定期訪問。とんこつパワーチャージ。美味。 : BUTASOBA NARU

　　◆豚そば (指定:麺かため)
　　◆ライス

●豚そば ４．１
豚骨を思い出して、
ニンニク補充も兼ねての訪問。
レンゲでひとくち目のスープをススルと、
美味さでキモチが落ち着く。
てっぱんの、麺完食後に残しておいたスープに
搾ったニンニクを投入。とても美味い。
ごちそうさまでした。

＊＊評価はとんこつラーメン部門としての評価＊＊
※２０２４年４月再訪により再評価

　　◆豚そば (指定:麺かため)
　　◆ライス

●豚そば ４．１
減量期明けで、近くを通りかかり、
ついつい豚骨を思い出しての訪問。
着席すると、卓上のふりかけが
【しっとり系カツオみりん】にリニューアル。
これはこれでとても美味い。
てっぱんの、ラーメンとスープを
少し残しておいてからの、ニンニク投入。
いつも変わらずとても美味い。
ごちそうさまでした。

＊＊評価はとんこつラーメン部門としての評価＊＊
※２０２３年９月再訪により再評価

　　◆豚そば ＠７７０yen
　　　(指定:麺かため)

　　◆ライス ＠２２０yen

●豚そば ４．１
相変わらずの美味さ健在。
てっぱんの、ライスに、のりたまをフリフリして、
スープと一緒に掻きこんでいくと、
最高に美味い。
特筆すべきは、お試し期間中と言う、
外縁が赤色を呈したモモのチャーシュー。
私的にはとてもお気に入りなので、
レギュラー入りに期待したい。

＊＊評価はとんこつラーメン部門としての評価＊＊
※２０２２年８月再訪により再評価とした。

＊＊＊＊＊◆豚そばスペシャル @９５０yen◆＊＊＊＊＊

チートデイで、パワーチャージまでに、訪問。

麺のかたさは、いつもの『かため』指定。
スープは、相変わらず、豚の旨みと醤油が
相まって、とても美味い。
ライスは、お決まりの、『のりたま』を
フリフリしていただく。
とんこつスープと、のりたまライスの最強コンビで、
食もSUSUMUくん 。

《テーブル注文受け　食後支払い》クレジットカード
＊＊評価はとんこつラーメン部門としての評価＊＊
※２０２１年１月再訪により再評価とした。

＊＊＊＊＊訪問２０２０年９月＊＊＊＊＊

　　◆豚そば
　　(麺かたさ指定：かため)

九州のDNAが、無性に「とんこつ」を欲したくなり訪問。
最近、定番になりつつある、
スープのラストあたりに絞ったニンニクをぶち込んで
栄養補給を完了。
相変わらずの美味さ健在。


《テーブル注文受け　食後支払い》クレジットカード
＊＊評価はとんこつラーメン部門としての評価＊＊
※２０２０年９月再訪により再評価とした。

『豚そば 成』は、横浜下永谷で食した『博多とんこつラーメン』の一軒であり、２００８年頃開店し初訪以来あししげく通い続けているお店。
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■□■□■□■□■□■□■□■□■下永谷駅
下永谷駅から店までの距離約８５０m
上永谷駅から店までの距離約１．３km
ヤマダ電機(横浜本店)から店までの距離約３５０m

■Googleマップ(お店)

35°24'35.3"N 139°33'44.6"E

＊＊＊＊＊最新２０２０年４月＊＊＊＊＊
《テーブル注文受け　食後支払い》クレジットカード

　　◆豚そば
　　(麺かたさ指定：かため)

『とんこつ』に相性の良い『ニンニク』の
パワーの預かろうと訪問。

味変を兼ねて終盤あたりに、
粒ニンニクを生搾ってスープにぶち込む。
相変わらずの美味さ健在。

＊＊評価はとんこつラーメン部門としての評価＊＊
※２０２０年４月再訪により再評価とした。

『豚そば 成』は、横浜下永谷で食した『博多とんこつラーメン』の一軒であり、２００８年頃開店し初訪以来あししげく通い続けているお店。
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■□■□■□■□■□■□■□■□■下永谷駅
下永谷駅から店までの距離約８５０m
上永谷駅から店までの距離約１．３km
ヤマダ電機(横浜本店)から店までの距離約３５０m

