。
最寄駅は鶴ヶ峰で２．７ｋｍ。
特急＆急行停車駅の二俣川からは３．１ｋｍ。
通勤の付く特急＆急行は鶴ヶ峰に停車するようですが・・・
バス停は農協前で１０ｍちょいという至近距離。
鶴ヶ峰、西谷、中山、十日市場、鶴間、横浜の各駅からアクセス可能。
水道道に面しており、向かいはＪＡ横浜・都岡支店であります。
オープンは本年７月７日。
店主はせんだいさん出身とのこと。
１１時の開店数分して入店。
入口右の券売機で醤油らーめん並７６０円、のり１００円にキクラゲ１００円を購入。
客席は横に長い逆Ｌ字型カウンター、右手に小上がり２名が２卓。
ということで、カウンター左端から２番目に着席。
食券を渡すとともに麺かためをお願いします。
一番乗りで後客は女性１名。
厨房では男性店主にホールは女性が切り盛りしております。
ご夫婦でしょうか。
お冷やはセルフ。
ピッチャーはカウンター、コップは上部にそれぞれ配置。
カウンター周辺をチェック。
おろし生姜はラインナップしておらず。
キューちゃんも用意してあります。
つづいて厨房の様子を確認。
奥に別室のような形で。
寸胴は大サイズが３つだったような。
麺茹ではテボでした。
約７分で着丼。
のりの配置が何だか独創的。
そしてキクラゲの存在感がハンパなし(*_*)
スープは豚骨先行型。
豚骨感は系譜以上の濃厚さがありました。
コクもしっかりとありながらほんのり甘みがあるせいか、くどさがないです。
骨粉もけっこうあって舌ざわりが特徴的。
醤油感は強め、まろやかで主張は控えめでした。
鶏油は少なめ、風味は弱め。
スープ温度は熱めでした。
麺は丸山製麺㈱の中太ストレート。
厨房木製麺箱が段積みされてました。
茹で加減はかため。
モッチリ感はほどよく。
太さと相まってプリッとした食感が心地よかったです。
チャーシューは肩ロース。
サイズはふつう。
厚みはやや薄め。
脂身は適度に。
昔ながらのチャーシューといった味わい。
特に見てくれがしょぼかった、もう少し厚みがあれば。
唯一の残念でした・・・(*_*)
ほうれん草は適量。
くたれではないが、だいぶやわらかめです。
えぐみはなく、味もまずまず。
のりは増しが５枚。
ピシッとはしておらず。
厚みはありました。
風味も十分あり。
スープに浸してもへこたれず。
さらに厚みが感じられました。
マイフォロワーさんのようにのり巻にいいかも。
一番の驚きはキクラゲ( ;∀;)
とにかくでかい！
なのでボリューミー(ﾟдﾟ)！
今まで訪問したお店でおそらく最上位と思われます。
刻みネギは少なめ。
味は分からず。
しっかり堪能できました。
せっかくここまで来たからにはらっち家さん連食予定も・・・
５００ｍの距離ですが、湿度ハンパなく腹パンもあって次回以降持ち越し。
バスで鶴ヶ峰駅に戻ると、相鉄線は普通横浜行き。
和田町で下車するか悩みましたが初志貫徹で横浜へ。
横須賀線は遅延・・・(*´Д｀)
2022074