餐厅信息
细节
| 店名 |
Saori an（Saori an）
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面 |
| 预约・查询 |
0467-73-8873 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
神奈川県鎌倉市雪ノ下3-1-30 |
| 交通方式 |
鎌倉駅より徒歩15分 距離鎌仓 740 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
17 Seats （ テーブル2人席×5、テーブル7人席×1、別に茶室あり） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 开店日 |
2008.11.11 |
2023/02/04
酒飲みの鎌倉放浪記 517軒目「茶織菴」さんはなぜ高評価？？鎌倉新規開拓517軒目は日本蕎麦の茶織菴さんです。
天ぷらせいろ 2,050円
天ぷらはいわゆる蕎麦屋の天ぷらでして、コロモが厚めで少し重たい感じの
油浸み具合、お腹いっぱいになります。
いいサイズの海老天が2本。
茄子天は脂との相性バッチリ。
定番のしし唐もあります。
インゲン。
椎茸他、たっぷりです。
蕎麦がこちらです。
芸能人もTV番組で他人に教えたくない旨い蕎麦屋って言ってますから期待します！
何でしょうかこの日本蕎麦、更科系にそば殻を混ぜたやつですが、そこではなくて…
蕎麦の麺がブチブチに、10cmないくらいに短くなっています。
箸で持ち上げると、長めの刻み海苔を持ち上げたような状態になります。
そして最後は、せいろに残った短い蕎麦をかき集めて蕎麦チョコに入れ、
箸ですくって食べるのは無理なので、蕎麦チョコを持ち上げて口に付けて
すすります。
なぜこの蕎麦が好評なのか、まったくもって紺青には分かりません。
あ、天ぷらは下にカボチャ天、結構固めで美味しいですね。
薬味はワザビ、大根おろし、刻みネギです。
天ぷら用の味塩です。
蕎麦湯です。
最近はやっている、蕎麦粉をたっぷり溶かしたトロっとした蕎麦湯です。
このあと、ずっとほぼ満席でした。
茶織菴
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