結婚記念日を地物の美味しい品々で祝う。 : KUROFUNE

この日は結婚記念日。あいにくの平日だが夕食を取りながら祝いたい。
候補は二軒、洋食か海鮮か。しかし馴染みの洋食店はマスターの体調不良で暫く夜営業お休み。
やはり久しぶりに活きの良い海鮮をたっぷり味わう事が出来るお店が良いと言う事で予約しました。

開店から1時間ほど経っていましたが先客は無し。3人分の席が用意されていました。
金沢文庫駅東口、泥亀の住宅街にあるお店。

『クロフネ（KUROFUNE）』さん。
　横須賀中央駅のKUROFUNEさんを利用してから家内お気に入りのお店。再訪を強く望んでいました。
　前回の利用は私の体調がかなり悪化して、手術の予定が決まっていた2か月前。
　その時はお酒を口にする事が出来なかったので本日の訪問はとても楽しみです。

着席してから手書きの本日の品書きを眺めながらまずは飲み物から注文する事にしました。

『プレミアムモルツ生中』600円（税込）を2杯。

『生レモンサワー』460円（税込）を１杯。
乾杯をする前に喉が渇いていたので飲んじゃってるのはご愛敬。

『お通し』315円（税込）を3つ。
　肌理の細かいもずく酢。塩梅が良く暑い時期にはピッタリ。

『本日のお刺身　黒船盛（3・4人前）』2,680円（税込）を1盛。
　三浦の地魚をたっぷり盛り込んだボリュームのある刺身盛りは見るからに豪華で新鮮。
　 魴鮄、真子鰈、 伊佐幾、地蛸、鮪、鱸、目近魚（メジナ）、平目、眼張、帆立の10種類。

『カマンベールチーズフライ』680円（税込）を1皿。
　細かいパン粉を纏ったきつね色の扇型のフライが6個。そのままでも美味しいがケチャップが添えられています。

『カキフライタルタル』680円（税込）を1皿。
　大粒のフライが4つにたっぷりのタルタルソース。レモンを絞って爽やかさもプラス。濃厚な旨み。

『ビームソーダ』480円（税込）を1杯。

『プレミアムモルツ生中』600円（税込）を1杯。

『横須賀地野菜のバーニャカウダ』880円（税込）を1皿。
　新鮮な横須賀野菜は11種、根菜を中心に鮮やかな盛り付け見た目にも綺麗で食べても甘味があります。
　にんにく風味ソースは少し固め、しっかりと素材に絡んで野菜の旨味を引き立てます。

『山芋の磯辺揚げ』550円（税込）を1皿。
　摺った山芋を巻いて揚げたモチモチの食感に山葵を添えて、海苔の風味と芋の旨さを楽しめます。

『三崎まぐろの竜田揚げ』680円（税込）を一皿。
　鯨を彷彿させる薄切りの鮪に下味を付けてカラッと揚げた品。やはり肉質は柔らかいのが鮪を感じます。

『天然薄霜馬さし』1,360円（税込）を一皿。
　網目状に綺麗に入ったサシに大蒜、生姜の摺りおろしに天然塩と薬味は三種。柔らかく旨みのある肉。

お酒を代えて、
『SANTA BY SANTA CAROLINA RED』2,178円（税込）を1本。
　イタリア産のミディアムボディーの赤ワイン。魚料理にも合うスッキリした口当たり。
　ちゃんとワインクーラー用意してくれます。

『恵水ポーク炙り焼き』780円（税込）を一皿。
　清川村山口養豚場で飼育された柔らかく肌理の細かい肉質の肉を素直に味わえる炙り焼き。
　たっぷりの刻み大葉とオニオンスライスが更に肉の旨みを引き立てさっぱり頂けます。

『ウーロン茶』300円（税込）を1杯。

『お茶漬け（梅）』550円（税込）を1杯。
　大きな梅干しとたっぷりの刻み海苔に旨みたっぷりの出汁を合わせた〆の定番。

『クリームブリュレ』480円（税込）を1つ。
　コクのあるカスタードクリームの表面にグラニュー糖を振って炙りキャラメリゼしたスイーツ。
　パリッとした飴状になった表面を割る楽しさとクリームと飴の食感が楽しい。

