餐厅信息
细节
| 店名 |
Ramen Ichirokuya（Ramen Ichirokuya）
|
|---|---|
| 类型 | 拉面 |
| 预约・查询 |
0467-43-1618 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
神奈川県鎌倉市大船1-9-13 |
| 交通方式 |
从大船站徒步2分钟 距離大船 137 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、设备
| 座位数 |
17 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 餐厅公关 |
不是家族中流行的速食汤，而是以生的骨架来决胜负的手艺人的店。
本店的每个店铺都有厨师用生骨架做汤。虽然不是那么稳定，但是面对汤的热情是实实在在的!使用烤猪肉的店是大船店、大和店、上鹤间店。预定年内开业的上大冈店也是自制的烤猪肉。 |
（浦和で飲んで、そして後悔先に立たず。 ４／４）
浦和駅から京浜東北線にのり、気がついたら
大船駅！！
今夜の宿！？ネットカフェの入室も決まり、
大船駅周辺を冒険してみる。
少し歩きまわるも、お店はもう
ラーメン店くらいしか開いていない、、。
そんなラーメン店の中から、
最近プチマイブーム！？
家系ラーメン『ラーメン壱六家』さんへ、
また入ってしまう、、。
訪問時間は25:15。
厨房を前にした、細長いカウンターの作りは、
家系のお店感バッチリ！
この時間のお客さんは、60%くらいの入りで
その後も同じくらいのお客さんがいる。
券売機の前に立ち、年末に食べた
チャーシューメンを思い出す。
年末は違う系列店であるのに、思わず
「チャーシューメン」のボタンを押してしまう。
【今回のメニュー】
・チャーシューメン 1,000円
そしていつも同じ、呪文を唱える。
＂麺：硬め、脂：少なめ、味：薄め＂
到着したチャーシューメン頂きます。
脂少なめ味薄めが、かなり効いてる！
とてもあっさりとした、家系ラーメンです。
深夜なので、このくらいが良い。
そしてこの家系ラーメンの麺、好きなんです
よね〜！！麵硬の具合も、なかなか良い具合。
トッピングモリモリのチャーシューは、
ん〜、とても薄手なスライス、食べやすさとして
＂あり＂かもしれない！？
味わいは、あっさりとした肉感が前に出ている。
そして食べながら気になっていた、メニューや
店内にプレートまで作るくらいにアピール！
》究極の食べ方《
この配分に従って、調味料を加えてみる。
にんにく ： 一杯半
豆板醤 ： 半分
胡椒 ： 少々
なるほど、にんにくを入れると、やはり
パンチ力が出てきますね〜！良いです。
そして最後は、更に卓上の調味料を全て
使いまくり味変を楽しみました。
【今回の一推し】
◎チャーシューメン！
夜食には、チーと重い一杯かなぁ！？
【編集後記】
・訪問時食べログスコア ： 3.47
・今回現金でお支払い。
・深夜まで、賑わいがある！
・家系の地元！？近い！？
【今回の評価】
総合 ： 3.3
味 ： 3.5
サービス ： 3
雰囲気 ： 3
ＣＰ ： 3.5
ドリンク ： ー
【食べログ基準外個人的評価】
また来る度 ： 3
アクセス度 ： 4.5
同伴者評価 ： ー
美味しいラーメン、ありがとうございました。
ご馳走様です。
次回は、やはりネギラーメン！
明日、自宅に帰ったら、
ゆっくりベットで寝たい、、。