■Googleマップ

35°24'35.3"N 139°33'44.6"E

＊＊＊＊＊最新２０１９年８月＊＊＊＊＊
《テーブル注文受け　食後支払い》現金

　　◆豚そば
　　(麺かたさ指定：かため)

　　◆ライス @２００yen

トレーニングのオフ期のお疲れモード
と言うことで、ここは『とんこつ』に『ニンニク』の
チカラを頂戴しようと訪問。

食べ進んだ後半に、
生搾りのニンニクをフルに投入する。
相変わらずの美味さ健在。

＊＊評価はとんこつラーメン部門としての評価＊＊
※２０１９年８月再訪により再評価とした。

『豚そば 成』は、横浜下永谷で食した『博多とんこつラーメン』の一軒であり、２００８年頃開店し初訪以来あししげく通い続けているお店。
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■□■□■□■□■□■□■□■□■下永谷駅
下永谷駅から店までの距離約８５０m
上永谷駅から店までの距離約１．３km
ヤマダ電機(横浜本店)から店までの距離約３５０m

■Googleマップ

35°24'35.3"N 139°33'44.6"E

＊＊＊＊＊最新２０１８年６月＊＊＊＊＊
《テーブル注文受け　食後支払い》現金

　　◆豚そば
　　(麺かたさ指定：かため)

　　◆ライス @２００yen

開店１０周年という情報を得て
自分自身の振り返りも兼ねて訪問。
相変わらずの旨さな博多ラーメンは
のりたまご飯もバクバクすすむ。
今日もラーメンがうまい。

＊＊評価はとんこつラーメン部門としての評価＊＊
※２０１８年６月再訪により再評価とした。

『豚そば 成』は、横浜下永谷で食した『博多とんこつラーメン』の一軒であり、２００８年頃開店し初訪以来あししげく通い続けているお店。
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■□■□■□■□■□■□■□■□■下永谷駅
下永谷駅から店までの距離約８５０m
上永谷駅から店までの距離約１．３km
ヤマダ電機(横浜本店)から店までの距離約３５０m

■Googleマップ

35°24'35.3"N 139°33'44.6"E

＊＊＊＊＊最新２０１８年４月＊＊＊＊＊
《テーブル注文受け　食後支払い》現金

　　◆豚そば
　　(麺かたさ指定：かため)

　　◆ライス @２００yen

減量期ということで、日頃食事に気をつけて
我慢を強いられているが、
久びさ貴重なチートデイということもあり、
少ない選択肢に『豚そば』を訪問。
毎月１回の訪問になりつつありながら
美味さ健在。

＊＊評価はとんこつラーメン部門としての評価＊＊
※２０１８年４月再訪により再評価とした。

『豚そば 成』は、横浜下永谷で食した『博多とんこつラーメン』の一軒であり、２００８年頃開店し初訪以来あししげく通い続けているお店。
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■□■□■□■□■□■□■□■□■下永谷駅
下永谷駅から店までの距離約８５０m
上永谷駅から店までの距離約１．３km
ヤマダ電機(横浜本店)から店までの距離約３５０m

■Googleマップ

35°24'35.3"N 139°33'44.6"E

＊＊＊＊＊最新２０１８年１月＊＊＊＊＊
《テーブル注文受け　食後支払い》現金

　　◆豚そば
　　(麺かたさ指定：かため)

