鎌倉の老舗鰻店。繁忙期は予約必須。
鎌倉の老舗鰻店。長谷から鎌倉方面、由比ヶ浜の通り沿いにあります。これまでにも何度か前を通り、飛び込みで店に入ると、予約で満席と断られたことしばしば。運良く案内されても、一時間程度待ちます。井戸の清水で泳がせた鰻を注文が入ってから、捌いて、蒸して、焼くので当然時間がかかる。その間、骨煎餅、肝煮、柳川等をつまみにビールや酒を頂きながら、焼き上がるのを待ちます。鎌倉彫りの重箱に入れられ供されます。文句なく旨いです。炭の香りが良い。かつて川端康成、小林秀雄、吉屋信子、立原正秋等の作家連中、田中絹代等鎌倉在住の文化人たちに愛されたお店。さすがは老舗店がなせる技。素晴らしい鰻を食べさせる鰻店である。
文豪や映画人から愛された鎌倉の老舗鰻屋さん☆
鎌倉にある鰻の名店つるや。前々から入ろうと何度か計画しましたが時間が無かったり、他で食べたり、店がお休みだったりタイミングが合わず入れずじまいでした。そうしてようやく本日つるやの鰻を食べることが出来ました。最後までかまくら小花寿司とどちらに行こうか迷った為予約も入れずに訪問。祝日の夕方でしたがお客さんは疎ら。２階へ通されました。私は\3500の連れは\2500の鰻重(肝吸\200も)を注文。ちゃんとした鰻屋さんは当然提供に時間がかかることは知っているので待っていた５０分は全く苦になりませんでした。キリンラガー中瓶にはおかかとじゃこの佃煮が付いてきました。その他に肝つく(肝の佃煮)と骨せんべいを注文。ゆったりビールとつまみを味わいながら待っている間に眠くなってしまい他のお客さんが帰り誰も居なくなったので１５分位畳で横になって寛いでしまいました(笑)そしてやっとこさ出てきた鰻重。良く蒸されていてふっくらやんわりとろける系。荻窪の安斎と浅草の鰻禅の間位か。ご飯も運良く炊きたてで熱々ホクホク。やや水分が多いか。鰻とご飯タレのバランスが良く文句なく旨い。香ばしく焼きあげた系が好きな方には…？残念だったのはお新香とお茶が美味しくなかった事。（約５年ぶりの再訪）以前はもっと頻繁に通っていたのですが、鎌倉には他にも行き付けのお店が多々あり、５年ぶりの再訪になりました。個人的には二階の座敷席より一階のテーブル席の方が楽で好き。なので予約の際にテーブル席を希望しました。鰻は大きさによって2200から4400の間に五段階の値段があります。私は一番大きいとされる4400、連れは2700の鰻重を予約時に注文しました。他に骨煎餅、肝煮、柳川鍋（真ん中のサイズの1500）も追加しました。骨せんべい、カラッと揚がっていて香ばしい。量が少ない。肝煮は生姜の風味を活かした佃煮。味が濃いめなのでお酒のつまみ。柳川鍋がとても絶品でした。これは絶対におすすめ！鰻の尾の部分を使用していて味付けも絶妙でした。そして鰻重。2700と4400で鎌倉彫のお重の種類が違いました。ですが、中身のボリュームはお値段ほどの差異が感じられませんでした。これなら同じ値段の二段中入れ重にすべきだったかも。二段中入れ重は2200の鰻が二匹入るそうで、絶対にそちらの方がお得だと思います。味は川魚特有の泥臭さが微かにあったものの、とても美味しい鰻重でした。ですが、このサイズで4400は解せないかな。お店側も二段中入れ重にするか普通の鰻重にするか、もっと説明するべきでは。次回は二段中入れ重にします。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tsuruya
|
|---|---|
| 类型 | 馒鱼、泥鳅、盖饭 |
| 预约・查询 |
0467-22-0727 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
神奈川県鎌倉市由比ガ浜3-3-27 |
| 交通方式 |
JR横須賀線鎌倉駅西口下車 徒歩10分 距離和田塚 78 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999￥5,000～￥5,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
28 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
小学生以下のお子様の入店はお断りしています。 |
| 网站 | |
| 备注 |
小学生以下のお子様の入店はお断りしています。 |
鎌倉を代表する鰻の名店。鎌倉文士や鎌倉在住の文化人からも愛され続けてきた老舗です。こちらのお店に初めて来たのは約３０年前。井戸水で泳がした鰻を香ばしく焼き上げ鎌倉彫の御櫃で供するスタイルは昔から変わらず。
昨年８月のこの日は予約をしてから伺いました。
鰻重×２、きもつく(うな肝煮)、鰻骨揚げを注文。鰻重、ふっくら熱々相変わらず絶品でした。
きもつく(肝煮)は糸生姜の風味が豊か。
老舗の為せる技。
最近は予約で売り切れになることが多いので予約は必須です。
鎌倉を訪れたらまた寄らせて頂きます。