餐厅信息
细节
| 店名 |
Yaki Ago Shio Ramen Takahashi
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|---|---|
| 类型 | 拉面 |
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0467-84-8775 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
神奈川県鎌倉市大船1-5-5 |
| 交通方式 |
JR大船駅 東口より 県道203号沿いに左折。徒歩１分。 距離大船 56 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
15 Seats （ カウンター15席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2019.10.7 |
| 餐厅公关 |
本物の焼きあごが生み出す、芳醇な味わいと贅沢な余韻
一番人気の焼きあご塩らー麺は、まるで焼きあごをかじったかのように味わっていただける中濃なスープが特徴です。残ったスープに新潟産こしひかりを入れて、「焼きあごだし茶漬け」にするのが人気です。最後の一滴まで美味しくお召し上がりいただけます。 |
JR大船駅東口から僅か2分の立地にあるこのラーメン店は、国産豚の拳骨をじっくりと炊いたまろやかでコクのある豚骨スープが自慢です。焼きあごを主体とした魚介出汁が加わり、香味油とタレにも贅沢に使用されています。絶妙な雑味を残しつつ、芳醇な味わいと贅沢な余韻が楽しめるスープが、縮れ麺と共に楽しむのが魅力です。
私が注文した「焼きあご塩らー麺」は、豚骨と鶏ガラの白湯に5種類の魚介出汁、昆布、椎茸などの素材の旨味が引き出されたスープが特徴です。タレには焼きあごの出汁、塩には沖縄県産の天然塩、香味油には焼きあごが100%使用され、縮れ麺との相性が抜群です。
全体的に言えば、ラーメン屋さんは絶妙な味わいの焼きあごスープが特徴で、雰囲気もアットホームでくつろげる場所。縮れ麺の食感とともに、贅沢なラーメンの余韻が心地よく残りました。