『練乳バニラアイス』420円（税込）を1つ。
　練乳を使ってあるので甘さとコクが普通のアイスに比べて強い。ブラジルプリン的な感覚。

以前訪問した時には床が畝ってましたが綺麗に手直しされた様で綺麗に整えられています。
テーブルの配置は依然と同様。カウンター上部の黒板に書かれた県内産地のイラストも楽しい。

アルコールの種類も多く地元神奈川の地酒も豊富に取り揃えてしかも県内産の食材が多く地元を楽しめます。
特に、魚は三浦半島の各漁港の物を鮮度良く仕入れている様で刺身の旨さは抜群。
野菜の味がそのまま伝わる野菜も地物を中心に季節感ある品揃え。

この日の接客は若い女性と男子。なんとイケメン君は息子より年下ながらしっかりした接客。
ホールメインは笑顔と対応の良い女性。料理の分からない部分などは直ぐに店長に聞いて対応してくれます。
厨房を一人で仕切る方、社長と呼ばれていましたね。一人で手際の良い料理の段取りは感心します。

時間も19時を過ぎると平日にも係らず来店するお客さんが増えて20時近くには7割の客の入り。
やはり美味しい料理と美味しいお酒を楽しむにはとても良いお店だと思います。
家族で呑んで食べて2時間ほど。呑み切れなかったワインはお持ち帰りになりましたが、
程よい良いと満腹のお腹で大満足。楽しい結婚記念日になりました。

秋のお彼岸がやってきました。
この週の土曜日から三週連続して菩提寺に参る予定の我が家。
横須賀の菩提寺で親族が集まってお参りを済ませた後は恒例の宴席。
この日は丁度車に乗り切れる人数、但し息子は横須賀で友人と合流とかで、
大人７人で予約をしたお店に車を進めます。

国道１６号君が崎交差点から釜利谷に向かう高架橋の手前の路地を入った先。
近くにコインパーキングがあるのでそこに車を納めて訪問したのは、

『クロフネ（KUROFUNE）』さん。
　横須賀中央駅前りそな銀行近くにお店を構えるKUROFUNEさんの文庫店がこちらになります。
　横須賀のお店は以前利用した事があり、マイレビ様の情報でこちらの存在はオープン時から知っていましたが、
　今回、あらかじめ予約をお願いしての利用となりました。

予約時間は１７時、到着はその５分前でしたが快く席に案内されました。
用意されていたのは店内一番奥の席。テーブルを付けて７人が楽に座れる大きさです。
最初に飲み物とすぐ出来る肴を数点。その後メニューを見ながら好みの品を注文する事にしました。

『いづみ橋』980円（税込）を１杯。
　地元神奈川は海老名の純米吟醸酒。

『浦霞』880円（税込）を１杯。
　宮城の純米酒。

『はちみつ梅酒ソーダ』580円（税込）を１杯。
　南高梅の酸味と旨みがみかんはちみつの柑橘香と馴染んだ柔らかな口当たり。

『100％グレープフルーツジュース』350円（税込）を１杯。

『ウーロン茶』300円（税込）を６杯。

『お通し』価格不明を７つ。
　肌理の細かいもずく酢。按配が良い。

ここから一気に料理の注文となって、

『黒船盛（３～４名分）』2,680円（税込）を一盛。
　平鯛（へだい）、勘八背、勘八腹、縞鯵、鱸、黒鯛、胡椒鯛、帆立、中トロ、赤身、蛸。
　まな板に盛られた11種の刺身は４切れずつとボリューム満点。厚焼き玉子も際わって豪華な一皿。
　価格以上に満足感と食べ出があって尚且つ新鮮なのが嬉しい。

