餐厅信息
细节
| 店名 |
Ete（Ete）
|
|---|---|
| 类型 | 法式料理、法式小酒馆 |
| 预约・查询 |
0467-84-8114 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
神奈川県鎌倉市由比ガ浜2-7-20 山口ビル 1F |
| 交通方式 |
从镰仓站西口徒步12分钟从和田冢站徒步3分钟 距離和田塚 140 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料、チャージ料なし |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats （ 吧台12席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 在店铺旁边的用地上有时代。 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服装规定 |
无 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2011.2.17 |
思い起こせばお正月。
エテの予約の電話を一緒にしようと主人に言われました。
毎月1度だけ予約を承っていて、1月の電話は2ヶ月先の3月の予約…すごすぎる人気店だなー！！
時間ジャストで電話してみるものの、繋がらない。
もう一回電話しても繋がらない。繋がらない。繋がらない…！！！
私の携帯だけで200回は電話したと思う。笑
諦めかけたそのとき…主人と協力した甲斐あって、無事に予約を取れました。ヽ(；▽；)ノ
こんなにリダイヤルしたの、中学生のときコンサートのチケットの電話した以来だったわ。笑
そして当日。
小箱の店内は予約のお客さんで満席でした。
当たりはキッチン前のカウンター席でしょうか。私たちはテーブル席でした！
ランチコースは1種類。
アミューズ、前菜、3品から選ぶメインにデザートと食後の飲み物です。
○アミューズ かに味噌バーニャカウダ
かに味噌好きな人にはパラダイスですな！
ただのバーニャカウダじゃないよ、かに味噌ソースにディップだよぉ♪( ´θ｀)ノ
ちょっと多そうだから最初からふんだんにつけてたらちゃんとぴったりなくなりました。
この辺の計算もちゃんとしてあるところ、好きです。
○前菜 赤いか、ブリ、帆立、ウド、金柑
かに味噌を楽しんだ後はさっぱりカルパッチョです。
黒オリーブのタプナードソースでいただきます。
タプナードソース…聞き覚えないので調べたら、フランスのプロヴァンス発祥のペーストだそうです。また勉強になったわ。
○グリーンアスパラガス オランデーズソース
アスパラをたぷたぷのオランデーズソースで。至ってシンプルであります。
ソースがマイルドなのでアスパラの素材の味も楽しめる点は良いのですが、個人的にはもう少し何かスパイスを効かせても良かったかなー。
○メイン 三元豚の瞬間燻製
瞬間燻製が気になりすぎてこれをチョイスしました。笑
大きいので、2人一緒でのオーダーです。
赤ワインベースの優しいソースと、オリーブオイル香る付け合わせの野菜と共にいただきます。
予想以上の肉の塊でびっくり！
数分間燻製してあるので、このままでもいけちゃいます。
今、写真見返してもおなかいっぱいになる。笑
食べ応えあったわ〜！！
○デザート
アイスクリームをと苺を添えたブランマンジェ
アイスクリームとマスカルポーネ
これだけでも十分なのに、
お茶菓子として、チーズケーキを好きなだけ食べられます。
もうメインでお腹いっぱいヽ(；▽；)ノでも欲張りだから主人と半分して全部いただきました！
このチーズケーキ、めちゃくちゃおいしいんです！！！
スフレっぽくて口の中で溶けるのが最高！
これをお目当てに来ても良いかも(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
こんなに楽しめてお腹いっぱいになって、お値段3,000円は驚きです。
もう少し予約が取りやすくなったらなぁ。
帰りに、シェフの藤本さんがお店の外までお見送りしてくださいました。
厨房でテキパキと休む間もなく動いているのに、こうやって顔出してくださるとすごく好感度上がりますよね( ´ ▽ ` )
でも…あの電話予約の方法、ほんとなんとかして欲しいです！(>_<)