官方消息
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素敵なフレンチ
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黒毛和牛肉“ランプ“の炭火焼き 赤ワインソース
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海老詰め花ズッキーニのフリット 香り豊かなスパイス風味と海老のビスクの泡を添えて
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イトヨリダイのポワレ とうもろこしのピューレとおかひじき チョリソソーセージのソース
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新玉葱のヴィシソワーズスープ 真鯛のタルタルライム風味とともに
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フォアグラテリーヌとドライフルーツのパルマ産生ハム巻き チョコレートのヴィネガーソース
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フレッシュマンゴープリン パッションフルーツのジュレ ココナッツグラスとギモーブを添え
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フランボワーズのソルベ“トリュフショコラ〟
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抹茶のマカロン、フランボワーズのギモーブ
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内観
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外観
餐厅信息
细节
| 店名 |
Nature et Sens（Nature et Sens）
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|---|---|
| 类型 | 法式、创新高级料理、蔬菜料理 |
| 预约・查询 |
050-5590-9353 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
神奈川県鎌倉市雪ノ下3-6-39 |
| 交通方式 |
从镰仓站徒步16分钟乘坐开往金泽八景的京急巴士、开往大塔之宫、开往镰仓陵园大刀洗・Highland循环大学前下车徒步3分钟 距離鎌仓 1,159 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T9021002016833 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
サービス料10% |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,无障碍空间 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,有品酒师 |
| 关于儿童 |
禁止带小孩来店 |
| 网站 | |
| 电话号码 |
0467-61-3650 |
| 备注 |
【2010年11月镰仓市雪之下3-10-23搬迁】 |
◆16.6月
1年ぶりの再訪。いただいた料理は以下の通り。
◯アミューズブーシュ
フォアグラテリーヌとドライフルーツのパルマ産生ハム巻き チョコレートのヴィネガーソース
◯オードブル
新玉葱のヴィシソワーズスープ 真鯛のタルタルライム風味とともに
◯二皿めのオードブル
海老詰め花ズッキーニのフリット 香り豊かなスパイス風味と海老のビスクの泡を添えて
◯ポワソン
イトヨリダイのポワレ とうもろこしのピューレとおかひじき チョリソソーセージのソース
◯ヴィアンド
黒毛和牛肉（仙台牛）“ランプ“の炭火焼き 赤ワインソース（＋1000円）
◯アヴァンデセール
フランボワーズのソルベ“トリュフショコラ〟
◯デセール
フレッシュマンゴープリン パッションフルーツのジュレ ココナッツグラスとギモーブを添え
◯カフェ、プティフール
抹茶のマカロン、フランボワーズのギモーブ
スープは昨年もいただいたが、新玉葱やマリネの粒マスタードやライムなどのによる甘みや酸味などの融合がとても良く美味。また、フリットは数種のスパイスの香りがフワッと立ち込め食欲をそそられました。
肉はしっとり柔らかく甘みがあり、ソースも付け合わせのアスパラソバージュやキノコも良く、追加料金の価値大いにあり！
締めのデザートは、マンゴー・パッションフルーツ・ココナッツ！ 夏のど定番トリオ。大好物なトリオだが、ひとつ上をいく味わい。
今回もやはり、店のレベルの高さを実感。もっと評価されるべき優秀店。
◆15.6月
鶴岡八幡宮から更に奥まった住宅街にひっそり佇む一軒家フレンチ。兼ねてからから気になっていましたが、知人のススメもあり初訪問。
平日のランチに利用しましたが、マダム客で満席状態。人気の高さが伺え知れます。
ランチは2500/3500/5000/7000円（税別）の４コースが用意され、今回は5000円のコースをお願いしました。
◯アミューズブーシュ
フォアグラテリーヌとドライフルーツのパルマ産生ハム巻き チョコレートのヴィネガーソース
◯オードブル
新玉ねぎのヴィシソワーズスープ 鮮魚のマリネタルタル ライム風味
◯ポワソン
佐島産黒ムツのポワレ とうもろこしのピューレとオカヒジキを添えて チョリソーソーセージのソース
◯ヴィアンド
ブルターニュ産仔鴨胸肉のロースト ジュードカナール
◯アヴァンデセール
フランボワーズソルベのトリュフショコラ
◯デセール
フレッシュマンゴープリンとパッションフルーツジュレ ココナッツのアイスクリームとギモーブを添えて
パン、カフェ、プティフール
オードブルのヴィシソワーズが大変美味しく、ライムがアクセントになり見事な調和。
チョコレートヴィネガーソースや、チョリソーソーセージのソースどちらも個性的で楽しめました。
上品な雰囲気、素敵な料理の数々に大変満足でき、必ずや再訪したいと思いました。
投稿時点の店の評価点3.56はどうみても低評価過ぎに思います。