餐厅信息
细节
| 店名 |
Kamakura Izumi（Kamakura Izumi）
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|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
0467-22-3737 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
神奈川県鎌倉市長谷2-17-18 |
| 交通方式 |
江之电“长谷”下车徒步3分钟 距離长谷 96 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
16 Seats （ (但是，基本上只有柜台的8个座位。)） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 16人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有停车场 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 网站 | |
| 备注 |
仅限主厨搭配套餐*至少需要提前 1 天预订。接受卡。 |
| 餐厅公关 |
传统的江户前的寿司给人以时尚的印象，特别是模仿广重浮世绘白浪的乌贼的工艺品。
带喜欢寿司的外国人去的话，一定会很高兴! |
GWの昼にかみさんと伺いました。
鎌倉で食事の予約をと思いいろいろ考えていたときに
前から一度伺ってみたいと思っていた以ず美さんにしてみました。
予約の電話での
ご主人の対応や気配りに名店の期待が高まりました。
当日は長谷周辺は大変混むとの事で
少し前に伺った正解でした。
自分たち以外にもう一人いたのですが
その方は一時間も前に鎌倉に着いているようですが
江ノ電の大混雑で電車に乗るのに行列で一時間近く遅れて来店されていました。
そんなわけで自分たち二人の貸し切り状態でちょっと緊張しましたが
店主と二言三言会話していくうちに
だいぶ打ち解けて、魚のこと仕事のこと地元のことなど
いろいろと会話できることができて
大変貴重でラッキーな時間を過ごすことができました。
当然料理は
はじめの小鉢などから江戸前鮨まで大満足の内容でした。
鮭の氷頭の酢の物
穴子の骨煎餅
蒸し鮑肝ソース掛け 蟹爪 刻み山葵
稚鮎の頭串焼き
銀鱈西京焼き
烏賊・甘鯛昆布〆・金目鯛・鯵・鯖・赤身づけ・大とろ・煮烏賊印籠鮨
赤貝・鳥貝・小肌・海老・さより・いくら・稚鮎・穴子・煮蛤・玉子・干瓢巻き
べったら
蜆味噌汁
メロン・オレンジ
鮨はかなりの貫数で
結構な数が出ますが少し小さめの綺麗な鮨なので大丈夫でした。
今回はどれも美味しかったのですが特に
蒸し鮑、金目、鯖、鳥貝、玉子が逸品の鮨でした。
美味しい鮨を楽しみつつ
店主との会話で鮨の奥深さを教えていただき
改めて以ず美さんに伺ってみて良かったと思いました・・・・・。