@TakeruQuindici
(タケル クインディチ)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期二
餐厅信息
细节
| 店名 |
@TakeruQuindici （@TakeruQuindici ）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利料理、披萨、意大利面 |
| 预约・查询 |
0467-23-7355 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
神奈川県鎌倉市山ノ内1384 北鎌倉 東慶寺 門前 |
| 交通方式 |
「JR横須賀線」 「湘南新宿ライン」 北鎌倉駅下車 徒歩ですぐ（約2－3分） 距離北鎌仓 357 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
30 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店前（屋外・屋根あり）に灰皿を設けます。 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2011.10.30 |
| 备注 |
10,000円以上でカード利用可(AMEX) |
| 餐厅公关 |
地元の旬の野菜をたっぷり堪能！ 彩り豊かなイタリアンを落ち着いた和の空間で
季節の野菜、魚などを多く使用した、こだわりの一皿料理が日替わりでメニューに並ぶ【タケルクインディチ】。新鮮な素材を活かした料理はどれも逸品ぞろいです。種類豊富なワインも魅力で、好みに合わせて飲み比べをすることも可能。スタッフに尋ねれば料理に合ったものをおすすめしてくれます。店内はオープンキッチンになっており、広々とした空間。庭や床の間といった和の落ち着いた雰囲気の中でいただくイタリアンはまた... |
■ランチが始まったと聞いて訪問。時間は12時から15時位まで？14時ラストオーダーという感じか？
薪窯の調子は次第に上がってきているようで、焼き加減がシッカリしてきた。
ピッツァは180ｇ、男性には小さめ女性には大きめのサイズ。
ランチのパスタは、まとまって客が入ったりすると早めの打ち止めになる。
遠くからわざわざという感じではないが、地元でナポリっぽいピッツァが食えるので重宝な店。
11/11/05
■ディナー再度訪問
夕方6時開店に早まった。ラストオーダーは10時、閉店は11時目標。昼が始まると変更の可能性あり。昼間の営業は行っていない。近々、始めるようなことも言っていた。ピッツァの調子が上がってきてるので、更に楽しみです。
11/10/30
■総合評価
今この業界では知る人ぞ知る「宮村 浩樹」さんからの情報が、ピッツェリア ダ ガエターノのTOMMYさん経由で耳に入っていたので、かなり前から気にしていたナポリピッツァの店、正式な店名は「ピッツアナポレターナ エ クッチーナイタリアーナ タケルクインディチ」とメチャ長い（笑）。開店日の１０月３０日開店時間の１９時に、新規開店一番客を目指して行ったが、その時刻には既に店内８割がた埋まっていた。
■料理・味評価
肝心のピッツァ、ナポリの有名店スタリータで修行したチーロピッツァイヨーロ、開店日は試運転状態。窯が安定し、発酵や焼きの加減が掴めれば、本格的なナポリピッツァが出ると大いに期待。（現状でも十分、美味しいナポリピッツァですのでご安心ください）
料理は言ってみれば南イタリア料理、基本はシェフ修行先のプーリア料理。現地と同じシッカリした塩梅でワインが進む。料理的には現状で十分満足だが、パスタを初め当日食べられなかった料理を順に食べ評価してみたい。
■サービス評価
開店初日だったので、お手伝いが何人かいたが接客の司令塔がいなかったので、所謂バタバタ状態。カジュアル料理店なので通常営業に入ってものんびりイタリア的にサービスするのではないかと想像。ゆったり待つことが出来ない人には、お勧めできません。
■雰囲気評価
東慶寺さんの門前、寺のまえで違和感を感じない日本的な店舗、今のところ外には看板も出てないので見落としがち。店内装も含めあまりいじらずに置いて欲しいと思う。ご住職の奥さん（大黒さん）が着物姿で食事をしていたが、ぴったりと収まっている雰囲気の店内。チーロピッツァイヨーロの師匠アントニオさんが直前まで日本に滞在していたので、開店が数日早ければ連れて行ってあげたかった。席はこの辺の店に比べ広めゆったり。
■CP評価
食べログのＣＰの定義を知らないので答えられないが、高級店か庶民的な値段の店かという意味なら後者。味と値段は見合っています。
■酒・ドリンク評価
ピッツァリアでありトラットリアなので、それに見合ったワインを置いています。窯前のバンコ４席の他に、アイランド６席ほど有るので、お酒好きの方には重宝です。
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