『三浦地魚とアボカドの生春巻』880円（税込）を一皿。
　添えられた甘辛いタレとたっぷり具材の生春巻き。

『山芋の磯辺揚げ』550円（税込）を一皿。
　摺った山芋を海苔で巻いて揚げモチモチの食感、シンブルな美味しさ。

『地トマトとチーズのイタリアンサラダ』880円（税込）を一皿。
　横須賀産トマトとの旨みとチースの美味しさがそのまま味わえます。

『横須賀地野菜のバーニャカウダ』880円（税込）を一皿。
　10種の横須賀野菜は新鮮その物、甘味があります。
　少し固めに練られたソース派にんにく風味が程よく素材の味を引き立てます。

『三崎まぐろの竜田揚げ』680円（税込）を一皿。
　ザクっと大きめに切られた鮪を下味を付けてカラッと揚げた品。熱々もご馳走です。

『横須賀地野菜の天ぷら盛』880円（税込）を一皿。
　バーニャカウダにも使われた野菜の天ぷら。火が通って甘さが増しますね。

『カンパチカマ塩焼き』780円（税込）を一皿。
　大き目の頭半身には身がたっぷり。鰓近くのカマと目玉回りが絶品。
　
『KUROFUNEピザ』880円（税込）を一皿。
　居酒屋のピザとは思えない生地の旨さとたっぷりのチーズ。
　ここへ来たら是非とも頼みたい一品だと思います。

『漬け物盛り合わせ』480円（税込）を一皿。
　4種の野菜が色鮮やかな漬物。箸休めに丁度良い味わい。

『カンパチなめろう』780円（税込）を一皿。
　丁寧に叩かれた勘八と味噌の配分が良いなめろう。酒もご飯もすすむ味です。

『和風山芋グラタン』７80円（税込）を一皿。
　摺り下ろした山芋に出汁を加えてふっくら焼き上げてあります。
　見た目の印象とは違う和の味わい。

ここでお酒を変えて、
『〆張鶴』880円（税込）を一杯。
新潟の特別本醸造酒。

『天青』880円（税込）を一皿。
茅ヶ崎は熊沢酒造の特別本醸造酒。

〆の食事は、
『おまかせ寿司８カン』1200円（税込）を一人前。
　この日は三崎鮪と勘八のにぎりが4貫ずつ。

『KUROFUNEチャーハン』880円（税込）を一人前。
海老や烏賊が入った海鮮チャーハン。添えられたレタスと相性が良い。

『屋台風焼きそば』680円（税込）を一人前。
　烏賊、海老、豚肉、もやし、キャベツそれにたっぷりの紅生姜。
　たっぷり入った豪華な具材とボリュームの量。屋台では味わえない海鮮焼きそば。

『KUROFUNEおにぎり』480円（税込）を二人前。
　紫蘇ととびっ子の混ぜご飯をにぎった凝った味わい。2個入りなので、
　女性陣はこれを一つずつで丁度良い大きさと量。

〆の一杯は、
『佐藤白』800円（税込）を１杯。

お店の内装、外観は横須賀のお店に良く似た統一感があり明るい印象。
カウンターに並んだ酒瓶の種類の多さと冷蔵庫に管理された日本酒の多さ。
新鮮な三浦半島の幸を肴に神奈川の地酒を楽しめるのは良いですね。
その他のお酒も充実、軽い口当たりのアルコールも多いので好みに合わせて、
料理と合わせる事が出来ます。

やはりこちらでの楽しみは地元の食材をふんだんに使った酒肴。
魚介はもちろん野菜や地元銘柄豚肉などを使ったメニューが沢山。
我が家のご近所の美味しいシイイタケも一押しで味わう事が出来ます。

接客は若い女性が数名メインンですが、良くありがちな上辺の接客では無く、
料理の案内やお酒の説明、注文の取り方、取皿をつど持ってくるなど、
細部に渡って気が付く対応です。無駄にうるさくないのも良いです。

お店の床が大きく波打った様な造りが特徴的と思ったらこれはトラブルの様で、
10月中には補修するとの事。ちょっとテーマパークの様で面白かったのに。
室内は喫煙可の様でしたが座った席位置と周囲に喫煙者が居なかったので、
とても快適な中で料理を楽しむ事ができました。

体調が完璧になったらまた訪れたい地元のお店になりました。