　　◆ライス @２００yen

年明けラーメンとして訪問。
相変わらずの美味さ健在。
いつものごとくライスとの相性が良く
食がすすむ。

＊＊評価はとんこつラーメン部門としての評価＊＊
※２０１８年１月再訪により再評価とした。

『豚そば 成』は、横浜下永谷で食した『博多とんこつラーメン』の一軒であり、２００８年頃開店し初訪以来あししげく通い続けているお店。
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■□■□■□■□■□■□■□■□■下永谷駅
下永谷駅から店までの距離約８５０m
上永谷駅から店までの距離約１．３km
ヤマダ電機(横浜本店)から店までの距離約３５０m

■Googleマップ

35°24'35.3"N 139°33'44.6"E

＊＊＊＊＊最新２０１７年１１月＊＊＊＊＊
《テーブル注文受け　食後支払い》現金

　　◆豚そば
　　(麺かたさ指定：かため)

　　◆ライス @２００yen

注文は通称『そばかたライス』。
スープは、とんこつラーメン界において
ややあっさり系だが豚のうま味を感じられ
とても美味い。
私は、某有名とんこつチェーン店よりも
ここの方がお気に入り。
「やはりここに落ち着くなぁ」

＊＊評価はとんこつラーメン部門としての評価＊＊
※２０１７年１１月再訪により再評価とした。

『豚そば 成』は横浜下永谷で食した『博多とんこつラーメン』の一軒であり、２００８年頃初訪以来あししげく通い続けているお店。
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■□■□■□■□■□■□■□■□■下永谷駅
下永谷駅から店までの距離約８５０m
上永谷駅から店までの距離約１．３km
ヤマダ電機(横浜本店)から店までの距離約３５０m

■Googleマップ

35°24'35.3"N 139°33'44.6"E

＊＊＊＊＊最新２０１７年６月＊＊＊＊＊
《テーブル注文受け　食後支払い》現金

　　◆豚そば
　　(麺かたさ指定：かため)

　　◆ライス @２００yen

相変わらずの美味さ健在。
豚のうま味がたまらない。

＊＊評価はとんこつラーメン部門としての評価＊＊
※２０１７年６月再訪により再評価とした。

『豚そば 成』は横浜下永谷で食した『博多とんこつラーメン』の一軒であり、２００８年頃以来あししげく通い続けているお店。
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■□■□■□■□■□■□■□■□■下永谷駅
下永谷駅から店までの距離約８５０m
上永谷駅から店までの距離約１．３km
ヤマダ電機(横浜本店)から店までの距離約３５０m

■Googleマップ

35°24'35.3"N 139°33'44.6"E

＊＊＊＊＊最新２０１６年１２月＊＊＊＊＊
《テーブル注文受け　食後支払い》現金

　　◆豚そば
　　(麺かたさ指定：かため)

　　◆ライス @２００yen

相変わらずの美味さ健在。

＊＊＊＊＊＊２０１６年８月＊＊＊＊＊＊

　　◆豚そば
　　(麺かたさ指定：かため)

　　◆ライス @２００yen
　　NKGのりたまかけごはん
　　(のりたまふりかけ／Free Refill)

6月からこれまで使用していた麺を
自家製麺に切り替えたと情報をいただく。

これまでのものよりも１〜２番細いものと教えていただいた。
これまでが細麺ストレートとしたら
極細麺と言ったところか。

麺を口に含んだ時にカール様なウェーブを感じられる。
麺のかたさ指定を「かため」にしたが
私好みのかためな茹で上がり。
麺とスープの割合でよりスープを感じられる。

これはこれで私は好きで美味い。

＊＊＊＊＊＊２０１６年１月＊＊＊＊＊＊

　　◆豚そば
　　(麺かたさ指定：かため)

　　◆ライス @２００yen
　　NKGのりたまかけごはん
　　(のりたまふりかけ／Free Refill)

相変わらずの美味さ健在。
正月三が日の年明けラーメン
店内はファミリーも多く満員御礼状態。

＊＊＊＊＊＊２０１５年１１月＊＊＊＊＊＊

　　◆豚そば
　　(麺かたさ指定：かため)

　　◆ライス @２００yen
　　NKGのりたまかけごはん
　　(のりたまふりかけ／Free Refill)

