餐厅信息
细节
| 店名 |
Tempura Hiromi（Tempura Hiromi）
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|---|---|
| 类型 | 天妇罗、天妇罗盖饭 |
| 预约・查询 |
0467-22-2696 |
| 预约可/不可 |
可预订
ランチタイムのご予約は原則お断りしております。予め、ご了承下さい。 |
| 地址 |
神奈川県鎌倉市小町1-6-13 寿名店ビル ２Ｆ |
| 交通方式 |
ＪＲ鎌倉駅（東口）より徒歩３分 距離鎌仓 148 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （Master、VISA） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
28 Seats （ テーブル20席、個室8席（1室）、カウンター(予約のみ)、 座敷なし） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳8人 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿) |
| 网站 | |
| 开店日 |
1958.6.1 |
| 备注 |
お問い合わせの多くに「階段下まで列が出来ている」とございますが、あの列はお隣の【なると屋さん】の列でございます。 |
| 餐厅公关 |
鎌倉小町通りにある天ぷら専門／ひろみ
昭和３３年創業の天ぷら専門です。先代の頃より、地元鎌倉をはじめ多くのお客様に支えられ、二代目・三代目と大切に暖簾を受け継いでおります。 魚は東京湾・相模湾を中心に、野菜は鎌倉・三浦野菜など旬の食材を厳選して使用しております。 |
こちら鎌倉は駅から小町通りに入りすぐにある左側のビルの2階。鎌倉に住む方から鎌倉で天麩羅と言えばこちらとのご意見で訪問。その方と一緒に、我々本日コースを予約してカウンターに。
コース、まずは海老、ナス、キス、インゲンから。衣はとても軽快、そして素材の素晴らしさがすぐわかる美味さ。ほぼお塩のみつけてでいただきました。たしかに前半からすごく美味。
続く椎茸、稚鮎、芋。天麩羅を揚げる高等テクニックを感じるナインナップ。稚鮎は姿そのまま、とてもカラッと揚げられていて、丸ごと食べると苦味も相まってたまりません！素晴らしいなあ〜。
そしてホタテに鮑。これまたシンプルに素材の素晴らしさがストレートに天麩羅の美味しさにつながっています。そしてミョウガでスッキリと口直し。
シメは天茶も選べましたが天丼をセレクト。なぜならこちらには小津丼、小林丼と言うのメニューがあり、それは小津安二郎監督と小林秀雄先生が愛した天丼との事を聞いたからです。
この天丼、かき揚げのカリッと、カラッと感が素晴らしいのは言うまでもありませんが、辛口でキレのあるタレが独特で驚くほど美味。小津丼のお品書きには小津監督は天つゆの染みた天麩羅をつまみに燗酒を10本ほど飲みながら先代と女将さんとの会話を楽しまれていたと記されていますね。もしもこの天つゆが監督が召し上がっていた天つゆと同じなら、それも非常に納得です。
デザートいただきご馳走様。店の入り口は正直地味ですが、店内はシンプルに綺麗。都内有名店に比べるとかなりCPも良く、まさに隠れた名店だと思います。