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キムチに人生を捧げた先々代の社長が作ったキムチ
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文章的 URL：http://blog.livedoor.jp/komaty_trip/archives/1062422365.html
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Kamakura Koujuan
|
|---|---|
| 类型 | 天然食品、熟食、日本料理 |
|
0467-23-6770 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
神奈川県鎌倉市小町1-5-26 |
| 交通方式 |
ＪＲ横須賀線鎌倉駅から徒歩約３分 距離鎌仓 123 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用电子货币 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 网站 |
旦那ちゃんが天むす買ったあと、私の夕飯と旦那ちゃんのおかずを買いに行ったおにぎり屋。
（天むすのおかずがおにぎり…）
まさかのまさかで潰れてまして。
Googlemapで見る限り、お店はここだろう、ってとこには
無残にも「テナント募集」の貼り紙。
あたしの夕飯どないすんねん！
しょうがない…家にあるサッポロ一番でも食うか…と思って帰路につこうとしたら、
旦那ちゃんが「タケノコ！」と叫びだす。
なんだよと思って見たらそこには「タケノコ醤油漬け」ののぼりが。
えーこちらは鎌倉駅東口すぐのところにあるお漬物のお店、「香寿庵」さん。
確かにタケノコの醤油漬けなんておいしそう。
確か白飯を冷凍してるのがあったからお漬物買って白飯解凍して食べるかなーと思って買ってみたよ。
あときゅうりのキューちゃん的なやつ。
２つ買ってお会計して振り向いたら
捨てられた子犬のような目をした旦那ちゃんが大根キムチ握りしめてこっち見てる。
「これめっちゃ美味しそう。これも欲しい。」
35歳のおっさんに目をウルウルさせながら頼まれたら買わない訳にはいかないNE！
つーことで大根キムチも購入。
そしたらなんとこのお店、イチオシはキムチだったらしい
袋に入れてくれたお店の紹介文読んだら
「先々代の社長はキムチに人生を捧げた人だった」って書いてある！笑
50年程前のお話…日本ではまだキムチが広まってなかった時に
「これからはきっと日本にもキムチの時代が来る！」とキムチ作りに取り組んだんだそうです。
和製キムチらしく、本場のちょっと酸っぱいキムチではなく
醤油ベースで日本人が食べやすい味に仕上がってるんだってー。
ほうほう、それじゃぁいただきますかと白飯解凍して大根キムチ食べてみた。
確かに！確かにこれは美味しい！！
さすがキムチ漬け業師と呼ばれた先々代なだけあるわ！
大根にしっかり味が染みこんでいるのにポリポリの食感は全く失われておらず
酸味もなく臭くもないし（私は酸っぱくて臭いキムチも好きなんだけどね）
箸が止まらなくなるお味
今まで食べた大根キムチの中で一番おいしいかも！！
これはまた鎌倉に行った時に買って帰ろう。リピ決定
さっきまで捨てられた子犬顔してた旦那ちゃんがもんのすごいドヤァ顔になっててちょっとうざかったけどまぁGoodJobだから良しとしよう。
タケノコ醤油漬けときゅうりのキューちゃんは大根キムチ食べてから試しまーす。