官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
Shusai Nikushou Furuya
(酒菜肉匠 ふるや)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Shusai Nikushou Furuya（Shusai Nikushou Furuya）
|
|---|---|
| 类型 | 牛肉料理、炸猪排、涮涮锅 |
| 预约・查询 |
045-861-5472 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
神奈川県横浜市戸塚区戸塚町4786 |
| 交通方式 |
JR東海道線戸塚駅、横浜市営地下鉄ブルーライン戸塚駅 距離户塚 424 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
66 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 网站 | |
| 备注 |
おみやげ対応可 |
| 餐厅公关 |
～創業以来変わらぬ味と肉への追及を～
宿場町のなごりを残す戸塚に創業し、肉の匠として三代目に移り変わりました。味と肉への追及をこれからも日々精進していくよう心がけていきます。 今後とも、歩み続ける「ふるや」に、変わらぬご愛顧をお願い申しあげます。 |
2023年2月平日のランチを頂きに、一人で神奈川県横浜市戸塚区「酒菜肉匠ふるや」へ伺いました。その備忘6です。
■訪店回数
前回訪店は10年位前だと思います。今回は2回目の訪店でした。
■営業時間・定休日
店舗内で「営業時間・定休日」の案内を見つけられなかったので、「酒菜肉匠ふるや(公式ホームページ)」内の店舗案内へのリンクを貼っておきます。
http://www.furuya1129.com/about/index.html
■アクセス
公共交通機関ですと、JR東日本戸塚駅から徒歩500mです(Googleマップより)。この日は徒歩で伺いました。
店舗1階が駐車場になっていて、15台程度は停められます。2023年2月平日12時過ぎで7割程度の駐車状況でした。
■混雑状況
2023年2月平日12時過ぎで、店内は8割程度の入りだったと思います。待つことなく案内されました。
その後30分後に店を出る迄、待っている人はいなかったと思います。
■注文
元々、「棒ヒレカツ」を頂きに伺ったのですが、昼食の店外メニューを見たところ「棒ヒレカツ」は有りませんでした。一瞬止めようかとも思いましたが、駅から500m歩いてきたので、他の品をいただこうと思い直しました。
この記事を書きながら、改めて「酒菜肉匠ふるや(公式ホームページ)」内のお品書きを確認したところ、「棒ヒレカツ」は夜にしかないようです。
http://www.furuya1129.com/menu/index.html
店内に入り、メニュー(画像)を見て「牡蠣フライ膳(1,480円)」「ひとくちヒレかつ膳(1,850円)」で悩みました。
結局、「ひとくちヒレかつ膳(1,850円)」にしました。ご飯は大盛りにもできますが、普通でお願いしました。
■感想・他
注文後10分で「キャベツ」と「ドレッシング」が届き、その後2～3分強で「ひとくちヒレかつ膳」と「岩塩」が届きました。
調味料は「岩塩、惣酢(ソース)、醤油、塩(醤油差しの向こう側で画像には写ってません)」です。
まずはベジファーストでキャベツをいただきました。ドレッシングがあったのでドレッシングでいたきましたが、ソースの味を確認するためにソースでいただくべきでした(反省)。
その後に「ひとくちヒレかつ」をいただくと、肉の旨味を感じられました。
最近は林SPFのヒレカツを頂くことが多いので、キチンと熱が通っているヒレカツを頂くのは久々でした。久々に頂きましたが、旨かったです。
ごちそうさまでした。今度は「棒ヒレカツ」を頂くために、夜に伺おうと思います。
■備忘6jp的ひれかつランキング
頂いたとんかつ(ひれかつ)を備忘6jpの好み順に並べました。
https://bibo6.jp/entry/bibo6jps_hirekatsu_ranking
■備忘6jp/食べ6記事一覧
備忘6jpが伺ったお食事処の備忘録の一覧です。神奈川県南部が多いです。
https://bibo6.jp/archive/category/%E9%A3%9F%E3%81%B96