评论列表 : Mon peshe minin

2023/01/07　14:00再訪

フランスパンを日本に広めた第一人者フィリップ·ビゴ氏がこの世を去って早５年、氏の没後直営の【ビゴの店】は息子　ビゴ·J·太郎氏に受け継がれ、それを機に直営以...

地元のお気に入りのパン屋さん。

今回購入したのは
パンオレザン(270円)
角食　半斤(195円)

パンオレザン
こちらのパンオレザンは初めてかも？
ラム酒の風味たっぷりなレーズン...

鎌倉はベーカリー激戦区と言ってもいいエリアで、神奈川県エリア＞鎌倉・湘南エリアの中の鎌倉エリアだけでもパンEAST百名店が7店もあります。
都道府県エリアの2段階下のエリア区分で百名店が7店あるエリ...

元祖フランスパンを引き継いだお店。フランスパンを求めてやってまいりました。
平日でも鎌倉の道路は混んでいます…岐れ道の交差点にあります。なかなかに車の出入りタイミングが必要ですが、店舗の駐車場は空い...

観光でぶらぶらしてて、偶然発見。クロワッサンの評判がよいようなので試しに購入。
購入後2時間で食べたら、皮がぱりっぱり！
油気をまったく感じない見事な仕上がり。パリの有名店で食べたのよりも美味しい...

おはようございます。
美容鍼灸師kozueです。

先日、鎌倉の雪の下にあるパン屋さんに行ってきました。
今回、伺ったのは、パンEAST百名店に一つに選出されているモン・ペシェ・ミニョンという...

鎌倉駅からはかなり離れてます。鶴岡八幡宮からは徒歩6分くらい。
フランスの有名パン職人フィリップ・ビゴ氏の弟子がオーナーシェフを務めてるパン屋さん。
お店の前には広い駐車場がついてます。
休日の...

テイクアウトで訪問。

場所は鎌倉の鶴岡八幡宮から
竹林で有名な報国寺へ向かう道である
金沢街道沿いにあります。
鎌倉駅周辺には珍しく駐車場も完備してる。


購入したのは以下

...

雪ノ下にあるパン屋さんです。
日本にフランスパンを伝えたフィリップ・ビゴ氏の一番弟子 藤森氏が手掛けた店。
毎日通いたくなる魅力的なパンを揃え、ご近所の方々に支持される人気店です。
平日は9:0...

通り道、久しぶりに寄ってみました。
角食半斤をブロックで。こちらの角食は小さめサイズなので、厚切りトーストで！
しっかりとした耳、少しハード系、ふんわり小麦の味を際立たせる余計な甘さのない味わい、...

チョコ栗は少し薄めにスライスして食べたが◎きちんと栗チョコが入っています。レーズンパンはラムがハッキリわかるしレーズンがみっちり生地はもっちりで美味しい。最後は略してPCAドライパイナップル、クリーム...

鎌倉で人気のパン屋さん。
わかれみちというバス停が近いです。

２F席ではイートインもできましたが、
購入だけ。
でも外にも席があったので、
コーヒータイム。
パンは家で持ち帰って食べま...

東京のビゴはよく言ってたんですが、モン・ペシェ・ミニョンは始めて。鎌倉って車が停めにくいイメージだったんだけど、ここは駐車場広めでありがたい！1階で買ったパンや、カフェは２Fでイートインできます。ウッ...

1990年代後半、当時珍しかったフランス菓子のカヌレや、最高級発酵バター「Echire（エシレ）」を日本に広めたことで知られ、ベーカリー界の重鎮として、平成18年にフランス農務省より農事功労章を、令和...

2022年7月某日
ひとりモーニングを実施。

休日を利用して鎌倉へ。
AM0時車で出発。途中のSAで仮眠してAM8時頃鎌倉に到着した。

このあと鎌倉駅でお友達と待ち合わせるので、朝食は...

日曜の朝、美味しい百名店のパンを買おうと、鎌倉です。
こちらのお店はフランスの巨匠、フィリップ・ビゴの元で修行を積まれた藤森二郎氏が手掛けられる「ビゴの店」です。

土日は朝の7時から営業開始。...

一条恵観山荘に行く途中で、気になったパン屋さん。
すぐに長い列ができる人気店のようで、早朝から動き回ったので
１０時半くらいのブランチはちょうどよかった。
バジルチキンサンドはチキンとのバランス...

写真は、自宅で半分こするために切ったものになりますが、
どのパンもとても美味しかったです。

また、店内もパンの種類がとても豊富なので１回では行き足りないくらいでした。
またいろんなパンを試し...

古都鎌倉あじさいツアー。
久しぶりに夫婦で鎌倉へ…
杉本寺を後にした我々は次の目的地である寶戒寺を目指した。
しばらく歩くと行列している店を発見。

店名を確認すると「ピゴの店」と書かれてい...

報国寺から鎌倉駅に向かう金沢街道の途中、ビゴの店に通りかかったので寄ってみました。チーズと何やらのパンを買ってみましたが、さすが有名店、生地自体が美味しく寄った甲斐がありましたね♫

銀座店もあり...