＊＊＊＊＊＊２０１５年８月＊＊＊＊＊＊

　　◆豚そば
　　(麺かたさ指定：かため)

　　◆ライス @２００yen
　　NKGのりたまかけごはん
　　(のりたまふりかけ／Free Refill)

＊＊＊＊＊＊２０１５年８月＊＊＊＊＊＊

　　◆豚そば(麺かため)

＊＊＊＊＊＊２０１５年５月＊＊＊＊＊＊

　　◆豚そば(麺かため)

　　◆ライス @２００yen
　　NKGのりたまかけごはん
　　(のりたまふりかけ／Free Refill)

＊＊＊＊＊＊２０１５年４月＊＊＊＊＊＊
　　◆豚そば(麺かため)

　　◆ライス@￥２００−
　　NKGのりたまかけごはん
　　(のりたまふりかけ／Free Refill)

＊＊＊＊＊＊２０１５年１月＊＊＊＊＊＊

　　◆豚そば(麺かため)

　　◆焼きめし ＠¥４００−

＊＊＊＊＊＊２０１４年１１月＊＊＊＊＊＊

　　◆豚そば(麺かため)

　　◆ライス@￥２００−
　　NKGのりたまかけごはん
　　(のりたまふりかけ／Free Refill)

＊＊＊＊＊＊２０１４年７月＊＊＊＊＊＊

　　◆豚そば(麺かため)
　　(メニュー表にある「麺のかたさ表」を参考に
　　麺を選択していく)
　　　
　　◆替　玉 @１５０yen

　　◆ライス @２００yen
　　(のりたまふりかけ／Free Refill)

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座席はお店に入って右手側にカウンター席
椅子１５脚、
左手側に４人掛けテーブル席４卓
椅子１６脚が配置されており、
両隣の間隔はややゆとりがある。

◎週末や夜には、お子様連れのファミリーの
姿も散見され入りやすさがある。

着席するとお冷やと布製おしぼりが運ばれてくる。
ここのカウンターの造りは、一枚板のようで
奥行きがあり、さらに板の厚みが約１０cmは
あろうかという立派な代物。
この広々したカウンターのおかげで、
ゆったりと食すことができる。

注文し５分くらい経つとステンレスの
丸い受け皿に載せられて着丼。

具　材：
ラージサイズで厚めな豚焼豚・
ちょい辛でごま油が効いた細切りキクラゲ・
小口切りの青ネギ・もやし
卓上に無料トッピングとして、辛子高菜、紅ショウガ、
自分でつぶす生ニンニク片が用意されている。
チャーシューは２０１５年辺りから
サイズアップしている。
残しておいたスープに生搾りニンニクを何個分か
投入して飲み干すとなかなかイケるし
なんだかカラダに良さそうな気がしてくるゾ。

め　ん：
麺の坊砦製１００グラム
低加水の極細ストレートめん
注文のときと替玉注文のときに「麺のかたさ表」を
参考にかたさを指定することができる。
その種類は『ばりやわ』から『粉落とし』
なるものまであり多彩だ。
(たまに麺の太さが違う限定麺の提供もあり)
替玉はステンレスの丸皿で提供され
麺の傍らにミドルサイズの豚チャーシュー１枚
が付いてくる。
替玉により味が薄く感じるなら
テーブルに『拉麺ダシ』が置いてあるので
自分で調整してみよう。

［麺のかたさ表］
　・粉おとし
　・ハリガネ
　・ばりかた
　・かためん
　・ふつう
　・やわめん
　・ばりやわ

スープ：
やや茶色を帯びた白濁色、
豚骨の材料として豚頭のみを使用
どんぶりの大きさは直径約２１〜２２cm。
たっぷりめにスープが注がれている。
味わいはとんこつ系の中でも
ややあっさり気味であるが
此処ならではの香味風味が相まって
さらに青ネギと合わせながら
スープを啜ると美味さ倍増。

＊＊評価はとんこつラーメン部門としての評価＊＊
※２０１６年１２月再訪により再評価とした。