官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Onzoushi Kiyoyasutei
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、海鲜、铁板烧 |
| 预约・查询 |
050-5872-5606 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
神奈川県鎌倉市七里ガ浜東1-2-18 鎌倉プリンスホテル内 別棟 |
| 交通方式 |
从江之电七里滨站步行7分钟王子酒店的客人专用巡回巴士也可使用。 距離七里滨 459 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
| 服务费收费 |
ディナータイムのみ、サービス料１０％頂いております。 |
座位、设备
| 座位数 |
40 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 40人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 1个房间可容纳6位客人，有2个房间连在一起可容纳16位客人 (单间使用费:1个房间5000日元) |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 镰仓王子大饭店停车场可免费使用3小时。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢,无障碍空间,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,能看到夜景,能看到海,饭店内的餐厅,神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),提供儿童菜单 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2009.7.7 |
| 电话号码 |
0467-81-4175 |
| 备注 |
您还可以享受王子酒店的各种折扣和王子积分。本餐厅不允许有组织犯罪集团、其他反社会势力或相关人员进入。 |
先日のちょっとした記念日に、1泊で鎌倉に行ってきました。
帰れない距離ではありませんが思い出の場所なので。
ディナーは絶対ここ！と決めていたプリンス内のきよやす邸へ初訪問です。
こちらの噂は地元の友人からも聞かされていたので、ずっと楽しみにしていました。
せっかくなのでちょっぴり奮発して
海の幸と山の幸、どちらも楽しめる「御曹司懐石」をお願いしてみました。
腕を振るうのは名だたる名店で研鑽を積んだという加藤丈法料理長。
どんなに厳ついかと思いきや笑顔の爽やかな、とても素敵な方でしたよ。
まずは先付から、春の三色桜花豆腐。
まるでひな祭りを思わせるようなかわいらしい桜花豆腐は驚くほどなめらか。
ぷちんとはじけるイクラの食感が楽しいひと皿です。
合わせるのは湘南最後の蔵元、熊澤酒造の「湘南」
熊澤酒造といえば「天青」や「湘南ビール」が有名ですが「湘南」は初めて。
前菜は季節の盛合せです。
たらの芽の新挽き粉揚げに筍の姫皮の胡麻よごし、クリームチーズ酒盗。
紅芯大根には炙りカラスミが添えられて。
目にも美しいサヨリと海老の手綱寿司など
どれも手抜かりのない逸品に感動すら覚えます。
夜桜をイメージしたという煮物椀は蓋を開けた瞬間に鼻孔をくすぐる春の香り。
蕗の薹の葉を浮かべた椀には浅利の佃煮を包み込んだ桜饅頭が。
針生姜が良いアクセントになっています。
そして本日のお造りの盛り合わせ。
こちらはお造りと聞いて待っていると本当に驚きます。
色とりどりの鎌倉野菜を盛り込んだサラダ仕立てのお造りは
加藤料理長のスペシャリテでしょうか。
海鮮サラダのように、どちらがメインかわからないようなものではなく
ちゃんとお造りなのがすごい。金箔でおめかしされたマグロの存在感といったら！
また、ほんのりとビネガーの効いた人参ドレッシングが絶品でした。
続いて温物は若竹煮です。助子旨煮や青蕗、桜麩など。
こんなにも優しいのに五感に訴えかける味わいはさすがのひと言。
海鮮焼きはなんと伊勢海老の鉄板焼きでした。
こちらもたっぷりの焼き野菜が添えられ
ぷりっと弾力のある伊勢海老を野菜の甘味と共に至福の味わい。
酢橘だけでもじゅうぶんに美味しいですが
好みでチーズフォンデュにくぐらせて。どこまでも贅沢です。
小蓋物は名物のフォアグラ茶碗蒸し。
コンソメ仕立ての具のない茶碗蒸しに銀餡を掛けたこの上ない逸品。
シンプルが故に食べ飽きず、何度でも食べたくなります。
メインディッシュは国産牛のサーロインステーキ。
仕事柄お肉をいただく機会の多い私ですが
ここまで美味しいお肉は本当に久しぶりでした。
とにかくやわらかくて脂までもが美味しい。
お食事は湘南らしく釜揚げしらすご飯を。
ほんのりとした塩気がついつい進んでしまいます。
そして甘味までもが素晴らしく、最後の最後まで楽しめました。
いちごアイスに道明寺、いちごソースのブラウニーと、まさにいちご尽くしの幸せ！
接客も素晴らしく、季節毎に訪れたい大切な1軒となりました。