Patisserie L'UNIQUE
(パティスリー リュニック)
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Patisserie L'UNIQUE（Patisserie L'UNIQUE）
|
|---|---|
| 类型 | 蛋糕 |
| 预约・查询 |
045-367-9616 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
神奈川県横浜市磯子区洋光台3-10-15 林第1ビル 1F |
| 交通方式 |
距離洋光台 224 米 |
| 营业时间 | |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用电子货币 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 开店日 |
2019.11.8 |
訪問日 : 2022.11.7（月） lunch
Instagram : @mash_foodstagram
公式LINE : https://lin.ee/AQBeKIP
横浜磯子区に店を構える「パティスリーリュニック」さん。世田谷の「ユウササゲ」でスーシェフを務めていたパティシエが独立したお店です。
この日は周年記念でケーキが割引になっていてのでたくさん購入しました。ケーキの感想は以下の通りです。
『モンブラン』¥680 ★3.6
和栗ペースト、生クリーム、メレンゲ、の王道の構成。ペーストはややハードめながらしっとりと食べやすくほんのりと栗の風味を感じます。生クリームも無糖でバランスが良いです。アーモンドメレンゲが結構甘いので栗が負け気味。そこらへんのバランスをもう少し整った方が好みですが美味しいモンブランでした。
『シャンティイ ソワニエ』¥620 ★4.3
結論から言うとかなりレベルの高いショートケーキです。生クリームとスポンジのみのシンプルなケーキながら素材にかなりこだわりがあって美味しい。
スポンジはコトブキ園の恵寿卵を使用しておりフワッフワで柔らかく卵の香りがふわっと広がります。生クリームもオーム乳牛の最高級のクレームソワニエを使用した軽い口当たりで上品な甘さが絶品。ちなみにこちらは期間限定だそうです。
『シュークリーム』★3.5 ¥220
ディプロマットクリームが甘さ控えめで濃厚でした。
近くまで来る機会があればまた再訪したいケーキ屋さんでした。ご馳走様でした。